Перевірка безпеки та гігієни харчових продуктів з нагоди фестивалю Нгуєн Чунг Трук у 2025 році

14 жовтня вдень начальник Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів провінції Анзянг Нгуєн Тхань Нам очолив робочу делегацію для інспекції та нагляду за закладами харчування та напоїв, вуличними кіосками з їжею та кухнями, що обслуговують традиційний фестиваль, присвячений 157-й річниці смерті Національного героя Нгуєн Чунг Трука (1868 - 2025).

Начальник Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів провінції Анзянг Нгуєн Тхань Нам поширює нормативні акти щодо забезпечення безпеки харчових продуктів.

Делегація поширила правила щодо забезпечення безпеки харчових продуктів серед 25/25 таборів, що забезпечують харчуванням фестиваль (у зоні комунального будинку), та закладів громадського харчування за межами комунального будинку, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів та запобігти харчовим отруєнням під час фестивалю.

Команда з інспекції безпеки та гігієни харчових продуктів у бізнес-закладах та кухнях, що обслуговують фестиваль Нгуєн Чунг Трук.

Під час інспекції делегація високо оцінила підприємства та кухні, що обслуговують фестиваль, за суворе дотримання правил безпеки харчових продуктів. Делегація вимагала суворого зберігання зразків харчових продуктів. У сервісних таборах у громадському будинку регулярно підмітають та миють підлогу на кухні, щоб забезпечити сухість та гігієну. Усі люди, які безпосередньо контактують з їжею, повинні носити повний захисний одяг під час роботи.

Мобільні кухні в зоні проведення фестивалю повинні відповідати гігієнічним нормам та мати джерела чистої води для приготування їжі... Водночас посилити поширення інформації про закони про безпеку харчових продуктів серед закладів, щоб запобігти харчовим отруєнням під час фестивалю.

Новини та фотографії: ХАНЬ ЧАУ

Джерело: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html