Їжте миску ароматного фо щоранку: що радять дієтологи?

За словами дієтологів, фо може бути здоровим вибором, якщо його правильно приготувати та використовувати правильні інгредієнти.

Харчові переваги фо

Традиційний фо готується з м’ясного бульйону, білої рисової локшини, яловичини або курки, а також трав, таких як паростки квасолі, кінза, чилі та лайм, повідомляє сайт новин про здоров’я Real Simple .

За словами американської дієтологки Рейчел Гартлі, авторки багатьох книг про здорове харчування, фо — це поживна страва завдяки поєднанню рисової локшини, багатого на мінерали яловичого або курячого кісткового бульйону, трав і паростків квасолі. Кістковий бульйон містить поживні речовини, корисні для імунної системи, травлення та суглобів. Фо також часто додають зі спеціями, такими як коріандр, бадьян, імбир — інгредієнти з сильною протизапальною та антиоксидантною дією.

Ось переваги смачної миски фо щоранку.

Фо — це поживна та знайома багатьом людям страва.

Фото: ШІ

Багатий на білок, який допомагає нарощувати м’язи. Фо є важливим джерелом білка, необхідного для кісток, м’язів, хрящів, шкіри та крові. Дієтолог Міа Сін (у США) рекомендує вибирати нежирне м’ясо, особливо курку, щоб зменшити споживання насичених жирів, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Допомагає лікувати застуду за допомогою лікарських спецій. Фо також має здатність допомагати лікувати застуду за допомогою таких спецій, як коріандр та бадьян. Коріандр має антиоксидантні, протизапальні властивості, лікує астму, діабет, високий кров'яний тиск та є сечогінним засобом. Бадьян має противірусні, протизапальні та антибактеріальні властивості, допомагаючи покращити опірність організму.

Здатність імбиру зменшувати запалення та запобігати хронічним захворюванням. Імбир має протизапальну та антиоксидантну дію. Він має здатність нейтралізувати вільні радикали, допомагаючи запобігти багатьом хронічним захворюванням, таким як серцево-судинні захворювання та діабет, повідомляє Real Simple.

Одне дослідження показало, що вживання імбиру може допомогти зменшити м'язовий біль після фізичних навантажень.

Броколі не тільки очищає печінку, але й надзвичайно корисна для людей похилого віку

Розумна калорійність. Зі середньою кількістю калорій 350-500 калорій на порцію (залежно від інгредієнтів, таких як м’ясо, локшина або бульйон), фо може бути здоровою стравою, особливо якщо використовувати нежирне м’ясо та збільшити кількість овочів.

Як покращити харчування, змінивши інгредієнти

Традиційна страва фо складається з рисової локшини, виготовленої з білого рису, який має низьку харчову цінність. Експерт Рейчел Гартлі радить подавати її з великою кількістю овочів, щоб збільшити вміст вітамінів і мінералів у цій страві.

Джерело: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-an-1-to-pho-thom-lung-chuyen-gia-the-gioi-noi-gi-185250804191635815.htm