Використання американських соєвих бобів зменшує викиди приблизно на 200 кг CO₂/тонну корму

Соєві боби та соєвий шрот стали одними з важливих інгредієнтів, здатних ефективно замінити рибне борошно в кормових рецептурах для аквакультури.

Тілапія є однією з найпопулярніших прісноводних риб у нашій країні, особливо тілапія одностатева та червона тілапія (також відома як червона тілапія). Під час вирощування харчування відіграє вирішальну роль у якості та темпах росту риби. Тому вибір правильного джерела їжі, забезпечення збалансованого харчування та екологічності стає важливим напрямком розвитку в'єтнамської аквакультури.

У контексті руху всієї галузі до сталого розвитку, перехід кормових джерел на використання інгредієнтів, що відповідають міжнародним стандартам та мають чітке походження, таких як соєві боби та соєвий шрот з США, вважається стратегічним рішенням.

Пан Буй Нгок Тхань, технічний директор з аквакультури – В'єтнам, USSEC, зазначив, що підприємства з виробництва кормів для аквакультури дедалі активніше вдосконалюють технології та поживні формули, щоб задовольнити потреби аквакультури, що швидко зростають. Фото: Дуй Хок .

Фактично, моделі, що використовують корми для аквакультури із сертифікацією «Сталий розвиток сої», допомагають покращити якість тілапії, знизити витрати та відповідати суворим вимогам основних експортних ринків, таких як Сполучені Штати, ЄС та Японія. У районі Ту Кьі ( Хайфон ) ферма тілапії площею 7 гектарів групи Viet Nhat Group є яскравою плямою в ланцюжку виробництва зеленого експорту.

«Ми спостерігаємо чітку тенденцію до зеленої трансформації в сільському господарстві загалом та в галузі аквакультури зокрема. Навіть у сфері кормів для тварин та аквакультури ми бачимо дедалі сильніший зсув у цьому напрямку, а також попит на більш безпечні та стійкі інгредієнти», – сказав пан Буй Нгок Тхань, директор з аквакультури – В’єтнам, Ради з експорту сої США (USSEC).

«І найчіткіше ми можемо це побачити через міжнародні сертифікації, такі як: GlobalGAP, BAP, ASC... Ці стандарти постійно вдосконалюються, з дедалі вищими вимогами до сировини. Якщо раніше сертифікації в основному зосереджувалися на безпеці харчових продуктів та якості продукції, то зараз додано багато критеріїв щодо сталого розвитку та екологічної відповідальності», – додав пан Тхань.

Пан Тхань навів приклад: у 2025 році ми можемо спостерігати чіткі зміни в галузі кормів для аквакультури. Зокрема, стандарти ASC передбачають, що для отримання сертифіката ASC продукція повинна використовувати корми, сертифіковані ASC. Водночас, для того, щоб корми були визнані такими, що відповідають цьому стандарту, всі інгредієнти з коефіцієнтом використання понад 1% повинні мати чітку простежуваність та відповідати критеріям сталого розвитку. Це є конкретною демонстрацією сильної тенденції трансформації, що відбувається в усьому ланцюжку виробництва аквакультури.

Сталий розвиток не є новим питанням для американської сої. З 1980-х років соєва промисловість США вирощує та виробляє сою сталим способом, який підтримується протягом десятиліть. Мета полягає у створенні джерела сировини для кормів для тварин та аквакультури, яке є дуже стійким, має низький рівень викидів вуглецю та отримало міжнародні сертифікати сталого розвитку. Це вимоги сучасних ринків.

«Наприклад, використання американських соєвих бобів у виробництві кормів для водних тварин може допомогти скоротити викиди вуглецю приблизно на 200 кг на тонну корму, що значною мірою сприятиме досягненню мети скорочення викидів у всьому ланцюжку», – наголосив пан Тхань.

Крім того, соєві боби з США мають вищу засвоюваність, ніж багато інших джерел сої. Ця характеристика допомагає рибам і креветкам краще засвоювати поживні речовини, тим самим зменшуючи відходи в навколишнє середовище та сприяючи покращенню якості середовища аквакультури.

Темпи зростання аквакультури у світі за останні кілька десятиліть були вражаючими. Фото: Дуй Хок .

За словами пана Тханя, наразі багато людей досі вважають, що корми для аквакультури повинні містити рибне борошно або вироблятися з джерел рибного борошна. Однак реальність значно змінилася. Індустрія кормів для аквакультури рішуче рухається в новому напрямку, а підприємства дедалі активніше вдосконалюють технології та поживні формули, щоб задовольнити швидкозростаючі потреби аквакультури.

Темпи зростання світової аквакультури за останні кілька десятиліть були вражаючими. Тільки за останні 10 років, з 2014 року по теперішній час, загальний обсяг світового виробництва аквакультури зріс приблизно з 74 мільйонів тонн до майже 100 мільйонів тонн, що відображає сильне та постійне зростання галузі.

А загальний світовий обсяг виробництва кормів для аквакультури зараз досяг майже 60 мільйонів тонн. Джерел рибного борошна, що використовується в природі, явно недостатньо для задоволення потреб виробництва та зростання галузі аквакультури.

«Тому соєві боби та соєвий шрот стали одними з важливих інгредієнтів, здатних ефективно замінити рибне борошно в кормових формулах для аквакультури, забезпечуючи як харчування, так і сприяючи сталому розвитку всього виробничого ланцюга», – наголосив пан Тхань.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/su-dung-dau-nanh-hoa-ky-giup-giam-khoang-200-kg-co-tan-thuc-an-d783636.html