Фермери задоволені, але бізнес перебуває під більшим тиском

У 2025-2026 році ціни на каву зростуть до безпрецедентно високого рівня. Це чудова новина для фермерів, але водночас створює тиск на капітал для підприємств, що закуповують, переробляють та експортують каву.

Через кліматичні та ґрунтові умови, кавові сади в комунах району Буондон (старий) дозрівають раніше, ніж в деяких інших районах провінції. Тут люди вже почали збирати врожай, а деякі сади навіть збирають його масово. Родина пані Х'Чуєн Ебан (село Ньєнг 3, комуна Еа Нуол) збирає понад 4 сао кави. Хоча дощова погода на початку сезону збору врожаю дещо вплинула на якість кави, вона все одно задоволена, оскільки кава має високий урожай і хорошу ціну продажу.

Пані Х'Чуєн сказала, що в попередні роки на цій площі врожай становив лише 8-9 центнерів, цього року він, за оцінками, сягне 1,2 тонни. Загалом, її загальна площа понад 1 гектар кави може дати близько 2,5 тонни, що є високим показником урожайності в цьому районі. За її словами, минулого року був поганий урожай, тому 2025-2026 сільськогосподарський рік припадає на цикл гарного сезону кавових дерев робусти, оскільки гілки гарні, а плоди здорові. Не тільки хороший урожай, але й ціна продажу кави також хороша. Зокрема, ціна на свіжу каву становить 25 000 донгів/кг, а на зелену каву – 118 000 донгів/кг. «Сподіваємося, що ціна на каву й надалі залишатиметься стабільною на цьому рівні, щоб фермери могли отримувати прибуток, мали умови для реінвестування та покращення якості», – зазначила пані Х'Чуєн Ебан.

У провінції Даклак налічується понад 214 000 гектарів кавових плантацій, що становить понад 30% кавових площ країни. На цей час у деяких інших комунах та районах провінції кава також дозріла, і люди почали збирати врожай. Згідно з даними, більшість фермерів збирають каву зі ступенем дозрівання близько 80% або більше.

Пан Фам Ван Донг (житлова група Цао Тхань, район Еа Там) вирощує 2,5 гектара органічної кави для продажу спеціалізованим підприємствам з переробки кави. Хоча це лише початок сезону збору врожаю, за його розрахунками, цьогорічний урожай кави становить близько 3-3,5 тонн/га. Його оброблювана земля вирощується вже багато років, тому цей урожай високий. Завдяки застосуванню науки і технологій у виробництві та розумному удобренню, вартість кавового саду низька, тоді як ціна продажу висока (ціна свіжих фруктів становить 40 000 донгів/кг свіжих), що приносить родині пана Донга хороший дохід.

Фермери в районі Еа Као збирають каву сорту арабіка.

З 1 липня 2025 року, згідно з новими положеннями Закону про податок на додану вартість (ПДВ), зелена кава оподатковуватиметься за ставкою 5%. Це створює значний тиск на капітал та процедури для бізнесу. Тому В'єтнамська асоціація кави та какао (VICOFA) рекомендує уряду розглянути можливість виключення експорту зеленої кави зі списку товарів, що підлягають оподаткуванню ПДВ, щоб зменшити вплив на оборотний капітал та підвищити конкурентоспроможність підприємств кавової галузі.

Сезон збору врожаю кави – це також час, коли виробничі, переробні та експортні підприємства готують сировину для виконання виробничого та бізнес-плану на весь сільськогосподарський рік. Сезон збору врожаю кави триває близько 3 місяців, тому мобілізація значних фінансових ресурсів для збору товарів створює великий тиск на закупівельні підрозділи. Цього року закупівельна ціна на вхідні матеріали висока, підприємства повинні готувати велику кількість обігових коштів, тому тиск ще більший. Багато підприємств уклали експортні контракти раніше терміну, щоб остаточно узгодити ціни з міжнародними партнерами, але тепер змушені купувати вхідні матеріали за високими цінами, що призводить до зниження прибутку та створення ризиків ліквідності.

ТОВ «AEROCO COFFEE» спеціалізується на виробництві та переробці високоякісної та спеціальної кави, що вимагає стиглої, якісної сировини. Закупівельна ціна свіжої кави, яку застосовує ця компанія, становить 40 000–50 000 донгів/кг (у 1,5 рази вище, ніж у звичайної кави), тому капітал для депозиту та збору сировини також більший. Для виконання виробничого та бізнес-плану цього року підрозділу необхідно мобілізувати 20–30 мільярдів донгів. Наразі компанія стикається з фінансовими труднощами, позики в банках неможливі через відсутність застави; тим часом виробництво спеціальної кави за ланцюжком створення вартості від саду до чашки кави має досить повільний час обороту капіталу. Фінансові труднощі змушують компанію переважно виконувати раніше підписані замовлення, не наважуючись приймати нові замовлення у великих кількостях. «Наразі обсмажувачі та переробники дуже спраглі до капіталу, і більшість із них борються за свої послуги самостійно, без будь-якої фінансової підтримки з боку організацій, банків чи держави», – сказав пан Ле Дінь Ту, директор компанії AEROCO COFFEE Company Limited.

З огляду на високу ціну на сиру каву, підприємства не наважуються ризикувати, купуючи та зберігаючи великі кількості, як раніше. Вони повинні примудрятися купувати «рухомий» товар відповідно до кожної партії товару, підписаної в контракті. Це зменшує здатність бути проактивними в постачанні та втрачає можливість укладати контракти за вигідними цінами на спотовому ринку. Крім того, вітчизняні підприємства також опиняться у невигідному становищі порівняно з підприємствами з прямими іноземними інвестиціями, які мають сильний фінансовий потенціал.

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nong-dan-vui-doanh-nghiep-them-ap-luc-1f7006b/