Правильно розумійте функціональні продукти, щоб уникнути проблем через рекламу

(Ден Трі) - Функціональні продукти можуть забезпечити організм вітамінами, мінералами, амінокислотами, жирними кислотами, пробіотиками, а також необхідними ферментами. Однак вони не є ліками.

Чітко розрізняти функціональні продукти харчування та ліки

Виступаючи на онлайн-дискусії «Функціональні продукти харчування – правильно розумійте, щоб правильно використовувати», доцент, лікар, фармацевт Нгуєн Туан Зунг, колишній завідувач кафедри клінічної фармації Університету медицини та фармації міста Хошимін, професійний консультант фармацевтичної системи Лонг Чау, зазначив, що ліки та функціональні продукти харчування – це два абсолютно різні поняття.

Функціональні продукти харчування – це звичайні продукти, доповнені речовинами, корисними для здоров'я, включаючи вітаміни, мінерали, амінокислоти, жирні кислоти, ферменти, дріжджі або корисні бактерії (пробіотики та пребіотики).

Ці продукти повинні бути офіційно декларовані Департаментом безпеки харчових продуктів ( Міністерства охорони здоров'я ), що означає, що вони повинні повністю відповідати чинним стандартам і нормам, проходити випробування, а їхній вплив на здоров'я людини оцінювати компетентні медичні дослідницькі установи. У випадку продуктів, що рекламуються як допоміжне лікування, дослідження та випробування повинні проводитися в провінційних лікарнях або вищих установах.

«Функціональні продукти харчування не є ліками і не мають ефекту лікування захворювань. На етикетці продукту обов’язково чітко вказуються два пункти «ні». По-перше, не повинен бути зазначений механізм дії. По-друге, має бути чітко зазначено рядок «Цей продукт не є ліками і не має ефекту заміни ліків»», – наголосив доцент Дунг.

На семінарі виступили доцент, доктор фармацевтичних наук Нгуєн Туан Зунг, колишній завідувач кафедри клінічної фармації Медичного та фармацевтичного університету міста Хошимін, професійний консультант аптечної системи Лонг Чау та доктор Дао Чонг Тхань, заступник завідувача відділення обстеження B лікарні Дружби.

Поділяючи таку ж думку, доктор Дао Чонг Тхань, заступник керівника відділення обстеження B лікарні Дружби, додав, що з наукової точки зору функціональні продукти можуть забезпечити організм вітамінами, мінералами, амінокислотами, жирними кислотами, пробіотиками, а також необхідними ферментами. Однак слід наголосити, що це не ліки.

«Їхня дія полягає лише в регулюванні та підтримці нормального росту та метаболізму організму, але не має жодного терапевтичного ефекту. Вітаміни у функціональних продуктах харчування діють лише як ініціатори, беручи участь у метаболічному процесі, але не мають жодних інгібуючих або специфічних фармакологічних ефектів, як ліки», – сказав доктор Тхань.

Наприклад, за його словами, у деяких лікарських механізмах є такі, що стимулюють імунні процеси організму, допомагаючи посилити захисні реакції. І навпаки, деякі інші препарати мають ефект пригнічення запальних реакцій, тим самим допомагаючи обмежити запальні реакції клітин, особливо під час процесу старіння або розвитку ракових клітин.

Це показує чітку різницю між функціональними продуктами харчування та ліками. Ліки мають терапевтичний ефект, втручаючись у патологічний механізм, тоді як функціональні продукти харчування лише допомагають організму підтримувати баланс та здорове функціонування.

Однак, сучасний ринок харчових добавок також несе в собі багато ризиків. Доцент Дунг порівнює загальну ситуацію з приказкою «одне погане яблуко псує бочку», що призводить до неправильного розуміння харчових добавок та багатьох наслідків.

За його словами, проблема перебільшеної реклами є тривожною реальністю. Багато місць не соромляться використовувати оманливі слова, такі як «очищення артерій» замість правильного медичного терміна «зменшення ліпідних порушень крові».

Бо «жир» – це просто назва, коли він знаходиться поза тілом, наприклад, на тарілці з їжею, але коли він потрапляє в організм, він існує у формі холестерину та тригліцеридів. Є тип, рівень якого потрібно підвищити (ЛПВЩ – «хороший холестерин»), і тип, рівень якого потрібно знизити (ЛПНЩ – «поганий холестерин»).

Однак через перебільшену рекламну мову, таку як «очистіть свої вени», «залиште своє худе минуле позаду» або «чудодійні таблетки для схуднення», багато людей піддаються нереалістичним обіцянкам і вважають, що це альтернатива медикаментозному лікуванню.

Ще одне питання — це походження та якість продукції. Незалежно від того, імпортована вона чи вироблена всередині країни, вся продукція повинна мати документи, що підтверджують її легальне походження, проходити медичне тестування в компетентних органах чи провінційних лікарнях або вище, а після випуску на ринок повинна відповідати стандартам Національного інституту харчування. Однак насправді на ринку все ще є багато продуктів невідомого походження, які мають привабливий дизайн та низькі ціни, але не гарантують якості.

Основна причина полягає в тому, що прибуток ринку функціональних продуктів харчування занадто високий. Оскільки виробникам не потрібно інвестувати в дослідження та клінічні випробування, витрати низькі, але прибуток високий. Звідти контрафактні товари легко проникають на ринок, що призводить до відсутності контролю та втрати довіри.

Як розпізнати підроблені, неякісні функціональні продукти харчування

Доцент Дунг зазначив той факт, що покупці часто помиляються, але продавці ніколи не «помиляються». Продавці дуже добре знають, що вони продають – проблема полягає в тому, що споживачі повинні знати, як вибрати надійне місце, щоб захистити себе.

Перш за все, обирайте заклади з чітким походженням та офіційними ліцензіями. Просте правило: якщо це просто вуличні торговці, які виставляють свої товари на узбіччі дороги, то якщо виникне проблема, вони можуть одразу зникнути.

Що ж до серйозних інвестиційних одиниць, які мають адреси, бренди та ліцензії на діяльність від влади, то вони не проміняють всю свою кар'єру лише на пляшку ліків чи коробку функціональних продуктів.

Тому споживачам потрібно перевірити, чи має продукт «візу» – тобто сертифікат декларації продукту, виданий Департаментом безпеки харчових продуктів (Міністерство охорони здоров’я ). Це єдина законна ознака довіри до продукту, який офіційно обігується на ринку.

За його словами, насправді навіть медичним експертам важко неозброєним оком відрізнити справжні продукти від підроблених. Підроблені продукти виготовляються дуже складно, від кольору, смаку до упаковки. Тому лише завдяки тестуванню та сертифікації від органів влади можна визначити справжню якість продукту.

Покупці часто помиляються, але продавці ніколи не «помиляються». Продавці дуже добре знають, що продають – проблема в тому, що споживачі повинні знати, як вибрати надійне місце, щоб захистити себе.

Доцент, доктор фармацевтичних наук Нгуєн Туан Зунг , колишній завідувач кафедри клінічної фармації, Університет медицини та фармації, Хошимін, професійний консультант аптечної системи Лонг Чау

Тому найважливіше під час купівлі функціональних продуктів харчування – це перевірити, чи має продукт «візу», видану Департаментом безпеки харчових продуктів. Це «паспорт», який гарантує надійність, допомагаючи споживачам уникнути потрапляння в пастку неякісних продуктів.

Доктор Тхань згадав про деякі досить чіткі ознаки.

По-перше, якщо ліки або функціональний продукт харчування рекламуються голосно, перебільшено, масово з'являються в соціальних мережах зі словами на кшталт «чудодійні ліки», «виліковують усі хвороби», «заміна лікувальних препаратів», а також просуваються знаменитостями або інфлюенсерами соціальних мереж, то має бути знак питання.

Дійсно хороший продукт не потребує такої гучної рекламної кампанії, особливо в медичній галузі, яка вимагає чітких наукових доказів.

По-друге, якщо продукт продається занадто легко, через канали розповсюдження, вуличних торговців, особисті прямі трансляції або широко продається, як раніше «афродизіаки на блошиному ринку», то його походження дуже підозріле. Не можна стверджувати, що всі наркотики, що продаються таким чином, є підробками, але продукти з перебільшеними ефектами, що продаються без контролю та невідомого походження, часто становлять дуже високий ризик для якості та безпеки.

По-третє, люди тепер мають більший доступ до медичного обслуговування, ніж раніше. Якщо у них легкі симптоми, такі як лихоманка, вони можуть звернутися до лікаря того ж дня та негайно пройти тестування, щоб визначити причину, таку як грип А, грип В або лихоманка денге. Однак недоліком цієї зручності є те, що люди можуть легко купити неякісні ліки або функціональні продукти харчування.

Він зазначив, що споживачам потрібно бути пильними, використовувати лише продукти з чітким походженням, ліцензовані для обігу Управлінням з контролю за лікарськими засобами або Департаментом безпеки харчових продуктів (Міністерство охорони здоров'я), а також проконсультуватися з лікарем або фармацевтом перед використанням будь-яких ліків чи функціональних продуктів харчування.

Отже, підсумовуючи:

– Справжню медицину не потрібно «обожнювати».

- Безпечні ліки не продаються легко.

– Надійні препарати повинні мати чітку сертифікацію та походження.

Неправильне вживання функціональних продуктів – «палиця з двома кінцями»

Під час лікування в лікарні доктор Тхань сам стикався з багатьма випадками, коли пацієнти плутали функціональні продукти харчування з ліками, що призводило до довільного зменшення дози або припинення лікування, що спричиняло сумні наслідки.

Типовим випадком є ​​пацієнтка віком близько 70 років, яка багато років хворіє на діабет. Рівень цукру в крові стабільно контролюється за допомогою традиційних препаратів.

Однак нещодавно, за порадою знайомої, вона почала використовувати харчові добавки, такі як джимнема сильвестр та чай з гіркого дині, як заміну ліків. Вже через місяць рівень цукру в крові різко підскочив, що змусило її госпіталізувати для екстреної допомоги.

Інший випадок – пацієнт після заміни серцевого клапана, який приймає антикоагулянт сінтром – препарат, дозу якого лікар повинен щомісяця коригувати для підтримки стабільності.

Однак цей пацієнт довільно вживав додаткові функціональні продукти, такі як гінкго білоба (екстракт гінкго) та сік часнику та імбиру, вважаючи, що вони знижують рівень ліпідів у крові. Приблизно через місяць у пацієнта почалася кровоточивість ясен та підшкірні крововиливи, і йому довелося повернутися до лікарні для обстеження.

«Ці функціональні продукти харчування взаємодіють з антикоагулянтами, посилюючи дію препаратів, що призводить до ризику серйозної кровотечі. Такі випадки показують, що, хоча їх і називають «функціональними продуктами харчування», якщо їх використовувати неправильно, особливо паралельно з лікувальними препаратами, вони можуть спричинити небезпечну взаємодію для пацієнтів», – проаналізував доктор Тхань.

Він ще раз наголосив, що функціональні продукти харчування не можуть замінити ліки, а їх вживання без рекомендації лікаря може погіршити перебіг хвороби, навіть загрожувати життю. Коли у вас є хвороба, вас потрібно лікувати ліками, а функціональні продукти харчування є лише доповненням та підтримуючим фактором.

Роль функціональних продуктів харчування в тенденції переходу від лікування до профілактики

Доктор Тхань поділився тим, що він чітко відчуває, що разом із розвитком суспільства в економіці, політиці та житті, обізнаність людей та їхня поведінка у сфері охорони здоров'я також глибоко змінилися.

Якщо раніше пацієнти зверталися до лікарні лише тоді, коли їхня хвороба була важкою або симптоми були очевидними, у деяких навіть тиждень трималася температура або кілька місяців болів живіт, перш ніж вони звернулися до лікаря, то тепер їм достатньо відчувати втому або мати незвичайні ознаки протягом кількох днів, або навіть кількох годин, щоб проактивно звернутися до медичних закладів для обстеження.

Це показує, що доступність та зручність сучасної системи охорони здоров'я, а також покращення соціально-економічного життя допомогли людям перейти від пасивного мислення щодо лікування до проактивного медичного обслуговування.

«Навіть в історії функціональних продуктів харчування ми можемо чітко побачити позитивний бік цих змін. Багато людей більше усвідомлюють ранню профілактику захворювань або покращення свого здоров’я, щоб обмежити ризик захворювань».

Якщо раніше концепції функціональних продуктів харчування майже не існувало, люди знали лише про добавки кальцію та вітаміну А для дітей, призначені органами охорони здоров’я, то тепер вони знають, як досліджувати та вибирати продукти, що відповідають їхньому фізичному стану та потребам», – сказав доктор Тхань.

Функціональні продукти харчування також потрібно використовувати поетапно, виходячи з фактичних потреб та стану кожного пацієнта. Ця потреба визначається шляхом обстеження, тестування та клінічної оцінки, а не на відчуттях.

BSCKII Дао Чонг Тхань, заступник керівника відділення обстеження B, лікарня Дружби

Це також висуває вищі вимоги до управління якістю та офіційної інформації, але з позитивного боку це дуже бажаний розвиток. Адже зміна звички «чекати, поки хвороба почне лікуватися» на «ранню профілактику» – це великий крок вперед у підвищенні обізнаності громадськості.

Як медичний працівник, він високо цінує цю трансформацію, як у мисленні, так і в діях людей, оскільки вона показує, що в'єтнамське суспільство наближається до проактивної, сталої та сучасної моделі охорони здоров'я.

Щодо функціональних продуктів, він рекомендує використовувати їх поетапно, виходячи з фактичних потреб та стану кожного пацієнта. Ця потреба визначається шляхом обстеження, тестування та клінічної оцінки, а не на основі відчуттів.

Наприклад, дітям на стадії розвитку кісток можна приймати кальцій; вагітним жінкам або людям похилого віку з анемією необхідно приймати фолієву кислоту та вітамін B12; людям похилого віку з остеопорозом рекомендується приймати додатковий кальцій та вітамін D. Всі ці добавки повинні мати чітке медичне обґрунтування.

Однак у літніх людей, які приймають кілька ліків, додавання додаткових харчових добавок може спричинити взаємодію.

Незалежно від того, чи це вітамін, чи мінерал, після потрапляння в організм він повинен пройти процес всмоктування, метаболізму та виведення через печінку, нирки та шкіру. Якщо ця метаболічна система вже перевантажена багатьма ліками, додавання функціональних продуктів може вплинути на активність препарату.

«Ліки та функціональні продукти харчування мають свою роль, але їх необхідно використовувати за призначенням лікаря, у правильній дозі, у правильний час та під медичним наглядом. Функціональні продукти харчування не можуть замінити ліки, а при неправильному поєднанні вони можуть завдати більше шкоди, ніж користі», – поділився доктор Тхань.

Фото: Тьєн Туан

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm