Вирощування кокосових пальм у дельті Меконгу в екологічному, циклічному та низьковуглецевому напрямку

Дельта Меконгу. Вирощування кокосових пальм у дельті Меконгу в екологічному, циклічному та низьковикислотному напрямку не лише захищає продуктивність і якість, але й є стратегією, що допомагає кокосовій галузі інтегруватися в ринок.

Основні культури на тлі проблем зміни клімату

Кокосові пальми здавна тісно пов'язані з життям людей у ​​південно-західному регіоні та є основним джерелом засобів до існування для сотень тисяч фермерських господарств. Однак у контексті зміни клімату, появи шкідників та дедалі суворіших вимог міжнародного ринку кокосова промисловість у дельті Меконгу стикається з необхідністю рішуче перейти від традиційного виробництва до екологічного, циркулярного та низьковикислотного сільського господарства .

Пишні зелені кокосові сади в дельті Меконгу, найбільшому регіоні країни з вирощування кокосів, переходять до екологічного, циркулярного та низьковикислотного землеробства. Фото: Ле Хоанг Ву.

За словами пана Нгуєн Хю Хюе, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Віньлонг, кокос є ключовою культурою, яка здавна асоціюється з фермерами та є основним джерелом доходу для понад 270 000 домогосподарств у провінції. Загальна вартість виробництва кокосу у 2025 році оцінюється в 4 180 мільярдів донгів (за порівнянними цінами 2010 року) та близько 11 000 мільярдів донгів (за поточними цінами), що робить важливий внесок у місцеву сільськогосподарську економіку .

Однак зміна клімату створює багато труднощів для кокосової галузі. «Брак прісної води, посуха та високі припливи спричиняють гниль коренів, що серйозно знижує продуктивність», – сказав пан Хюе. Зіткнувшись із цією ситуацією, провінція Віньлонг запропонувала проект зі створення карти ґрунтів, оцінки фізичних та хімічних властивостей ґрунту та управління поживними речовинами в районах вирощування кокосів. Мета проекту – створити спеціалізовану зону для вирощування органічних кокосів, покращити стан ґрунту та підвищити конкурентоспроможність кокосової галузі в період 2026–2030 років з перспективою до 2050 року.

Щоб знайти рішення для безпечного вирощування кокосів на основі екологічного сільського господарства, пані Хюїнь Тхі Нгок Дьєм, заступниця директора Південного центру вирощування та захисту рослин, сказала: «Дельта Меконгу наразі має найбільшу площу вирощування кокосів у країні, зосереджену в провінції Віньлонг та місті Кантхо. Однак методи вирощування нерівномірні, зрошення все ще відстале, у багатьох місцях неналежним чином використовуються добрива та пестициди, що впливає на якість та експорт».

Фермери збирають та обробляють кокоси на підприємстві у Вінь Лонгу, яке є джерелом сировини для переробки та експорту кокосової продукції. Фото: Ле Хоанг Ву.

Пані Дьєм вважає, що для підвищення продуктивності та мінімізації ризиків необхідно сприяти застосуванню технології крапельного зрошення, датчиків вологості, автоматичних систем зрошення та відбирати стійкі до хвороб, високоврожайні сорти кокосів. Це важлива основа для побудови кліматично адаптованого кокосового господарства, яке відповідає «зеленим» стандартам вимогливих ринків.

Пан Тран Тан Тхань, керівник регіону дельти Меконгу (акціонерне товариство з виробництва добрив Binh Dien), зазначив, що компанія досліджує спеціалізовану лінійку нанодобрив для кокосів, що допоможе зменшити явище опадання молодих плодів, що є однією з найбільших втрат сьогодення. Нові продукти Binh Dien спрямовані на покращення ґрунту, додавання корисних мікроорганізмів, сприяння підвищенню стійкості, покращення врожайності та якості кокосів.

Наразі фермери переважно використовують добриво NPK 20-20-15 Dau Trau для збільшення зав'язування плодів та розвитку великих плодів. Однак Binh Dien представляє більш різноманітну лінійку продуктів у швидкорозчинній гранульованій формі, щоб допомогти рослинам ефективніше засвоювати поживні речовини.

Фаза будівництва: використовуйте NPK 20-15-5+TE, Dau Trau AT1, щоб допомогти розсаді рости здорово.

Етап виробництва: використовуйте NPK 15-25-20+TE, 16-16-16+TE, Dau Trau Nurturing Fruit для збільшення зав'язування плодів, їх розміру та однорідності. Крім того, фермери можуть обприскувати Dau Trau Organic Gold (суперкальцій-бор) або Nano specialed для кокосу, щоб запобігти розтріскуванню плодів та підвищити врожайність.

Пан Тран Тан Тхань, керівник регіону дельти Меконгу (акціонерне товариство з виробництва добрив Binh Dien), сказав, що компанія досліджує спеціалізоване нанодобриво для кокосів, яке допоможе зменшити явище опадання молодих плодів, що є однією з найбільших втрат сьогодення. Фото: Ле Хоанг Ву.

За словами пана Тран Ван Цао, заступника головного редактора газети «Сільське господарство та навколишнє середовище», в’єтнамська промисловість добрив рішуче зміщується в бік «озеленення», від виробничого процесу до внесення в поля. «Підприємствам необхідно координувати свої дії в ланцюжку створення вартості від насіння, добрив до пестицидів, щоб в’єтнамські кокосові пальми були справді зеленими від кореня до кінчика», – наголосив він.

Стратегічна орієнтація: Зелені та безпечні в'єтнамські кокоси

Пані Нгуєн Тхі Кім Тхань, президент В'єтнамської асоціації кокосових пальм, пояснила: «Безпечні рішення у вирощуванні та захисті кокосових пальм – це не лише технічні вимоги, а й стратегічні напрямки реструктуризації всієї галузі в бік екологічності, циркулярності та низьких викидів. Це єдиний спосіб для кокосової галузі глибоко інтегруватися у світовий ринок, відповідаючи дедалі суворішим «зеленим» та «соціально відповідальним» стандартам».

Вона вважає, що для побудови сталої екосистеми кокосового господарства необхідна синхронна координація між державою, вченими, асоціаціями, бізнесом та фермерами.

Представники акціонерної компанії «Binh Dien Fertilizer» представили спеціалізовані продукти для кокосових пальм на форумі зеленого сільського господарства у Вінь Лонгу. Фото: Ле Хоанг Ву.

Держава: розробка політики, випуск стандартів та підтримка зеленого кредитування. Інститути та школи: дослідження стійких до хвороб сортів кокосових горіхів, передача екологічних технологій. Асоціація кокосових горіхів: стратегічна координація, створення національного бренду. Підприємства та кооперативи: організація сировинних зон, застосування біотехнологій, відстеження походження та створення стійких робочих місць.

«Коли ці сили діють в єдиному ланцюжку створення вартості, безпека — це не просто технічний захід, а філософія розвитку: безпека ставиться як основа, сталий розвиток — як мета, а люди та екологія — як центр», — наголосила пані Тхань.

Доцент доктор Фам Ань Туан, директор Інституту сільськогосподарської механіки та післязбиральних технологій (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища), зазначив, що у В'єтнамі понад 200 000 гектарів кокосових плантацій (80% з яких знаходиться в дельті Меконгу), де виробляється понад 2 мільйони тонн кокосу на рік, що посідає 5-е місце у світі за обсягом експорту. Однак лише близько 30% продукції глибоко переробляється, більшість з якої все ще є сирими продуктами, такими як сушений подрібнений кокос, кокосові цукерки, кокосова олія, кокосове волокно тощо.

Біологічне листове добриво Nano Coconut від компанії Binh Dien Fertilizer Company спеціалізується на кокосових пальмах. Фото: Ле Хоанг Ву.

Для підвищення конкурентоспроможності пан Туан запропонував зосередитися на інвестуванні в сучасні технології переробки, застосуванні ультрависокотемпературної стерилізації, екстракції чистої олії методом холодного центрифугування та стерильному пакуванні. Водночас держава повинна підтримувати підприємства в отриманні міжнародного трансферу технологій, налагодженні зв'язків з іноземними партнерами та створенні бренду «Зелений та безпечний в'єтнамський кокос».

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-cay-dua-dbscl-theo-huong-sinh-thai-tuan-hoan-va-it-phat-thai-d784076.html