Перший в історії в'єтнамський День Фо в Болгарії був жвавою та захопливою подією.

12 грудня у торговому центрі Serdika Center (Софія) посольство В'єтнаму в Болгарії у співпраці з рестораном Thang Long організувало захід «День в'єтнамського рису Фо» на тему «Піднесення в'єтнамського рису – поширення на п'ять континентів».

Посол В'єтнаму в Болгарії Нгуєн Тхі Мінь Нгуєт виступає на заході. (Джерело: Посольство В'єтнаму в Болгарії)

Захід зібрав велику кількість гостей, серед яких були посли, представники дипломатичних установ, міжнародних організацій, керівники міністерств та відомств, бізнес-структур, ЗМІ та болгарські друзі. Це був перший випадок проведення в'єтнамського Дня Фо в Болгарії.

На тлі різдвяних кольорів у самому серці Софії захід «День в'єтнамського Фо» запропонував учасникам унікальний та зворушливий досвід культурного обміну.

У своєму вступному слові посол Нгуєн Тхі Мінь Нгуєт висловила свою радість вітати численних болгарських та міжнародних друзів, які бажають відкрити для себе та скуштувати Фо, одну з найвідоміших та найулюбленіших страв В'єтнаму; наголосивши, що Фо — це не просто страва, а й смак батьківщини, символ в'єтнамської кулінарної душі.

Гості, присутні на заході. (Джерело: Посольство В'єтнаму в Болгарії)

Посол поділився тонкощами приготування Фо, здавалося б, простої страви, яка, проте, вимагає терпіння та гармонії на кожному етапі її приготування.

Посол підтвердив, що це не лише захід для просування в'єтнамської кухні, а й культурний міст, що з'єднує В'єтнам з міжнародними друзями; він висловив сподівання, що День в'єтнамського Фо в Софії сприятиме подальшому поглибленню дружби та розвитку культурного обміну та туризму між В'єтнамом та Болгарією.

Родзинкою заходу стала демонстрація процесу приготування та дегустація яловичини фо, приготовленої шеф-кухарями ресторану Thang Long в автентичному ханойському стилі.

Гості були особливо раді на власні очі побачити вишукану та гармонійну презентацію інгредієнтів, демонструючи їхні кольори та смаки.

Керівники болгарських міністерств та відомств, посли та місцеві друзі описали захід як «чудову можливість краще зрозуміти в'єтнамську культуру через традиційну кухню».

Зображення в'єтнамського ао дай (традиційного одягу) також сприяли успіху заходу. (Джерело: Посольство В'єтнаму в Болгарії)

Більшість гостей, які вперше скуштували фо, висловили здивування його смаком.

В рамках заходу учасникам було запропоновано скуштувати в'єтнамську каву.

На завершення заходу учасники не лише насолодилися смаками справжньої в'єтнамської кухні, а й отримали глибше розуміння та оцінку в'єтнамської культури. День в'єтнамського Фо, що відбувся 12 грудня в Софії, справді поширив ідею «Піднесення в'єтнамського рису – поширення по всьому світу», наближаючи в'єтнамську кухню до народу Болгарії та міжнародних друзів.

Джерело: https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html