Мало хто знає про чудові властивості гарбуза

Гарбуз (також відомий як кабачок) – популярний щоденний продукт з високим вмістом поживних речовин і корисний для здоров'я.

Гарбуз – один із продуктів, який часто використовується для приготування щоденних страв. – Фото ілюстрації/Джерело: Getty

За даними Департаменту безпеки харчових продуктів ( Міністерства охорони здоров'я ), гарбуз містить значну кількість бета-каротину та інших антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням та підтримувати міцне здоров'я. Переваги вживання гарбуза включають:

Покращення здоров'я очей

Вживання гарбуза корисне для очей, оскільки він містить поживні речовини, корисні для очей, особливо вітамін А. Вітамін А є основним компонентом родопсину – білка сітківки. Також важливий для правильного функціонування кон’юнктиви та рогівки.

Крім того, бета-каротин — попередник вітаміну А, який також є антиоксидантом — допомагає запобігти віковій макулярній дегенерації (ВМД).

Крім того, гарбуз містить вітамін С, ще один антиоксидант, який може допомогти запобігти та лікувати ранню вікову дегенерацію матки (ВМД).

Ще один антиоксидант, що міститься в гарбузі, – це вітамін Е, який також може запобігати та лікувати ранню вікову дегенерацію матки (ВМД). Він також може запобігати оксидативному стресу, пов'язаному з такими захворюваннями очей, як катаракта.

Допомагає зменшити ризик хронічних захворювань

Вживання гарбуза – це спосіб додати клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Таким чином, це може допомогти запобігти хронічним захворюванням. Клітковина – це поживна речовина, яка пов’язана зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань та кращим контролем рівня цукру в крові.

У великому метааналізі було виявлено, що вище споживання бета-каротину з їжею пов'язане з кращим здоров'ям легень.

Крім того, метааналіз десятків досліджень показав, що добавки вітаміну С пов'язані з посиленням імунної функції та зниженням ризику захворювань.

Гарбуз поживний і має багато корисних властивостей для здоров'я - Ілюстрація/Джерело: Shutterstock

Покращення здоров'я травлення

Вживання гарбуза корисне для травлення, оскільки воно багате на клітковину. Вживання достатньої кількості клітковини та продуктів, багатих на пребіотики, також може допомогти живити здоровий кишковий мікробіом, що не тільки покращує його здоров'я, але й зміцнює імунну систему та психічне здоров'я.

Підтримка здоров'я шкіри

Антиоксиданти в гарбузі, особливо вітамін С, також необхідні для здоров'я шкіри.

Отримання достатньої кількості вітаміну С є ключовим, оскільки його дефіцит може призвести до крихкості шкіри, поганого загоєння ран та кровоточивості ясен.

Крім того, вітамін С працює разом з вітаміном Е для захисту шкіри від шкідливого ультрафіолетового випромінювання. Він також необхідний для утворення колагену — білка, який надає вашій шкірі структуру та еластичність.

Окрім захисту від шкідливого ультрафіолетового випромінювання, вітамін Е також може захищати від акне та інших захворювань шкіри завдяки своїм антиоксидантним властивостям.

На що слід звернути увагу, вживаючи гарбуз?

За словами експертів у галузі охорони здоров'я, щоб максимізувати користь для здоров'я від гарбуза та уникнути можливих ризиків, під час вживання цього фрукта слід бути обережним і не з'їдати забагато за один раз, оскільки вміст клітковини в ньому занадто високий, що може легко спричинити розлади травлення та здуття живота.

Люди з чутливою шкірою можуть мати алергію на гарбуз, тому їм слід звернути увагу на нудоту, утруднене дихання, біль у шлунку... і за потреби швидко звернутися до лікаря.

Не їжте гарбуз, який довго стояв або занадто старий, оскільки вміст цукру збільшується, він легко бродить і змінюється, спричиняючи утворення токсинів, шкідливих для здоров’я. Уникайте вживання гарбуза, якщо у вас є розлади травлення.

Гарбуз корисний для здоров'я і може бути перероблений на багато різних продуктів, але не слід зловживати ним, лише 2-3 рази на тиждень.

Окрім вживання страв, приготованих з цього фрукта, кожна людина повинна також доповнювати свій раціон іншими продуктами, щоб мати різноманітний раціон без недоїдання.

Джерело: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm