Картопляний женьшень приєднується до сільськогосподарського села гірського містечка

Солодка картопля – хрустка солодка страва північного гірського регіону, успішно вирощена в гірському містечку, що робить сільськогосподарську продукцію Лам Донга особливою.

Пані Туї Лінь та корінь женьшеню

Пані Цао Тхі Тхуй Лінь, фермерка з житлової групи Манг Лін, район Ланг Біанг у місті Далат, розповіла, що намагалася вирощувати солодку картоплю з 2018 року, коли родичка дала їй насіння, оскільки їй сказали, що це смачна та поживна картопля. Зі ЗМІ вона дізналася, що цей вид солодкої картоплі походить з північних гірських провінцій з низькою висотою та кліматом, дуже схожим на Далат. Тож вона спробувала посадити 10 коренів, і через 7 років у неї виросло 400 коренів солодкої картоплі на півсао землі.

«З першого ж врожаю, під час збору бульб, я була здивована, побачивши, що картопля з женьшенем, вирощена на ґрунті Далата, має такий високий урожай. Якщо картопля з женьшенем на півночі має дрібні бульби, то в Далаті, можливо, через якість ґрунту, бульби дуже великі та пухкі, деякі досягають 1,5-2 кг. Якість картоплі також дуже смачна, хрустка, солодка, і може довго зберігатися за нормальних умов, не псуючи її», – повідомила пані Туї Лінь. Картопля з женьшенем, вирощена в Манг Ліні, має середній урожай 8 кг/корінь, з десятками бульб, що є дуже високим урожайом.

Пан Цао Хюй Хоа, батько Туї Ліня, який безпосередньо доглядає за картопляним садом з женьшенем, сказав, що порівняно з традиційними високогірними овочами, картопля з женьшенем дуже проста у догляді. Пан Хоа сказав, що картопля з женьшенем росте глибоко, тому під час підготовки ґрунту він робить грядку висотою 60 см, а потім закопує насіннєві бульби. Посадка проводиться в січні, а збір врожаю – у жовтні та листопаді. «Сорт картоплі з женьшенем також відрізняється від інших сортів бульб. Насіннєві бульби маленькі та тверді, зовсім не схожі на їстівні бульби, які великі, пухкі та соковиті. Після збору врожаю я збираю насіннєві бульби, закопую їх у вологий ґрунт і чекаю, поки вони проростуть. Потім, коли грядка зроблена, мені просто потрібно пересадити насіннєві бульби, полити їх і чекати дня збору врожаю без особливого догляду. Рослина картоплі з женьшенем дуже міцна, не потрібно додавати добрива чи пестициди, достатньо просто полити рослину, коли надто сонячно», – повідомив пан Хоа.

«Ззовні батат дуже схожий на дикий соняшник Далата. Це трав’яниста рослина з порожнистим стеблом, яка може виростати до 3 метрів заввишки. Тому родині доводиться робити бамбукову шпалеру, щоб підтримувати батат і запобігати його падінню. За збігом обставин, батат садять у січні, а в жовтні та листопаді, коли дикий соняшник розпускається жовтим кольором, квіти батату також розпускаються, сигналізуючи про те, що можна збирати бульби. Квіти батату також яскраво-жовті, ідентичні квітам дикого соняшнику, але менші, лише розміром з ґудзик», – повідомила пані Туї Лінь.

«Спочатку я вирощувала картоплю з женьшенем і продавала її на ринку, але ніхто не знав, що це за бульби, тому мені довелося відправляти їх назад своїм клієнтам у північному гірському регіоні для споживання. Зараз справи йдуть краще, і клієнти поступово знайомляться з картоплею з женьшенем. Щоб зберегти бренд, я завжди чекаю, поки квіти почнуть в’янути, а бульби досягнуть зрілості, перш ніж збирати врожай. Я маю вибрати сонячний день для збору бульб, щоб вони добре виглядали, а після збору я сушу їх, щоб вони були солодкими та могли зберігатися довго. Наразі я продаю картоплю з женьшенем сорту Далат за ціною 35 000 донгів/кг, переважно постійним клієнтам», – поділилася пані Туї Лінь.

Відомо, що попит на картоплю з женьшенем у Далат зростає, і пані Туї Лінь та її родина продовжують розширювати площу для постачання картоплі на ринок. Пані Туї Лінь оцінила, що завдяки придатності ґрунту та клімату, врожайність та якість картоплі з женьшенем у Далат високо цінуються, і її родина продовжує розширювати площу вирощування, водночас шукаючи більше фермерських партнерів для розширення площ, де вирощується картопля з женьшенем.

Якон — це дикоросла трав'яниста рослина з бульбами, імпортована з Сіньцзяну, Китай, вирощена переважно в Лаокаї та деяких гірських районах на півночі нашої країни. Бульби якону також мають інші назви, такі як Хоангсін Ко, картопляний женьшень, дя тан тіен або якон, що мають високу харчову цінність.

Джерело: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html