ПРИМІТКА РЕДАКТОРА

Багатьох іноземних туристів у Ханої вражають не лише страви, пронизані традиційною в'єтнамською культурою, але й страви, які вважаються «дивними, незвичайними, і не кожен наважується їх скуштувати».

Газета VietNamNet представляє серію статей «Іноземні відвідувачі куштують в'єтнамську їжу в Ханої» про враження іноземних туристів від насолоди в'єтнамськими стравами в цьому місті.

Нейт (зі США) зараз живе у В'єтнамі та проводить час, досліджуючи S-подібну землю через традиційну кулінарну культуру, а також привабливі місця.

Західний турист зізнався, що Ханой справив на нього велике враження завдяки його прекрасним природним ландшафтам, смачній їжі та доступним цінам. Серед інших страв йому дуже сподобався бул дау мам том, хоча цю страву не всі іноземні туристи наважуються скуштувати.

За словами Нейта, бул дау мам том – це культова вулична їжа Ханоя, туристам , які мають можливість тут побувати, не варто її пропускати.

Західні клієнти їдять булочки з мами томами в Ханої.png
Нейт зазначив, що бул дау мам том – це делікатес, який обов’язково потрібно спробувати в Ханої.

Нейт сказав, що спробував страву з вермішелі з креветковою пастою у вуличному ресторані на вулиці Куан Тхо 1, район О Чо Дуа, район Донг Да. Там він замовив повну порцію, що включала вермішель, хрусткий смажений тофу, ковбасу із зеленого рису та варену свинячу ніжку, за 30 000 донгів.

Інгредієнти акуратно розкладені на круглій тарілці, вистеленій листям донг знизу, подаються з нарізаним огірком та травами (перилла, в'єтнамська кінза).

Західні клієнти їдять булочки з мами томами в Ханої 1.png
Страва з вермішелі з креветковою пастою, яку скуштував західний гість у вуличному ресторані

Західний житель скуштував перший шматочок вермішелі з креветковою пастою та вигукнув: «Це так смачно». Потім він продовжив насолоджуватися смаженим тофу, ковбасою із зеленого рису та свинячою ногою.

«Мені сподобалося все на тарілці, але найбільше вразила свіжа локшина», – прокоментував Нейт.

Західні клієнти їдять булочки з мами томами в Ханої.gif
Американські туристи захоплено кивали головами, куштуючи вермішель з тофу та креветковою пастою.

Оскільки американський турист був настільки зачарований смаком вермішелі з ферментованою креветковою пастою, він їв без зупинки і з'їв усе за мить.

Він навіть сказав «так смачно», що розсмішило власницю від захоплення компліментами молодого клієнта та його задоволенням «національною» стравою.

Він постійно вихваляв смачну страву з вермішелі та смаженого тофу.

Деякі люди навколо це побачили та порадили Нейту повернутися до ресторану наступного разу, якщо він хоче з'їсти вермішель з креветковою пастою, або спробувати іншу страву — вермішель з грильованою свининою.

Зіткнувшись із захопленими рекомендаціями місцевих жителів, американець виглядав щасливим і пообіцяв повернутися, щоб насолодитися смачною їжею.

Відомо, що Нейт відвідав Ханой у 2019 році. Повернувшись до В'єтнаму минулого листопада, він вирушив до Хайфону, а потім провів час, досліджуючи ханойську кухню.

Окрім вермішелі з креветковою пастою, західні гості також скуштують інші страви, такі як хліб та солодкий суп.

Фото: Нейт у В'єтнамі

Несподівана реакція жителя Заходу, коли він спробував свинячі кишки, вмочені в креветкову пасту . Коли він вперше спробував свинячі кишки, вмочені в креветкову пасту у В'єтнамі, він зізнався, що цей соус для вмочування трохи пахнув огидно, але на смак був дуже смачним, «не таким поганим, як я думав».