Michelin представляє 5 смачних вегетаріанських ресторанів у Хошиміні, місці, де колись був президент США.

Гід Мішлен пропонує серію вегетаріанських ресторанів у Хошиміні з різноманітними смаками та стилями.

Ресторан Chay Garden , розташований на вулиці Во Ван Тан у 3-му районі, відомий як рай для вегетаріанців. Окрім теплої та елегантної атмосфери, яка створює відчуття комфорту та приватності, ресторан також славиться неймовірно привабливим та різноманітним меню. Окрім традиційних вегетаріанських страв, ресторан пропонує сучасні вегетаріанські варіанти, такі як салат з грибів та таро з соусом з маракуйї, смажені шашлички з п'яти спецій тощо. Відвідувачі також можуть скуштувати вегетаріанську хот-пот з різноманітними свіжими овочами, які змінюються щодня.

Меню гармонійно поєднує традиційні та сучасні вегетаріанські страви. Фото: Chay Garden

Розташований на вулиці Данг Тат у Першому районі, ресторан «Кук Гач Куан» є улюбленим місцем багатьох в'єтнамських гурманів. У 2019 році тут навіть побував колишній президент США Барак Обама з дружиною. У ресторані панує особлива атмосфера: тепла, сільська та проста, як удома. Відповідно до цього стилю, меню також має традиційний, ностальгічний відтінок. Ресторан спеціалізується на автентичних в'єтнамських стравах з усіх трьох регіонів, включаючи смачні вегетаріанські страви. Вегетаріанське меню включає рис, локшину або фо, а також гарніри, такі як варені овочі та смажений тофу з лемонграсом. Десерти включають хрусткі смажені банани або желе з трави. Меню змінюється щодня.

Ресторан дарує відвідувачам затишну, домашню атмосферу. Фото: Cục Gạch Quán

Розташований на вулиці D10 у 2-му районі, сад «Хум » вражає своїм чарівним садовим простором, близьким до природи. Назва «Хум» натхненна санскритською мантрою: «Ом Мані Падме Хум», що приблизно перекладається як «Ом, коштовність у лотосі, Хум». У буддійській інтерпретації «коштовність» символізує розум Бодхі, а «лотос» символізує людське серце. Ця мантра означає «розум Бодхі, що розквітає в людському серці». Родзинкою меню ресторану є широке використання чистої їжі – з акцентом на органічні продукти, органічне землеробство або інгредієнти, сертифіковані за стандартами з різних місцевостей. Страви різноманітні, гарно подані та майже повністю зберігають свій оригінальний смак. Серед визначних страв – вегетаріанська вермішель з котлетами зі свинини на грилі, вегетаріанські весняні роли на грилі та різні десерти з горіхів та свіжих фруктів.

У меню представлено багато страв, приготованих з фруктів та овочів, і майже всі їхні оригінальні смаки збережені. Фото: Hum Garden

«В'єтнамський дім» – це романтичний та вишуканий вегетаріанський ресторан у французькому стилі, розташований прямо на жвавій вулиці Донг Кхой. Як і інші вегетаріанські ресторани, він пропонує багато страв з фруктів та овочів, таких як банановий салат, салат з манго та салат з рожевого грейпфрута. Крім того, відвідувачі також можуть спробувати рис з листям пандан як основну страву.

Ресторан «В'єтнамський дім» ідеально підходить для тих, хто цінує романтику, вишуканість та елегантність. (Фото: Ресторан «В'єтнамський дім»)

Ресторан Madame Lam приваблює відвідувачів своїм вишуканим кулінарним стилем, удосконалюючи та пропонуючи інноваційні страви на основі в'єтнамської кухні. Серед відомих інгредієнтів вегетаріанських страв – каштани, маніок, гриби, солодка картопля, таро, маш тощо, поєднані з багатьма місцевими інгредієнтами та спеціями. Розташований за адресою вулиця Тран Нгок Дьєн, 10, район 2, ресторан може похвалитися великим, розкішним приміщенням з характерним індокитайським стилем 1950-х років.