Як жувати, щоб ефективніше худнути?

Правильне пережовування їжі може сприяти схудненню, покращуючи травлення, зменшуючи споживання калорій та посилюючи відчуття ситості. Дослідження показують, що ретельне пережовування їжі допомагає прискорити метаболізм, контролювати споживання їжі та покращувати здатність організму засвоювати поживні речовини, згідно з американським веб-сайтом про здоров'я Healthline .

Ретельне пережовування їжі може допомогти схуднути.

Ретельне пережовування їжі є важливим кроком у процесі травлення. Коли ви ретельно пережовуєте, їжа розщеплюється на дуже дрібні частини, що полегшує організму перетравлення та засвоєння поживних речовин.

Жування не лише впливає на травлення, але й надсилає сигнали до мозку, які впливають на голод і ситість. Цей механізм включає гормон грелін, який регулює голод, і гормон лептин, який контролює ситість. Чим більше ми жуємо, тим більше часу у нашого мозку є, щоб зафіксувати ситість, що допомагає запобігти переїданню.

Деякі дослідження показали, що люди, які їдять повільно та ретельно пережовують, як правило, їдять менше, тим самим зменшуючи споживання калорій. Дослідження, опубліковане в журналі Appetite, показало, що люди, які пережовували кожен шматочок їжі 40 разів, споживали на 12% менше калорій, ніж ті, хто пережовував лише 15 разів. Це зниження калорій відіграє важливу роль у зусиллях щодо схуднення.

Не тільки це, ретельне пережовування також допомагає травленню спалювати більше калорій. Або, іншими словами, процес метаболізму у людей, які ретельно пережовують, краще сприяє втраті ваги, ніж у людей, які швидко їдять і поспішно ковтають.

Щоб ретельно пережовувати їжу та сприяти її схудненню, експерти рекомендують жувати її 30-40 разів перед ковтанням. Спочатку, жуючи таку їжу, може здаватися, що ми пережовуємо її занадто багато. Однак це корисно, оскільки допомагає повністю подрібнити їжу, тим самим покращуючи травлення.

Під час жування всім слід відкладати ложки та палички для їжі. Це дозволяє нам їсти повільно та дає мозку час отримати сигнал про ситість від травної системи. Під час їжі також слід уникати відволікаючих факторів, таких як перегляд телевізора або гортання телефонних програм. Їжте невеликі шматочки, щоб полегшити жування. Вживання більшої кількості води під час їжі розм’якшить їжу, що полегшить жування та ковтання, повідомляє Healthline .

Джерело: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm