Користь яєчних білків для здоров'я

Яєчні білки – це рідина всередині яйця, що утворюється навколо жовтка. Як білки, так і жовтки корисні, оскільки вони дуже поживні. Зокрема, яєчні білки містять багато білка.

Нижче наведено користь для здоров'я від яєчних білків, згідно з веб-сайтом про здоров'я Health .

Яєчні білки містять незамінні амінокислоти, важливі для здоров'я.

Харчова цінність яєчних білків

У білку 34-грамового яйця міститься 17,7 калорій, 3,64 грама білка, жири, крохмаль, селен, вітамін В2.

Яєчні білки містять усі незамінні амінокислоти, важливі для здоров'я людини, які організм не може виробляти самостійно.

Амінокислоти служать основними будівельними блоками білка, необхідного для побудови кісток, м'язів і шкіри. Амінокислоти також відіграють важливу роль у таких сполуках, як гормони та нейромедіатори.

Селен у яєчних білках є важливою поживною речовиною для репродукції, функції щитовидної залози та вироблення ДНК. Селен також допомагає захистити організм від інфекцій та пошкодження клітин.

Збільшення м'язової маси та сили

Згідно з дослідженнями, щоденне вживання яєчних білків протягом 8 тижнів (що еквівалентно 8 грамам білка яєчного білка на день) у поєднанні з регулярними фізичними вправами допомагає збільшити м’язову масу в руках і ногах жінок старше 55 років. Крім того, це також збільшує м’язову силу для активного відпочинку.

Зменшення вісцерального жиру

В одному дослідженні 37 дорослих з ІМТ (індексом маси тіла) 25 або більше протягом 12 тижнів отримували яєчні білки, ферментовані молочною кислотою (еквівалентно 8 грамам білка яєчного білка на день). Результати показали, що у тих, хто споживав яєчні білки, спостерігалося значне зменшення вісцерального жиру (жиру навколо органів) порівняно з тими, хто цього не робив.

Має здатність знижувати рівень холестерину

У дослідженні 2017 року, проведеному за участю 88 дорослих чоловіків, ті, хто щодня споживав 8 грамів білка яєць, змогли знизити рівень поганого холестерину, що допомагало запобігти серцевим захворюванням.

Хоча яєчні білки поживні, людям з алергією на яйця не слід їх вживати, оскільки це може призвести до нудоти та болю у шлунку. Крім того, споживачам слід вибирати яйця з чітким походженням, уникаючи покупки яєць, заражених бактеріями сальмонели, які шкідливі для здоров'я, повідомляє Health .

Джерело: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm