Чоловік у Хошиміні перебуває у критичному стані після вживання сирих устриць

(Ден Трі) - Чоловік у місті Хошимін з'їв сирі устриці на вечірці з морепродуктами, після чого у нього виник сильний біль у шлунку, утруднене дихання, тривала висока температура, і його госпіталізували у критичному стані.

Цей випадок вкотре б'є на сполох щодо ризиків сирої їжі, особливо для людей із супутніми захворюваннями.

Пан Х. (40 років, проживає в Хошиміні) почав відчувати біль в епігастральній ділянці, нудоту та незначне підвищення температури після вживання великої кількості сирих устриць. Спочатку йому поставили діагноз гострий панкреатит у медичному закладі поблизу його дому, але його стан не покращився після кількох днів лікування.

Коли його перевели до відділення невідкладної допомоги лікарні загального профілю в Хошиміні, лікарі відзначили, що у пана Х. здуття живота, висока температура, утруднене дихання та особливо ознаки сепсису – небезпечного ускладнення, яке загрожує його життю.

Лікар-спеціаліст Лі Джіа Куонг повідомив, що у пацієнта був важкий гострий панкреатит, що супроводжувався випотом у черевній порожнині та легенях, що призвело до дихальної недостатності та високого кров'яного тиску. Стан погіршився через те, що пан Х. мав в анамнезі ожиріння, гіперліпідемію та гіпертензію.

Пана Г. перевели до відділення інтенсивної терапії (ВІТ) для лікування сильними антибіотиками, протизапальними препаратами, знеболювальними та кисневою підтримкою. У перші кілька днів у пацієнта була температура понад 39 градусів Цельсія, сильний біль у животі, він не міг їсти та пити, і йому довелося повністю харчуватися внутрішньовенно.

Пацієнт перебуває на лікуванні у відділенні інтенсивної терапії – протиотруйному відділенні (Фото: Лікарня).

Лікарі ретельно стежили за функцією печінки, нирок і серця і проводили численні тести, щоб контролювати ризик септичного шоку та поліорганного ураження.

Після більш ніж тижня інтенсивного лікування пан Г. почав демонструвати ознаки одужання, його лихоманка зникла, біль у шлунку зменшився, він міг легше дихати, пити цукрову воду та їсти рідку кашу. Коли його життєво важливі показники стабілізувалися, пацієнта виписали з лікарні.

Доктор Куонг пояснив, що гострий панкреатит – це стан, при якому підшлункова залоза запалюється через накопичення травних ферментів, що виділяються самим організмом і «роз’їдають» тканину підшлункової залози. До поширених причин належать вживання алкоголю, вживання їжі, багатої на білок і жир, або інфекція від сирої їжі.

«Люди з ожирінням часто мають ризик розвитку дисліпідемії, а особливо підвищеного рівня тригліцеридів – однієї з причин гострого панкреатиту. Страви з морепродуктів, багаті на білок і жир, можуть стимулювати підшлункову залозу до вироблення більшої кількості травних ферментів, якщо це супроводжується обструкцією або дисліпідемією, це легко спровокує захворювання».

Для пацієнтів із супутніми захворюваннями, такими як високий кров'яний тиск та ожиріння, ризик ускладнень, таких як дихальна недостатність та поліорганна недостатність, вищий, тому необхідний ретельний моніторинг», – проаналізував лікар.

Лікар Куонг рекомендує не ставитися до симптомів болю в животі після їжі, особливо до сильного болю у верхній частині живота, лихоманки, нудоти або утрудненого дихання, оскільки це можуть бути ознаки гострого панкреатиту.

Водночас людям з метаболічними захворюваннями, такими як дисліпідемія, діабет та ожиріння, потрібно бути обережними, вживаючи сирі морепродукти або продукти, багаті на жири та білки.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguoi-dan-ong-o-tphcm-nguy-kich-sau-khi-an-hau-song-20250915124746087.htm