Ханойські фермери збагачуються, вирощуючи безпечні овочі

Кінхтедоті – Завдяки активному застосуванню високих технологій у В'єтнамі та органічному виробництві, на сьогоднішній день у Ханої сформовано та розвинено багато безпечних зон вирощування овочів з брендами та якістю, що приносить фермерам високий дохід.

Безпечні зони вирощування овочів приносять мільярди донгів доходу

Овочевий та фруктовий кооператив «Чук Сон Чистий» (район Чхунґмі) є типовим підрозділом Ханоя з виробництва та споживання безпечних овочів. Директор овочевого та фруктового кооперативу «Чук Сон Чистий» Хоанг Ван Тхам поділився тим, що для створення конкурентоспроможності на ринку та підвищення вартості овочів кооператив завжди дотримується правил виробництва овочів відповідно до стандартів VietGAP.

Овочевий та фруктовий кооператив «Чук Сон» (район Чуонг Мі) – типова одиниця Ханоя з виробництва та споживання безпечних овочів. Фото: Нгок Ань

Завдяки якості та бренду продукції, кооператив щодня постачає близько 3,5 тонн овочів безпосередньо клієнтам, включаючи 2 супермаркети Lotte та 21 супермаркет мережі BigC, Go, Tops; 4 компанії, фабрики; 18 шкіл та 3 лікарні в Ханої. Продукція різноманітна за видами, стабільна за обсягом виробництва та відповідає критерію «кожен сезон має свій продукт», приносячи мільярди донгів на рік доходу.

За словами директора сільськогосподарського кооперативу «Тьєн Ле» комуни Тьєн Єн (район Хоай Дик) Нгуєна Ван Хао, на сьогоднішній день кооператив налічує понад 500 домогосподарств, які вирощують овочі VietGAP на загальній площі 33,5 гектара.

Зона виробництва безпечних овочів Тянь Ле була сертифікована Департаментом сільськогосподарського виробництва та захисту рослин Ханоя (Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя) як така, що відповідає умовам безпеки харчових продуктів у виробництві та переробці овочів. Бренд, якість та репутація безпечних овочів Тянь Ле отримали маркування географічного зазначення та підтримуються 5-10 підприємствами, які безпосередньо підписують контракти на споживання, а обсяг виробництва сягає майже 50% від загального обсягу виробництва всього кооперативу.

Наразі кооператив постачає 12-14 тонн овочів на день до систем супермаркетів, роздрібних магазинів, промислових кухонь та шкіл столиці та отримує дохід близько 200-300 мільйонів донгів/га/рік.

Керівник Ханойського департаменту вирощування та захисту рослин Луу Тхі Ханг заявив, що для забезпечення якості безпечних овочів Ханойський департамент сільського господарства та навколишнього середовища щороку   Координувати з місцевими органами влади відкриття навчальних курсів та навчання людей безпечним процесам виробництва овочів, починаючи від методів використання добрив, зрошення, обприскування пестицидами та закінчуючи процесами збору врожаю.

Тому фермери в безпечних районах вирощування овочів не лише забезпечують ринок безпечною сільськогосподарською продукцією з чітким маркуванням походження, але й допомагають покращити умови праці, забезпечуючи здоров'я людей, які беруть участь у виробництві, оскільки їм не доводиться контактувати з токсичними пестицидами; багато моделей безпечного вирощування овочів в органічному напрямку, VietGAP, приносять високу економічну цінність.

Розвиток бренду, сталий розвиток

Ефективність моделі безпечного вирощування овочів очевидна, але процес виробництва все ще складний через невеликі масштаби виробництва та велику кількість фермерських господарств (близько 120 000 господарств, що вирощують овочі).

Безпечне виробництво овочів у сільськогосподарському кооперативі Тьєн Ле, комуна Тьєн Єн (район Хоай Дик).

Зв'язок між підприємствами, кооперативами та фермерами досі не є щільним, інтереси всіх сторін не узгоджені, що призводить до частого порушення контрактів на споживання сільськогосподарської продукції. Це призводить до дуже низького рівня споживання через контракти з кооперативами та підприємствами, переважно через оптові канали на оптових ринках; заплановано багато безпечних зон вирощування овочів, але окремої безпечної зони для переробки овочів немає.

Наприклад, у районі Ме Лінь місцева влада узгодила зусилля з Департаментом сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя щодо створення колективного бренду для овочів Донг Цао (комуна Транг В'єт), підтримуючи штрих-коди, відстеження та етикетки для ідентифікації безпечної овочевої продукції; узгодила з департаментами та відділеннями міста участь у ярмарках у Ханої та інших провінціях і містах країни з овочів, бульб та фруктів району, тим самим просуваючи бренд та поступово підвищуючи цінність овочів.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя Нгуєн Мань Фуонг зазначив, що для того, щоб фермери збагачувалися від виробництва безпечних овочів, місцевим органам влади необхідно створювати бренди безпечної овочевої продукції; зосередитися на інвестуванні в традиційні райони вирощування овочів зі сприятливими інфраструктурними умовами, достатніми умовами для виробництва безпечних овочів та сприятливим споживанням продукції для широкого тиражування.
Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя також сприяє навчанню з безпечного виробництва овочів як у спеціалізованих, так і в дрібносерійних виробничих зонах, забезпечуючи безпеку овочевих виробничих зон у місті; посилює пропаганду, щоб люди довіряли та використовували безпечні овочі, якість яких контролюється компетентними органами, допомагаючи кооперативам та фермерам, які виробляють безпечні овочі, підвищувати свою конкурентоспроможність на ринку.
Таким чином, змінюється усвідомлення людей від екстенсивного землеробства до інтенсивного, пов'язуючи виробництво та споживання продукції, що сприяє підвищенню цінності готових овочів, розвитку безпечних та стійких зон вирощування овочів.

 

Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища продовжуватиме передавати фермерам науку та технології в галузі безпечного виробництва овочів, надавати фермерам рекомендації щодо мінімізації використання пестицидів, збільшення використання органічних добрив та стерильних добрив для обмеження поширення комах, шкідників та хвороб; рекомендувати фермерам не виробляти масово один вид овочів, коренеплодів чи фруктів, а садити їх в окремі сезони, виробляти відповідно до контрактів та ринкового попиту, а також обмежувати надлишок сільськогосподарської продукції.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя Нгуєн Мань Фуонг

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html