Використання морських ресурсів для розвитку промисловості з переробки морепродуктів

Використання морських ресурсів

Тай Тхуй — один із двох прибережних районів провінції Тай Бінь із 27-кілометровою береговою лінією, 2700 гектарами морської та солонуватої води, 1570 гектарами прісноводної аквакультури та 465 суднами для видобутку морепродуктів загальною місткістю 101 500 колінчастих циліндрів. Загальний річний обсяг аквакультури та видобутку морепродуктів в районі сягає від 95 000 до 100 000 тонн.

Пан Ле Нгуєн Хоай, заступник голови народного комітету округу Тхай Тхуй, зазначив, що загальний обсяг виробництва, досягнутий округом за рік, є великим джерелом сировини для розвитку промисловості з переробки водних продуктів та морепродуктів (CBTHS), створення робочих місць, збільшення доходів та розвитку економіки прибережних комун. Тому округ Тхай Тхуй зосереджується на ефективному впровадженні рішень для розвитку промисловості CBTHS в окрузі.

Рибу, яку виловлюють рибалки в морі, закуповують компанії для переробки за хорошими цінами. Фото: Луонг Ха

Пані Та Тхі Хань (місто Дьєм Дьєн, район Тхай Тхуй, провінція Тхай Бінь), яка народилася в прибережній місцевості та прагнула збагатитися на морі, розпочала свій бізнес з нуля. У 2006 році пані Хань відкрила підприємство з переробки морепродуктів, допомагаючи місцевим рибалкам споживати морепродукти та створюючи робочі місця для 30-40 сезонних робітників з доходом 6-8 мільйонів донгів на людину на місяць.

«З моменту відкриття об’єкта, в середньому щороку мій об’єкт приносив понад 3 мільярди донгів доходу. Крім того, ми закуповуємо, переробляємо та продаємо на ринку понад 150 тонн медуз, 50 тонн креветок та різних видів риби», – поділилася пані Хань.

Завод пані Хань з переробки медуз. Фото: Ха Ві

Тим часом, компанія Thuy Hai Seafood Processing Company Limited (комуна Ан Тан, район Тхай Тхуй, провінція Тхай Бінь) користується перевагами закупівлі сирої риби у місцевих рибалок для переробки рибного борошна, яке постачається підприємствам, що використовують його як сировину для виробництва кормів для тварин.

Пан Буй Нгок Нам, заступник директора компанії, сказав: «В середньому моя компанія щороку закуповує близько 30 000 тонн сирої риби у рибалок у морі. Тому з моменту початку роботи компанія не лише забезпечила стабільну роботу працівникам у виробництві та переробці на фабриці, але й придбала та створила робочі місця для тисяч рибалок у провінції Тхай Бінь, а також у сусідніх провінціях».

Мобілізація для розширення масштабів виробництва водних продуктів та морепродуктів

Також, за словами заступника голови народного комітету округу Тхай Тхуй Ле Нгуєна Хоая, розвиток морської економіки є проривом у місцевому соціально-економічному розвитку, зосереджуючись на аквакультурі, експлуатації та цивільному та соціальному харчуванні (CBTHS) у комунах Тхуй Суан, Тхуй Хай та місті Дьєм Дьєн. Останнім часом округ Тхай Тхуй зосереджується на розчищенні ділянок, створенні земельного фонду для розвитку торгівлі та послуг в економічній зоні Тхай Бінь, щоб залучити інвесторів до промислових кластерів.

Сільськогосподарській, лісовій та рибопереробній промисловості рекомендується залучати інвестиції в промислові кластери; заохочувати підприємства та установи CBTHS розширювати масштаби виробництва, впроваджувати інновації у виробничі процеси для забезпечення безпеки харчових продуктів та застосовувати науково -технічні досягнення в процесі переробки. Водночас заохочувати та підтримувати підрозділи та установи CBTHS у реєстрації торгових марок для продукції. Проактивно брати участь у ярмарках та виставках у провінції та за її межами для пошуку та розширення ринків споживання.

Виробництво рибного борошна для виробництва кормів для тварин на підприємстві в районі Тай Тхуй. Фото: Луонг Ха — Виробництво рибного борошна для виробництва кормів для тварин на підприємстві в районі Тхай Тхуй (провінція Тхай Бінь). Фото: Луонг Ха

Крім того, округ Тай Туй зацікавлений у впровадженні рішень для підвищення продуктивності та якості сировини для CBTHS, таких як: інвестування в будівництво, завершення системи інфраструктури та логістичних послуг для рибальства, покращення людських ресурсів для забезпечення якісного обслуговування потреб розвитку експлуатаційної галузі, моніторинг процесів та відстеження походження видобутої водної продукції.

Відповідно, поступово розвивати флот логістичних послуг, закупівлі, консервування та переробки продукції в морі, щоб заощадити час і зменшити витрати, покращити якість сировини. Досліджувати та застосовувати, передавати нові технології та методи експлуатації та консервації на риболовецьких суднах, тим самим збільшуючи вартість, забезпечуючи якісну сировину для переробки та експорту.

Стабільний видобуток допомагає рибалкам почуватися безпечно в морі. Фото: Луонг Ха

Наразі в усьому районі виробляється 5 продуктів CBTHS, які були оцінені, класифіковані та визнані як OCOP з 3-4 зірками. Ці продукти створили робочі місця для понад 3000 працівників. Щороку переробляється 2,5-3 мільйони літрів рибного соусу; 2000-2500 тонн рибного соусу; 3-3,5 тонни замороженої риби та 200-300 тонн сушених морепродуктів усіх видів.

Тому необхідно просувати народні бренди, особливо такі брендовані продукти, як рибний соус та рибний соус Diem Dien, сушену рибу та заморожені продукти в Тхуї Суан, Тхуї Хай, через засоби масової інформації та виставки-ярмарки. Зосередьтеся на створенні та модернізації продукції OCOP для продукції CBTHS..." - повідомив заступник голови народного комітету округу Тай Тхуї.

Джерело