Доктор Тран Тан Фуонг – колишній заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Сок Транг , поруч з експериментальним рисовим полем. Фото: Чі Конг
Дослідження під деревом манго
Доктор Тран Тан Фуонг розповів, що починав як фермер, тісно пов'язаний з полями з дитинства. Після закінчення університету та захисту магістерської дисертації про сорти ароматного рису він офіційно розпочав шлях селекції рису. Його докторська дисертація також продовжувала обертатися навколо теми ароматного рису, що демонструє його глибоку відданість цій галузі.
Завдяки своїм дослідженням доктор Фуонг зрозуміла, що в провінції Сокчанг колись було багато смачних ароматних сортів рису, але їхній недолік був низькою врожайністю, і їх можна було вирощувати лише раз на рік. Тому вкрай необхідно виводити ароматні сорти рису, які все ще забезпечують високу врожайність і можуть вирощуватися 2-3 рази на рік.
Згадуючи час, коли вона почала свою роботу понад 20 років тому, доктор Фуонг сказала, що в той час, здавалося, вся країна зосереджувалася лише на продуктивності та ігнорувала ароматні сорти рису.
«Щоб створити ароматні сорти рису, нам довелося подолати величезну перешкоду. Метою було зробити ароматний рис, придатним для збору 2-3 врожаїв на рік, з високою врожайністю та, що найважливіше, стійким до шкідників і хвороб», – поділився доктор Фуонг.
У 2003 році його дослідницька група офіційно розпочала фазу селекції. Спочатку команда складалася лише з трьох осіб, не мала лабораторії та була змушена орендувати землю, навіть працюючи під манговими деревами або в імпровізованих хатинах, наповнених рисовим лушпинням.
У перші, складні часи, група старанно продовжувала селекцію. Починаючи з простих комбінацій 2-3 батьківських сортів, вони вивели такі сорти, як ST11 та ST12. Пізніше кожна комбінація включала до десятка батьківських сортів, щоб поєднати аромат, м'якість, стійкість до шкідників і хвороб, а також привабливу форму зерна. Завдяки цьому були послідовно виведені такі сорти, як ST24 та ST25.
ST25 - Кульмінація десятиліть селекційного розведення.
Сорт рису ST25, який отримав звання «Найкращого рису світу » у 2019 році та був знову відзначений у 2023 році, є результатом багаторічного процесу досліджень та оцінки.
Пан Фуонг пояснив, що ST25 успадкував та розвинувся від проміжних гібридних комбінацій, таких як ST11 та ST19. Хоча ST19 мав чудовий смак, він був схильний до пирій, що призвело до його покращення до ST20. Однак ST20 ще не отримав широкого поширення в провінціях. Після багатьох удосконалень було створено ST25 з чудовими характеристиками: довгі, блискучі, ароматні та клейкі зерна – «як модель», як висловився пан Фуонг.
Пан Фуонг поділився тим, що процес виведення високоякісних ароматних сортів рису керувався ринковими сигналами, особливо завдяки тісній співпраці з Героєм праці та інженером Хо Куанг Куа, який супроводжував його в дослідженнях та доступі до ринку. На основі практичного відгуку команда розробила план збору сортів рису з багатьох регіонів країни та світу.
Доктор Фуонг заявив, що його початковою метою було просто обслуговувати фермерів у провінції Сокчанг і не мав наміру вирощувати цей сорт в інших провінціях. Однак зростаючий попит з інших регіонів, особливо з Центрального В'єтнаму, Центрального нагір'я та Північного В'єтнаму, спонукав дослідницьку групу розширити сферу розробки сортів шляхом постійних удосконалень.
На сьогоднішній день сорт ST25 не лише асоціюється з рисовими полями Сок Транга, але й широко вирощується по всій країні.
Йти на рисові поля — це як йти до квітника.
Наразі він та його колеги зосереджують усі свої зусилля на відборі та створенні нових сортів рису з понад 3000 сортів, зібраних у країні та за кордоном, а також понад 20 000 гібридних комбінацій, які все ще очікують оцінки сезон за сезоном. Очікується, що весь процес займе 2-3 роки.
«Ми мріємо створити сорти рису, які принесуть фермерам стільки ж радості, скільки й догляд за квітами. Бачити поля красивими, ароматними та натхненними – ось найвища мета для вчених -аграріїв », – підтвердив доктор Фуонг.
Джерело: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo
Коментар (0)