Західні туристи запрошують один одного поїсти вуличної їжі в Ханої, замовляють повноцінний обід за 200 000 донгів

Макс Макфарлін (з Арканзасу, США) — відомий блогер у світовій туристичній спільноті та власник каналу на Youtube з майже 600 000 підписників.

На своєму особистому каналі Макс регулярно ділиться відео про вуличну їжу в багатьох країнах, які він відвідав, включаючи В'єтнам.

У В'єтнамі Макс переважно живе та працює в Хошиміні. Тому під час своєї нещодавньої поїздки до Ханоя юнак скористався нагодою скуштувати всі смачні страви столиці або страви з сильним північним смаком, такі як бун ча, бун нган, бань куон тощо.

Макс (праворуч) та його знайомий компаньйон Кріс (ліворуч) мають особливу пристрасть до в'єтнамської кухні (скріншот)

Макс не лише насолоджувався фірмовими стравами чи дорогими стравами, але й запросив свого знайомого компаньйона Кріса відвідати дешевий ресторан, що спеціалізується на обслуговуванні студентів, щоб побачити, що тут особливого.

Після тривалих пошуків Макс і Кріс нарешті дісталися до 33-річного кіоску з «запиленим рисом», розташованого на вулиці Та Куанг Буу, в житловому районі Бах Кхоа. Це також знайоме місце для обідів офісних працівників поблизу та студентів Будівельного університету та Технологічного університету.

Щойно машина зупинилася, двоє американців були вражені та раді, коли власник тепло та з ентузіазмом привітав їх. Хоча ресторан називається «ком тук» (вулична їжа), насправді він спеціалізується на подачі страв у форматі «шведський стіл», приготованих за північними смаками, а в меню є близько 20-30 різних страв.

Західні гості були вражені меню з десятків різних смачних страв, зі сміливими північними нотками цього ресторану вуличної їжі (фото вирізано з відео).

Макс зізнався, що йому дуже подобаються південні яловичі рулети, загорнуті в листя лолоту, тому, щойно він побачив різноманітний та привабливий прилавок з їжею, він одразу обрав смажені свинячі рулети, загорнуті в листя лолоту. Крім того, за пропозицією власника ресторану, цей західний клієнт замовив «велику тарілку рису», а також кілька типових страв, таких як смажений тофу, яєчні рулетики з м’ясом, мариновані огірки, смажені пагони бамбука, хрусткі смажені курячі стегна тощо.

Окрім двох повноцінних обідів із 7-8 страв, двоє молодих чоловіків також замовили окрему тарілку смаженої свинини з листям лолоту, тушкованих яєць з шинкою та смаженої свинячої печінки з цибулею. Під час їжі кожному також подали миску кислого супу та миску гострого рибного соусу.

Макс зізнався, що вранці він з'їв лише трохи хліба та випив чашку кави, щоб «звільнити місце» для повноцінного обіду. Тому, коли подали вуличну їжу, він не зміг приховати свого захоплення і одразу ж насолодився нею.

Двоє молодих чоловіків замовили дві порції рису з різними інгредієнтами, а також гарніри, такі як смажена свиняча печінка, тушковані яйця з ковбасою,... (Фото вирізано з відео)

Першою стравою, яку скуштував цей блогер, були смажені яйця з м’ясом. Він зізнався, що йому дуже подобається смажена їжа, особливо в солоному рибному соусі з перцем чилі.

«Яйця смажаться на сильному вогні, тому зовнішня шкаралупа досить хрустка. Якщо вмочити їх у солоний рибний соус, вони стають ще смачнішими. Я залежний від такого способу харчування», – сказав Макс.

Хрустка смажена яєчня з рибним соусом та чилі зводила Макса «з розуму», і він не міг перестати їсти її паличками (фото вирізано з кліпу)

Далі американець спробував весняні роли, загорнуті в листя лолоту, і зазначив, що смак був досить унікальним. Він порівняв південні весняні роли, загорнуті в листя лолоту, з північними весняними роликами, загорнутими в листя лолоту, і сказав, що хоча спосіб приготування в кожному регіоні відрізняється, смак кожної страви привабливий.

Гарний західний клієнт зізнався, що так любить смажені свинячі рулетики з листям бетеля, що «може з'їсти 30 штук за раз, і не набридне».

Окрім омлетів та рулетів зі свинини на грилі, загорнутих у листя лолоту, Макс також постійно хвалив такі страви, як соління, тушкована свинина з креветковою пастою тощо, які вважають дуже смачними. Ці страви, хоча й прості, дуже «рисові» і їх часто люблять і готують багато в'єтнамських сімей.

Двоє західних гостей насолоджувалися своєю повноцінною їжею (фото вирізано з відео)

Спочатку Макс поставився до кислого супу з обережністю, бо в ньому не було стільки овочів, скільки в інших супах, які він куштував. Однак, коли він його скуштував, то був повністю здивований привабливим кислим смаком цього супу.

«Страви приправлені трохи солонішими, щоб добре поєднуватися з рисом. Крім того, вони чудово поєднуються з холодним чаєм», – зауважив Макс.

В кінці трапези Макс і Кріс заплатили за два повні обіди з додатковими стравами за 200 000 донгів. Пара вважала ціну цілком прийнятною, їжа була смачною, достатньою, щоб «насити» їхні шлунки.

Фан Дау

Джерело