Кхоай Ланг Тханг та незабутня вечірка в кенійських трущобах, Африка

Кхоай Ланг Тханг щойно опублікував відео про вечерю, яку його група організувала для дітей та людей у ​​нетрях Кібера в Кенії, Африка.

Кхоай Ланг Тханг на кулінарному занятті для кенійських дітей в Африці - Фото: Вирізано з відеоролика

Кліп був добре сприйнятий: 40 000 лайків, майже 250 поширень та понад 400 коментарів.

«Досвідні заняття Кхоаї такі змістовні, прості, але водночас особисті! Дивлячись на очі дітей, щасливі та радісні, коли вони отримують смачну їжу, мені так їх шкода», «Люди там завжди будуть вдячні Кхоаї за смачну та поживну їжу. Я дуже люблю добре серце та позитивний дух Кхоаї», – коментар був написаний знову.

Вражаюча «святкова» страва з Кхоай Ланг Тханг

Історію про «приготування свята» (словами Кхоаї Ланг Тханга) для 50 дітей, які живуть у центрі в нетрях Кібери, Кенія, розділили на три окремі відео у Facebook.

Хоай розповідає про шлях від походу на ринок з усіма, щоб купити інгредієнти, а потім про кенійський спосіб приготування їжі.

Відео, на якому Кхоай Ланг Тханг готує страви для кенійських дітей - Джерело: Facebook Кхоай Ланг Тханг

Розповідь Хоаї проста, інформативна та містить цікаві образи. Наприклад, у Кенії помідори, цибулю та капусту купують плодами, а не кілограмами, як у В'єтнамі. Їхній спосіб нарізання овочів також відрізняється.

У відео Хоай Ланг Тханг також розповідає, як готувати страви з яловичини та курки.

З вареної яловичини готують дві страви:

Пілао: Після того, як яловичина звариться, візьміть каструлю, додайте шалот та обсмажте яловичину. Потім додайте тертий імбир та подрібнений часник. Промийте рис, покладіть його в каструлю та добре перемішайте. Додайте яловичий бульйон, приправу масала, томатний соус, потім зваріть рис.

Яловичий суп з картоплею : ​​обсмажте яловичину на олії, додайте цибулю-шалот, болгарський перець і помідори. Потім покладіть картоплю в каструлю та обсмажте, помішуючи, додайте бульйон, щоб розм’якшити.

Чапаті : це традиційний кенійський торт. Інгредієнти - борошно, змішане з нарізаною червоною морквою, а потім випікається на плиті.

Смажена курка : ця страва досить проста: курку маринують в імбирі, трохи солять, а потім смажать до хрусткої скоринки.

Страви, що торкаються серця

Справжнє ім'я тревел-блогера Хоай Ланг Тханга — Дінь Во Хоай Фуонг з Бен Тре . Він добре знайомий зі спільнотою людей, які люблять подорожувати та досліджувати світ.

Кхоай Ланг Тханг поділився у відео, що ідея організації цієї вечірки виникла під час його візиту до нетрів Кібера в Кенії, Африка, і він дізнався про цей дитячий центр.

Діти тут харчуються лише раз на тиждень м’ясом, решту часу вони їдять овочі та крохмаль. Фруктів майже немає, бо вони доступні лише для заможних сімей.

Щасливе обличчя кенійської дитини тримає яблуко - Фото: Вирізано з кліпу

Тож він вирішив повернутися до цього місця, щоб приготувати 50 порцій смаженої курки, яловичини та картопляного супу, пілао, смаженої капусти та чапаті. Серед фруктових десертів були яблуко, банан, апельсин та кавун.

Перед особливою вечерею всі 30 хвилин танцювали жваві кенійські танці.

«Смачно. Дякуємо за частування. Ми цінуємо це», – сказав кенійець у відеоролику.

Що ж до глядачів YouTube, які побачили кенійських дітей зі щасливими та невинними обличчями, що насолоджуються смачною їжею, вони написали: «Кухня — це мова без слів, вона не обов’язково має бути однаковою, просто готуйте від душі, чи то в Кібері, чи у В’єтнамі... це торкнеться вашого серця!».

Повернутися до теми

ХОАНГ ЛЕ

Джерело: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm