Неочікуваний вплив коричневого рису на рівень холестерину в крові

Один із ключів до належного контролю рівня холестерину – це вибір правильних продуктів. Коричневий рис – це цільне зерно, відоме своїми корисними властивостями для здоров’я, від сприяння зниженню ваги та контролю рівня цукру в крові до зниження рівня холестерину в крові.

Коричневий рис є одним із найкорисніших цільнозернових продуктів. Багато досліджень показали, що коричневий рис не лише покращує загальний стан здоров’я та запобігає раку завдяки своїм антиоксидантним властивостям, але й контролює рівень холестерину та запобігає серцевим захворюванням, згідно з веб-сайтом про здоров’я Eat This, Not That! (США).

Коричневий рис може знизити рівень холестерину в крові та запобігти серцево-судинним захворюванням.

Дослідження, опубліковане в журналі The BMJ, показало, що регулярне вживання коричневого рису допомагає знизити ризик серцевих захворювань на 16-21%. Причина полягає в тому, що коричневий рис містить велику кількість клітковини, яка може допомогти підтримувати та знижувати рівень холестерину в крові.

Дослідження показують, що регулярне вживання коричневого рису допомагає знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Високий рівень холестерину ЛПНЩ збільшує ризик багатьох проблем зі здоров’ям, включаючи серцевий напад та інсульт.

Крім того, дослідження, опубліковане в журналі «Антиоксиданти», виявило, що коричневий рис містить велику кількість фенольної кислоти. Ця кислота діє як антиоксидант, допомагаючи знизити ризик серцевих захворювань, раку та діабету.

Експерти зазначають, що хоча регулярне вживання коричневого рису корисне для здоров'я, не слід їсти його занадто багато. Коричневий рис містить високий вміст клітковини, тому надмірне вживання може легко спричинити проблеми з травленням, такі як здуття живота та метеоризм. Крім того, коричневий рис також містить калорії, тому вживання більшої кількості, ніж потрібно, призведе до надлишку калорій та збільшення ваги.

Тому, щоб мати збалансоване харчування, люди можуть використовувати коричневий рис з іншими цільними зернами, такими як овес, кіноа, гречка, ячмінь або просо. Продукти з високим вмістом цукру та білого крохмалю слід обмежувати. Якщо замість рису використовується коричневий рис, страва також повинна містити достатню кількість овочів, фруктів та продуктів, багатих на білок, згідно з Eat This, Not That!.

Джерело: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm