Це «маленьке, але могутнє» насіння, яке вважалося просто розважальним, насправді надзвичайно корисне для вашого здоров'я.

Нижче наведено чудовий вплив насіння соняшнику на ваш організм, про який знають не всі.

Багатий на поживні речовини, корисний для серця

Насіння соняшнику містить багато корисних жирів, клітковини, білка, вітамінів (E, B6, фолієвої кислоти) та мінералів (магнію, селену, міді). Зокрема, високий вміст вітаміну E в насінні соняшнику допомагає боротися з окисленням, захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів та знижувати ризик серцево-судинних захворювань. Магній у насінні соняшнику допомагає регулювати артеріальний тиск, знижувати рівень поганого холестерину та запобігати атеросклерозу.

Покращує настрій, корисний для здоров'я мозку

Насіння соняшнику містить триптофан, амінокислоту, необхідну для вироблення серотоніну, «гормону щастя», який допомагає регулювати настрій, зменшувати стрес і тривогу. Крім того, вітамін B6 у насінні соняшнику також відіграє важливу роль у виробленні нейромедіаторів, пов’язаних з настроєм, підтримуючи функцію мозку, покращуючи пам’ять і концентрацію.

Насіння соняшнику приносить неочікувану користь для здоров'я. (Фото: Getty Images)

Підтримка травлення, схуднення

Високий вміст клітковини в насінні соняшнику допомагає покращити моторику кишечника, запобігаючи запорам та іншим проблемам з травленням. Крім того, насіння соняшнику також містить пребіотики, неперетравлювану клітковину, яка є джерелом їжі для корисних бактерій у кишечнику, допомагаючи підтримувати здорову кишкову мікрофлору.

Клітковина та білок у насінні соняшнику надовго насичують організм, допомагаючи контролювати голод та зменшувати споживання калорій. Тим часом корисні жири в насінні соняшнику також підтримують метаболізм, ефективніше спалюючи калорії.

Корисно для кісток і суглобів, зміцнює імунітет

Насіння соняшнику є багатим джерелом магнію, мінералу, необхідного для здоров'я кісток. Магній допомагає збільшити щільність кісток, знижуючи ризик остеопорозу та переломів. Крім того, насіння соняшнику також містить вітамін Е, селен і цинк, які є важливими поживними речовинами для імунної системи. Вітамін Е посилює імунну відповідь, селен захищає клітини від пошкодження, а цинк підтримує функцію імунних клітин.

Запобігти раку

Насіння соняшнику багате на антиоксиданти, включаючи вітамін Е та селен, які допомагають захистити клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, запобігаючи раку. Деякі дослідження показали, що насіння соняшнику може допомогти знизити ризик розвитку раку, такого як колоректальний рак, рак простати та рак молочної залози.

Покращення здоров'я шкіри та волосся

Вітамін Е в насінні соняшнику є потужним антиоксидантом, який допомагає захистити шкіру від пошкоджень сонцем, запобігає старінню шкіри та підтримує її здоров'я. Крім того, насіння соняшнику також містить корисні жири, які допомагають живити шкіру та волосся зсередини.

Примітки щодо використання насіння соняшнику

Вибирайте насіння соняшнику з неушкодженою шкаралупою, смажене або сушене, щоб забезпечити якість та смак.

Насіння соняшнику має високу калорійність, тому вживайте його помірно, щоб уникнути збільшення ваги.

Не їжте запліснявіле або зіпсоване насіння соняшнику.

Кореспондент Тху Фуонг (ВОВ.ВН)

Джерело: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html