У ресторані Бен Тхань найдорожча вулична локшина в Хошиміні. Президент США завітав туди, щоб насолодитися Фо 2000.

Відвідуючи новий район Бен Тхань, відвідувачам не доведеться турбуватися про брак смачної їжі, адже тут є безліч відомих ресторанів, таких як «найдорожча» смажена свиняча вермішель у Хошиміні, Pho 2000, яку колись відвідав президент США...

Новий район Бен Тхань було створено шляхом об'єднання районів Бен Тхань, Фам Нгу Лао та частини районів Кау Онг Лань та Нгуєн Тхай Бінь колишнього Першого округу.

Ben Thanh Ward - « кулінарний центр» Хошиміна

Після об'єднання район Бен Тхань став «багатофункціональним центром» Хошиміна, об'єднавши ринок Бен Тхань, західну вулицю Буй В'єн та сучасну станцію метро. У культурному плані район також вважається «кулінарним центром» Хошиміна з безліччю відомих ресторанів. Давайте знайдемо смачні ресторани в районі Бен Тхань!

Фуд-корт ринку Бен Тхань у районі Бен Тхань, переповнений місцевими та іноземними туристами наприкінці червня 2025 року.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

У новому районі Бен Тхань відвідувачі навряд чи можуть ігнорувати популярний заклад, відомий як «найдорожча» крамниця локшини зі свининою-гриль у Хошиміні. Магазин розташований на вулиці Нгуєн Чунг Трук і був відкритий Во Тхі Тху Ван (54 роки) та її чоловіком майже 30 років тому.

Хоча й відома, локшина родини пані Ван відвідується не лише місцевими жителями, а й приваблює велику кількість туристів та в'єтнамців-іноземців. Пані Ту Ван зізналася, що цю локшину відкрили 25 років тому, коли вона та її чоловік «промокли по вуха» з Бен Че до Хошиміна, щоб розпочати бізнес.

У той час вона продавала локшину, а її чоловік, пан Куок Ань, виконував усілякі роботи, такі як ювелір, водій мототаксі... щоб заробляти гроші на життя та виховання дітей. Коли магазин тільки відкрився, покупців було мало, тому подружжю довелося нелегко.

Знаменита страва пані Ту Ван з вермішелі зі свинини на грилі

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Поступово, завдяки особливому смаку смаженої свинячої локшини та унікальному секрету, добра слава поширилася далеко за межі ресторану, що здобуло підтримку все більшої кількості клієнтів і створило репутацію, яку він має сьогодні. Наразі кожна повна миска локшини в ресторані коштує 70 000 донгів, що трохи вище за середню ціну у звичайних ресторанах.

До страви з вермішелі зі свинини на грилі тут додають мариновану цибулю-шалот. Цей особливий інгредієнт поєднується з кисло-солодким соусом, приготованим за власним рецептом пані Ван. На думку багатьох відвідувачів, «ідеальне» поєднання соусу та маринованої цибулі-шалот в мисці з вермішеллю, начиненою смаженим м’ясом та спринг-ролами, яку подають з паростками квасолі, маринованими огірками, арахісом, олією з зеленої цибулі тощо.

Фо 2000, де зупинився президент США, щоб насолодитися

На стіні ресторану Pho 2000 на вулиці Ле Тхань Тон завжди висять фотографії VIP-гостей, які приходили туди поїсти, таких як колишній президент США Білл Клінтон, колишній прем'єр-міністр Японії Мураяма Томіїчі...

Це відомий ресторан родини пана Алена Тана (Хуїнь Чунг Тан). Відповідно, у листопаді 2000 року ресторан фо за адресою Фан Чу Чінь, 1-3 несподівано відвідав президент США Білл Клінтон, щоб насолодитися ним та високо оцінити його.

Знаменитий Фо 2000 відвідав президент США

ФОТО: NVCC

«Відколи біля Північної брами ринку Бен Тхань відкрився ресторан Pho 2000, мій друг-американець, який працює в консульстві, приходить сюди поїсти майже щотижня. Одного разу цей друг попросив мене зустрітися. Коли я запитав чому, друг відповів: «Мені подобається ваш ресторан фо, я їв тут багато разів, мої співробітники також часто приходять сюди поїсти. У мене є кілька друзів-американських, вони дуже обережні, особливо щодо гігієни та безпеки харчових продуктів, і я хочу привести їх сюди поїсти».

Якщо дозволите, перш ніж я принесу їх сюди, я попрошу когось прийти до ресторану та взяти зразки для тестування. Це нормально?» Почувши це від друга, я відчув себе комфортно та нормально, сказавши, що якщо хочеш перевірити, то просто перевіряй», – згадав пан Ален Тан особливу нагоду, яка спонукала президента США приїхати сюди поїсти.

Після цього, оскільки він був зайнятий відкриттям ресторану в США, а його син збирався вступати до університету там, пан Ален Тан та його дружина на деякий час повернулися до країни вільного життя.

У цей час президент США Білл Клінтон несподівано відвідав Pho 2000, коли в ресторані була лише його теща та персонал. На щастя, все пройшло гладко, оскільки ресторан був добре організований власниками та успішно працював навіть без них.

Ресторан Pho 2000 приймає багатьох відомих політиків

ФОТО: NVCC

Фо – улюблена страва багатьох відвідувачів.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Після цього візиту ресторан Pho 2000, який вже був відомий у Хошиміні, став ще більш відомим. Хоча його було відкрито у 1999 році, ресторан отримав назву Pho 2000, оскільки власник хотів, щоб його ресторан мав особливий відбиток, оскільки людство ось-ось вступить у нове століття.

Поруч із Pho 2000 у Хошиміні розташований відомий ринок Бен Тхань. Тут є унікальний фуд-корт, який приваблює багатьох відвідувачів зблизька та здалеку, щоб поїсти різноманітними стравами, особливо традиційними в'єтнамськими. Крім того, в районі Бен Тхань також є майже півстолітній кіоск із вермішельним супом, розташований поруч зі знаменитим ринком Бен Тхань...

Чи є у вас улюблені ресторани в новому районі Бен Тхань? Будь ласка, поділіться ними з газетою Thanh Nien у розділі коментарів нижче.

Джерело: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm