Смачний суп «3 в 1» знижує рівень холестерину, корисний для серця та запобігає раку

Визнаний Центрами контролю та профілактики захворювань США (CDC) «найкориснішим овочем», крес-салат допомагає запобігти раку, знизити рівень холестерину...

Зокрема, крес-салат також використовується в традиційній медицині для лікування кашлю, астми, високого кров'яного тиску та діабету.

Доктор Меган Нанн, фармацевт у Теннессі (США), ділиться вражаючими перевагами крес-салату.

Крес-салат багатий на поживні речовини, включаючи багато вітамінів і мінералів, особливо вітамін К.

Фото: ШІ

Користь для здоров'я від крес-салату

Крес-салат багатий на поживні речовини, включаючи багато вітамінів і мінералів, особливо вітамін К, а також антиоксиданти, такі як бета-каротин і альфа-токоферол. Дослідження показують, що цей овоч може допомогти запобігти раку, знизити рівень холестерину та зменшити ризик діабету та серцевих захворювань.

Може знизити ризик раку. Дослідження показали, що сполука сульфорафан, що міститься в крес-салаті, має протиракову дію. Одне лабораторне дослідження виявило, що сульфорафан може уповільнювати ріст ракових клітин, повідомляє Verywell Health.

Зниження рівня холестерину. Дослідження показали, що прийом екстракту крес-салату протягом п'яти тижнів значно знижує рівень поганого холестерину.

Покращення здоров'я серця. Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що поживні речовини, що містяться в крес-салаті, також можуть захистити ваше серце. Цей овоч може покращити здоров'я серця, оскільки містить кальцій, калій і магній, які відіграють важливу роль у підтримці здорового кров'яного тиску.

Крім того, це природне джерело нітратів, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Дослідження показали, що продукти, що містять нітрати, такі як крес-салат, мають багато переваг для кровоносних судин, зокрема:

• Зниження артеріального тиску.
• Запобігає утворенню тромбоцитів (що може спричинити утворення тромбів, що призводять до інфарктів та інсультів).
• Захищати або покращувати слизову оболонку кровоносних судин (важливо для кров'яного тиску та кровотоку).

Дослідження показали, що сполука сульфорафан, що міститься в крес-салаті, має протиракову дію.

Фото: ШІ

Підтримка здоров'я очей. Крес-салат є багатим джерелом каротиноїдів лютеїну та зеаксантину. Дослідження 2022 року, опубліковане в науковому журналі Nutrients, показало, що ці антиоксиданти можуть знизити ризик вікової макулярної дегенерації.

Крес-салат також містить вітамін С. Дослідження 2022 року показало, що дієта, багата на вітамін С, може знизити ризик прогресування катаракти на 33%.

Покращує здоров'я кісток. Крес-салат забезпечує організм кальцієм, калієм, магнієм та вітаміном К – усіма необхідними для здоров'я кісток.

Зокрема, кількість вітаміну К у крес-салаті надзвичайно висока. Споживання достатньої кількості вітаміну К може збільшити щільність кісток і зменшити ризик переломів.

За даними Verywell Health, крес-салат можна приготувати різними способами: від супу, смаження на пару до салатів і смузі.

Джерело: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm