Молочні фермери в Нге Ан прагнуть адаптуватися до «нової ситуації»

Загальне скорочення поголів'я

У квітні цього року, коли настала спекотна пора року, пан Тран Ван Хуу з району Лонг Сон міста Тай Хоа встановив стельовий вентилятор у молочному корівнику своєї родини для боротьби зі спекою, а також регулярно купав корів, щоб підтримувати їх здоров'я, оскільки, за словами пана Хуу, здорові корови дають стабільну кількість молока хорошої якості.

Фермери ретельно доглядають за молочними коровами протягом спекотного сезону. Фото: Куанг Ан

Родина пана Хуу є однією з перших родин, яка почала вирощувати молочних корів у місті Тай Хоа, коли місцевість почала співпрацювати з молочною компанією, щоб забезпечити технічне навчання, постачати породи, підтримувати виробництво продуктів харчування та іншої продукції для населення. Однак, за словами пана Хуу, маючи понад 10 років досвіду вирощування молочних корів, це складний період для тих, хто займається цією професією.

Раніше сім'я вирощувала 10 корів на стадії доїння, зараз залишилося лише 4 корови для доїння та 8 маленьких телят, яких ще не використовують. Хоча це економічно ефективне, вирощування молочних корів також стикається з багатьма труднощами, особливо зі зростанням вартості утримання.

Збір коров'ячого молока. Фото: Куанг Ан

«Раніше ціна на очищені висівки для вирощування корів становила лише 6 800 донгів/кг, але зараз вона зросла до 10 000–12 000 донгів/кг, середньодобові витрати на годівлю коливаються від 100 000 до 150 000 донгів, не кажучи вже про інші витрати, такі як купівля кукурудзи, ліків для профілактики захворювань, вакцин... Тим часом закупівельна ціна компанії на молоко суттєво не змінювалася протягом багатьох років, що призводить до того, що прибутки не такі, як у попередньому періоді», – наголосив пан Хуу.

Після придбання коров'яче молоко буде перевірено на вміст, щоб розрахувати ціну. Фото: Сюань Хоанг

Так само Куїнь Тханг — це гірський район округу Куїнь Луу, де в останні роки досить розвинуте молочне тваринництво. Однак, поголів'я молочних корів у цьому районі зараз скорочується.

Пан Буй Ван Вінь, директор молочного кооперативу «Донг Тьєн» у комуні Куїнь Тханг, сказав: «На момент заснування кооперативу майже 40 домогосподарств вирощували молочних корів із загальним стадом близько 350 корів. Однак, за оновленими даними, до 2024 року в кооперативі налічувалося лише 20 домогосподарств із загальним стадом понад 200 корів, що становить зменшення майже на 50%. Тому кількість молока, що закуповується у домогосподарств для компанії, також різко зменшилася».

Щодо причин скорочення поголів’я, пан Вінь зазначив: «Молочні корови – це тварини, які не лише мають високі інвестиційні витрати, але й мають дуже складні етапи вирощування, що вимагає від фермерів старанності та наполегливості. Зокрема, доїння має бути своєчасним, двічі на день, а також технікою, оскільки без дотримання гігієни легко інфікувати вименю корови, що призводить до того, що компанія не купує зібране молоко. Не кажучи вже про те, що решта 20 домогосподарств – це переважно люди похилого віку, тоді як молодь майже не займається цією професією, оскільки це дуже важко. Крім того, щороку часто трапляються такі епідемії, як ящур, нодулярний дерматит, сепсис тощо. Якщо за молочними коровами не доглядати належним чином, вони дуже схильні до захворювань, лікування яких коштує грошей, а зібране молоко також необхідно викидати, і його не можна імпортувати».

У районі Нгіа Дан молочне скотарство зосереджене в комуні Нгіа Ан. Наразі загальне поголів'я корів у цій місцевості також різко скорочується. Пан Данг Тхе Сінь, голова Народного комітету комуни Нгіа Ан, сказав: «Раніше в усій комуні було 20 домогосподарств, які вирощували молочних корів, загальне поголів'я яких налічувало понад 200 корів, але зараз цією роботою займається лише 13 домогосподарств. Основна причина полягає в тому, що для цієї роботи більше немає працівників, крім того, вартість вирощування корів висока, існують суворі технічні вимоги, тому деякі домогосподарства позбулися своїх корів, щоб перейти на іншу роботу».

Знайдіть способи адаптації

Фактично, загальне поголів'я молочних корів демонструє різке скорочення. Однак, оскільки це тварина, яка приносить стабільну економічну ефективність, місцеві органи та професійні організації також просувають та заохочують людей знаходити рішення для підтримки поголів'я.

Працівники молочної компанії імпортують молоко для людей. Фото: Куанг Ан

Відомо, що поточна ціна на молоко, яке закуповує компанія, коливається від 12 000 до 15 000 донгів за літр, ціна залежить від якості молока. Після того, як люди принесуть молоко на пункти прийому, там буде персонал, який перевірить вміст молока та оплатить його. В середньому кожне домогосподарство, яке вирощує молочних корів, імпортує близько 100 літрів молока на день, заробляючи мільйони. Таким чином, це тварина, яка приносить явну економічну ефективність порівняно з іншими тваринами, особливо вихід продукції завжди гарантований, оскільки її закуповує компанія.

Незважаючи на численні труднощі, домогосподарства все ще знаходять способи адаптуватися, щоб зберегти свою роботу. Пан Хо Вінь Тхін з комуни Куїнь Тханг, район Куїнь Луу, сказав: «Моя сім’я вирощує 7 молочних корів на стадії доїння, надій яких становить близько 80 літрів на день. Через високу ціну на очищені висівки від компанії, сім’я активно збільшує інші джерела їжі з дешевшими витратами, такі як розширення площ посівів слонової трави, закупівля кукурудзи та цукрової тростини для ферментації для довгострокового виробництва, що зменшує витрати на сировину». Крім того, сім’я також активно проводить повну вакцинацію та ремонтує прохолодні корівники, особливо у спекотні дні, щоб корови були здоровими та мали стабільну молочну продуктивність».

Пан Хо Вінь Тхін розширює площі вирощування ваточника, щоб зменшити витрати на купівлю кормів для вирощування корів. Фото: Сюань Хоанг

Директор Центру сільськогосподарських послуг міста Тай Хоа Данг Тай Хоа сказав: «Щоб підтримувати існуюче стадо, підрозділ щороку співпрацює з компаніями та банками, щоб підтримувати процентні ставки за кредитами та надавати технічне навчання фермерам, що займаються молочним господарством. Крім того, ветеринарний персонал також сприяє вакцинації та профілактиці захворювань... щоб підтримувати здоров'я молочного стада, забезпечувати якісне молоко та розмножуватися, щоб мати змогу розводити наступне покоління корів».

Джерело: https://baonghean.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-o-nghe-an-tim-cach-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi-post288679.html