Смак батьківщини: смажений болгарський перець з яловичиною

Болгарський перець (також відомий як солодкий перець) – це вид перцю, який не є гострим, має злегка солодкий смак і буває червоного, жовтого та зеленого кольорів. Згідно з дослідженнями, болгарський перець містить багато поживних речовин, корисних для здоров'я. Тому страви, приготовані з болгарського перцю, є поживними.

Ідеальне поєднання – це смажений болгарський перець з яловичиною. Інгредієнти легко знайти та приготувати. Болгарський перець дуже чутливий до температури, якщо смажити його занадто довго, він легко втратить поживні речовини, а яловичина, смажена занадто довго, легко стане жорсткою. Тому смажте ці два інгредієнти до готовності, щоб отримати смак.

Смажений болгарський перець з яловичиною – це поживна страва, яка підійде для днів, коли організм втомився.

ФОТО: НУО МА ТХІЕН

Під час приготування болгарського перцю видаліть насіння, оскільки це інгредієнт, який важко перетравлюється та розладжує шлунок. Наріжте перець ножем тонкими скибочками, помийте та обсушіть. Виберіть молоду яловичу вирізку, свіжозабиту, купіть її, ретельно помийте, наріжте м’ясо тонкими шматочками, потім замаринуйте з деякими спеціями, такими як приправа, сіль, рибний соус... приблизно 10 хвилин, щоб м’ясо вбралося, а потім обробіть.

Покладіть яловичину на сковороду та обсмажте, потім додайте підготовлений болгарський перець. Обсмажте на середньому вогні, приправте до смаку, потім викладіть на тарілку та подавайте. Унікальною особливістю цієї страви є те, що яловичину та болгарський перець легко їсти разом, вони поєднуються та доповнюють одне одного, яловичина та болгарський перець дуже м’які та смачні у смаженому вигляді.

Смажений болгарський перець з яловичиною слід їсти гарячим, його можна їсти з білим рисом або смаженим рисовим папером для кращого смаку. Характерний солодкий аромат яловичини, що змішується з кожним шматочком болгарського перцю, має злегка солодкий та пряний смак, що посилює задоволення, роблячи страву одночасно поживною та смачною для втомлених днів.

Джерело: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm