Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Народ гіай з Бат Хат зберігає дух Свята середини осені.

Щороку на Свято середини осені аромат свіжоспечених місячних тістечок наповнює домівки народу Гіай у селі Тан Хунг, комуна Бат Хат. Попри сучасне життя, жителі села досі зберігають традиційний спосіб випікання місячних тістечок на вугільних печах – прекрасну культурну традицію, що передається з покоління в покоління, сприяючи збереженню смаків їхньої батьківщини.

Báo Lào CaiBáo Lào Cai05/10/2025

baolaocai-c_img-1321.jpg
Щороку, у восьмий місяць за місячним календарем, кухні народу зіай у селі Бан Вон (нині хутір Тан Хонг, комуна Бат Хат) палають ароматом свіжоспечених місячних тістечок. Ці золотисто-коричневі партії місячних тістечок – це не лише подарунок на Свято середини осені, але й спосіб для народу зіай зберегти свої традиційні смаки серед сучасного життя.
baolaocai-c_img-6587.jpg
На сільській кухні жінки племені гіай збираються разом, щоб спекти місячні коржики.
baolaocai-c_img-6448.jpg
Людина, яка формує тістечка.
baolaocai-c_img-6575.jpg
Людина, яка виконує роботу.
baolaocai-c_img-6747.jpg
Інгредієнти для місячних тістечок жінки племені гіай готують самі рано вранці, використовуючи легкодоступні продукти, такі як маш, арахіс, насіння кунжуту та патоку, що створює особливий смак Свята середини осені у високогір'ї.
baolaocai-c_img-6537.jpg
За словами пані Хо Тхі Біч (у синій сорочці ліворуч), ремесло виготовлення місячних тістечок серед народу Гіай у Тан Хонгу існує вже давно. З часом це традиційне ремесло зберігалося та поширювалося протягом багатьох поколінь.
Вам також може сподобатися
Бао Ха запускає конкурс художньої фотографії «Моменти Бао Ха» у 2026 році.
Бао Ха запускає конкурс художньої фотографії «Моменти Бао Ха» у 2026 році.Для просування іміджу місцевої природи, культури, людей та туристичного потенціалу, Народний комітет комуни Бао Ха запускає конкурс художньої фотографії «Моменти Бао Ха» у 2026 році. Це один із заходів у рамках фестивалю храму Бао Ха у 2026 році.
baolaocai-c_img-1324.jpg
Жінка з Гіай майстерно наносить шар яєчного жовтка на поверхню коржа перед випіканням – цей ретельний процес забезпечує рівномірний золотистий колір, ароматний аромат і характерний солодкий і насичений смак готового коржа.
baolaocai-br_img-1327.jpg
Жінка з племені Гіай обережно розклала коржі в чавунному горщику для випікання.
baolaocai-c_img-6417.jpg
Народ зіай використовує кукурудзяні качани, поміщені над розпеченим вугіллям, для випікання своїх коржів – традиційний метод, який забезпечує рівномірне приготування та зберігає природний смак коржів.
baolaocai-c_img-6642.jpg
Без електричної духовки, люди зіай випікають коржі безпосередньо на вогні, ретельно контролюючи кожну хвилину, щоб забезпечити рівномірне пропікання та гарний золотистий колір.
baolaocai-c_img-6490.jpg
Місячні коржики народу Гіай ідеально пропечені, золотисто-коричневі та випромінюють особливий аромат.
baolaocai-c_img-6501.jpg
Свіжоспечені коржі ретельно розкладають на бамбукових підносах для природного охолодження.
baolaocai-c_img-6635.jpg
Аромат пирога, змішаний з димом від кухонного вогнища, створює простий, смачний та неповторний смак місячних тістечок народу Гіай.
Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.
Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.3 липня, в рамках програми «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану 2026», делегація армії США в Тихоокеанському регіоні на чолі з генерал-лейтенантом Джоелом Воуеллом, заступником командувача Тихоокеанського регіону армії США, здійснила візит ввічливості до військового командування провінції Куангчі.
Делегація армії США в Тихоокеанському регіоні відвідала військове командування провінції Куангчі.
Делегація армії США в Тихоокеанському регіоні відвідала військове командування провінції Куангчі.2026 рік ознаменує перший випадок, коли програма «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану» буде спільно організована в Куангчі, створюючи масштабну структуру співпраці з 25 заходів.
Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.
Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.
baolaocai-c_img-6607.jpg
Серед метушні сучасного життя народ гіай досі зберігає красу свого традиційного Свята середини осені.
baolaocai-c_img-1320.jpg
Кожен місячний пиріг – це шедевр майстерності, просякнутий насиченими смаками традиційного Свята середини осені.

Джерело: https://baolaocai.vn/nguoi-giay-bat-xat-giu-hon-tet-trung-thu-post883748.html

Тренди за категорією

Найбільш читане

Google Trends

Того ж автора

Спадщина

Фігура

Бізнеси

Поточні події

Політична система

Місцевий

Продукт

Happy Vietnam
Спокій в очах дитини

Спокій в очах дитини

Військово-цивільна солідарність

Військово-цивільна солідарність

Стоячи поруч із рибалками

Стоячи поруч із рибалками