Тай Нгуєн організує фестиваль їжі 2024 року «Відчуйте країну чаю, багату на ідентичність» в середині грудня.

(CLO) Нещодавно Департамент культури, спорту та туризму провінції Тхай Нгуєн опублікував План організації кулінарного фестивалю «Відчуйте землю чаю, багату на ідентичність» у 2024 році на тему «Відчуйте землю чаю, багату на ідентичність».

Згідно з планом, фестиваль має відбутися 16 грудня 2024 року в місті Тхай Нгуєн за участю майже 40 команд з районів, міст, ресторанів та туристичних місць у провінції та за її межами.

Завдяки фестивалю ми прагнемо використати та представити традиційні страви, пов'язані з продуктами, виготовленими з чайних дерев Тай Нгуєн, створюючи унікальні та типові кулінарні продукти провінції Тай Нгуєн; сприяючи збереженню та просуванню традиційних кулінарних культурних цінностей, збагачуючи туристичні продукти для представлення та просування серед великої кількості місцевих та міжнародних туристів.

Сприяти розвитку навичок і технологій харчової промисловості, пропагувати знання корінних народів; шанувати ремісників та людей з творчими здібностями в кулінарній обробці; створювати можливості для місцевих громад та підрозділів обмінюватися досвідом, вивчати його та творчо обробляти їжу з місцевих інгредієнтів, а також знайомити з місцевими делікатесами.

Крок за кроком створюйте бренд страв з чайних дерев, пов'язаний з підприємствами громадського харчування, створюючи унікальну кулінарну культуру Тай Нгуєн. Виберіть 100 найкращих унікальних страв з чайних дерев Тай Нгуєн. Звідти швидко поширюйте кулінарний бренд країни чаю з її багатою ідентичністю серед місцевих та іноземних туристів.

Кожна команда-учасниця обере та безпосередньо приготує щонайменше 3 особливі страви з місцевими кулінарними особливостями, використовуючи продукти та інгредієнти з чайних дерев Тай Нгуєн. Водночас, готувати страви для конкурсу на місці, а також представити інгредієнти, процес обробки, значення та цінність страв, а також організувати демонстрацію та представлення на фестивалі.

Наприкінці фестивалю оргкомітет нагородить команди-учасники сертифікатами та сертифікатами страви, які увійдуть до 100 найкращих особливих страв, приготованих з чайних рослин сорту тайський нгуєн, відібраних журі.

Хоанг Ань

Джерело: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html