Солодкий смак меду Чунг Зіап

Користуючись перевагами розташування з великою площею садів у середній частині країни та безліччю різноманітних і пишних квітів, Кооператив медоносного бджільництва комуни Чунг Зіап, район Фу Нінь, отримує «солодкі» результати від медоносного бджільництва.

Медова продукція Кооперативу медового бджільництва комуни Чунг Зяп була визнана продукцією OCOP у 2022 році.

Сьогодні члени бджільницького кооперативу комуни Чунг Зяп зайняті збиранням та переробкою меду. Пан Ха Ван Тхань, заступник голови бджільницького кооперативу комуни Чунг Зяп, має понад 20 років досвіду бджільництва та великий досвід у бджільництві. Наразі пан Тхань володіє 66 бджолиними колоніями та регулярно розділяє їх для продажу людям у комуні та сусідніх районах.

Обережно відкривши кришку коробки, щоб перевірити якість меду бджолиної колонії, пан Тхань поділився: «Щоб забезпечити здорову бджолину колонію, виробництво якісної продукції та високий урожай меду, бджолярі повинні розуміти такі характеристики, як будівництво гнізд, поділ колонії, розуміння видів квітів, сезонів цвітіння та сезонів збору меду. Водночас вони повинні знати, як розташувати бджолині колонії в прохолодному, чистому місці, з вхідними та вихідними отворами, спроектованими так, щоб вони могли пройти бджоли, запобігаючи проникненню природних ворогів та запобігаючи хворобам бджолиної колонії».

Завдяки дослідженням стало відомо, що професія бджільництва в Чунг Зіап існує вже давно, виникши з того часу, коли люди йшли в гори та ліси, щоб збирати мед у природі. Поступово люди навчилися ловити бджіл та приручати їх, випускаючи їх у заздалегідь побудовані вулики, а потім вони йшли збирати квіти та дарувати мед. Таким чином, професія бджільництва поступово розвивалася та розширювалася, стаючи джерелом існування місцевих жителів.

Для просування місцевих переваг з кінця 2022 року було створено Кооператив медоносного бджільництва комуни Чунг Зяп, який став центром споживання меду для своїх членів. Усі члени групи раді, адже з моменту участі у виробничій діяльності за цією моделлю вони отримали багато переваг: від підтримки та обміну методами бджільництва до об’єднання та споживання продукції.

Наразі кооператив налічує 16 членів, які вирощують бджіл та мають близько 500 колоній. Середній річний обсяг виробництва меду від бджільництва членів кооперативу становить від 700 до 1000 літрів, що постачається на ринок. Для ефективної роботи та утвердження бренду меду Trung Giap члени кооперативу отримують підтримку у вигляді навчання, навчання та обміну досвідом бджільництва в багатьох місцевостях, розвиваючи цю професію. Крім того, члени кооперативу також активно навчаються доглядати за медоносними бджолами, виготовляти клітки та встановлювати розумні відстані між клітками.

Бджільництво не вимагає значних інвестицій, потрібно лише інвестувати близько 200 000 донгів, щоб мати вулик для розмноження колонії. Бджільництво в Чунг Зіап в основному здійснюється природними методами, використовуючи переваги, дані природою, завдяки перевазі рясних та багатих джерел квітів з гібридних акацієвих лісів, фруктових дерев у цьому районі... що створює можливості для розвитку бджолиної колонії.

Пан Ха Ван Тхань – заступник голови Кооперативу медоносних бджіл комуни Чунг Зіап, має великий досвід у бджільництві з доходом у сотні мільйонів донгів на рік.

Бренд медової продукції Бджільницького кооперативу комуни Чунг Зяп користується дедалі більшою довірою та популярністю на споживчому ринку завдяки чіткому етикетуванню та маркуванням простежуваності. Зокрема, наприкінці 2022 року медова продукція кооперативу отримала 3-зірковий OCOP, завдяки чому її вартість зросла, а оптові та роздрібні ціни на мед значно покращилися.

Пан Буй Тхо Тоан – Зона 6, комуна Чунг Зіап, сказав: «До приєднання до Групи моя родина легко продавала мед постійним покупцям, але це було б важко для незнайомців, бо іноді вони сумнівалися, чи продукт справді якісний. Тепер, коли ми приєднуємося до Групи, продукція перевіряється, виробляється натуральними методами, має позначки простежуваності, завдяки чому ціна продажу також зросла, приблизно на 250-280 тисяч донгів/літр, залежно від сорту квітки, з якої виробляється мед».

І відтоді медова продукція Бджільницького кооперативу комуни Чунг Зяп стала ближчою до споживачів і високо цінується за свою якість. Наразі продукція кооперативу широко споживається на ринку всередині та за межами району, створюючи таким чином постійні робочі місця для членів зі стабільним доходом у розмірі 50-100 мільйонів донгів на рік.

Краплі золотого меду – це результат невтомної праці медоносних бджіл, кристалізації смаку неба та землі, любові народу Чунг Зіап, яка поширюється та пронизує. Ці досягнення визнають зусилля місцевих бджолярів, знаменують собою піднесення та подальший розвиток місцевої сільськогосподарської продукції. Це рушійна сила, яка допомагає бджолярам більше любити свою роботу, продовжувати розвивати виробництво, бізнес та покращувати якість продукції в майбутньому.

Сонячне світло

Джерело: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm