Ідеальне поєднання – це смажений болгарський перець з яловичиною. Інгредієнти легко знайти та приготувати. Болгарський перець дуже чутливий до температури; якщо його пересмажити, він легко втратить поживні речовини, а яловичина, якщо смажити її занадто довго, стане жорсткою. Тому найкращий спосіб насолодитися цими двома інгредієнтами – це смажити їх до повної готовності.
Яловичина, смажена з болгарським перцем, – це поживна страва, ідеальна для тих днів, коли ви відчуваєте втому.
ФОТО: НУО МА ТХІЕН
Під час приготування болгарського перцю видаліть насіння, оскільки воно є частиною, яка викликає розлад шлунку та дискомфорт. Наріжте перець тонкими скибочками, помийте його та дайте стекти воді. Виберіть молоду, свіжозабиту яловичу вирізку, ретельно її помийте, наріжте тонкими скибочками, потім замаринуйте її з приправами, такими як бульйонний порошок, сіль та рибний соус, приблизно 10 хвилин, щоб м’ясо ввібрало аромати перед приготуванням.
Злегка обсмажте яловичину на сковороді, потім додайте підготовлений болгарський перець. Обсмажте на середньому вогні, приправте до смаку, потім перекладіть на тарілку та подавайте. Унікальність цієї страви полягає в тому, що яловичина та болгарський перець добре доповнюють одне одного; яловичина та болгарський перець ніжні та ароматні, коли смажите.
Смажену яловичину з болгарським перцем слід подавати гарячою, її можна їсти з білим рисом або, ще краще, з смаженими рисовими крекерами. Характерний солодкий і пікантний смак яловичини поєднується з трохи солодким і терпким смаком скибочок болгарського перцю, що посилює задоволення та робить цю страву одночасно поживною та ситною у виснажливі дні.
Джерело: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm
Коментар (0)