Michelin відкриває 5 смачних вегетаріанських ресторанів у Хошиміні, місці, яке колись приймало президента США

Гід Мішлен пропонує низку вегетаріанських ресторанів з різноманітними смаками та стилями в Хошиміні.

Ресторан Chay Garden , розташований на вулиці Во Ван Тан, 3-й район, відомий як рай для вегетаріанців. Окрім теплого та елегантного простору, що створює відчуття комфорту та приватності, ресторан також славиться своїм надзвичайно привабливим та різноманітним меню. Окрім традиційних вегетаріанських страв, у ресторані є сучасні вегетаріанські страви, такі як салат з грибів таро з соусом з маракуйї, смажені шашлички з п'яти спецій... Відвідувачі можуть спробувати вегетаріанський хот-пот з багатьма видами свіжих овочів, який змінюється щодня.

Меню гармонійно поєднує традиційні та сучасні вегетаріанські страви. Фото: Chay Garden

Кук Гач Куан. Розташований на вулиці Данг Тат, Район 1, цей ресторан є улюбленим місцем багатьох любителів в'єтнамської кухні. У 2019 році це місце приймало колишнього президента США Барака Обаму та його дружину. Характерний простір ресторану — затишний, сільський, простий, як вдома. Завдяки цьому стилю меню ресторану також має традиційну, ностальгічну атмосферу. Ресторан спеціалізується на стравах чистої в'єтнамської кухні, типових для трьох регіонів, включаючи смачні вегетаріанські страви. Вегетаріанське меню включає рис, локшину або фо та гарніри, такі як варені овочі, смажений тофу з лемонграсом. Десерти включають хрусткі смажені банани або желе з трави. Меню змінюється щодня.

Ресторан дарує відвідувачам затишну атмосферу, ніби вдома. Фото: Кук Гач Куан

Сад Хум. Розташований на вулиці D10, район 2, цей ресторан вражає своїм прекрасним садовим простором, близьким до природи. Слово «Хум» натхненне санскритською мантрою: Ом Мані Падме Хум. Приблизно перекладається як «Ом, дорогоцінний камінь у лотосі, Хум». Згідно з тлумаченням у буддизмі, «коштовність» символізує розум Бодхі, а «лотос» символізує людське серце. Ця мантра означає «Розум Бодхі розквітає в людському серці». Родзинкою меню ресторану є максимальне використання чистої їжі – у напрямку використання органічних продуктів, органічної орієнтації або сертифікованих інгредієнтів з багатьох місцевостей. Страви насичені, чудово подані та майже зберігають оригінальний смак. Видатними стравами ресторану є вегетаріанська вермішель з грильованою свининою, вегетаріанські спринг-роли або десерти з насіння та свіжих фруктів.

У меню є багато страв, приготованих з фруктів та овочів, і майже повністю збережений оригінальний смак. Фото: Hum Garden

Vietnam House Це романтичний, вишуканий вегетаріанський ресторан у французькому стилі, розташований прямо на людній та гамірній вулиці Донг Кхой. Як і в інших вегетаріанських ресторанах, тут подають багато страв з фруктів та овочів, таких як банановий салат, салат з манго та рожевий грейпфрут. Крім того, відвідувачі також можуть спробувати рис пандан як основну страву.

Ресторан «В'єтнамський дім» підійде тим, хто любить романтику, вишуканість та розкіш. Фото: Ресторан «В'єтнамський дім»

Ресторан Madame Lam приваблює відвідувачів своїм вишуканим кулінарним стилем, піднімаючи та перетворюючи страви на основі в'єтнамської кухні. Серед головних інгредієнтів для вегетаріанських страв, які тут легко знайти, є каштани, маніок, гриби, солодка картопля, таро, зелена квасоля... у поєднанні з багатьма місцевими інгредієнтами та спеціями. Цей ресторан розташований у комплексі за адресою 10 Tran Ngoc Dien, District 2, з великим, розкішним приміщенням, наповненим індокитайським стилем 1950-х років.