В'єтнамський драконів фрукт стикається з багатьма викликами на ринку

Площа вирощування драконового фрукта в Бінь Тхуані становить 27 000 гектарів, а річний обсяг виробництва перевищує 600 000 тонн, що посідає перше місце в країні. Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Бінь Тхуан повідомив, що місцевий драконовий фрукт експортується на понад 20 ринків світу, основним ринком збуту є Азія, на яку припадає майже 75% виробництва та майже 60% вартості.

Китайський ринок споживає близько 80% експорту драконових фруктів з В'єтнаму. (Фото: Тхань Бінь/VNA)

Зокрема, Департамент інтелектуальної власності ( Міністерство науки і технологій ) надав драконовому фрукту Бінь Тхуан географічне зазначення. Бренд «Драконовий фрукт Бінь Тхуан» захищений Європейським Союзом (ЄС). Зображення та бренд «Драконовий фрукт Бінь Тхуан» були зареєстровані та погоджені на захист 13 країнами та територіями.

Драконів фрукт визначено одним із 14 ключових фруктів у «Проекті розвитку ключових фруктових дерев до 2025 та 2030 років». Протягом багатьох років цей продукт завжди був одним із лідерів за вартістю експорту сільськогосподарської продукції.

Однак, за словами пана Нгуєн До Ань Туана, директора Департаменту міжнародного співробітництва ( Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів ), ланцюжок створення вартості в галузі виробництва драконових фруктів стикається з багатьма викликами, оскільки Китай, Індія та Мексика успішно вирощують цей фрукт. У 2021 році Китай оголосив про виробництво 1,6 мільйона тонн драконових фруктів на рік, що перевищує показник В'єтнаму.

Для сталого розвитку ланцюжка створення вартості драконових фруктів у В'єтнамі Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів прагне розвивати галузь драконових фруктів, спираючись на потенціал та переваги екологічних регіонів, особливо у трьох ключових провінціях вирощування драконових фруктів: Бінь Тхуан, Лонг Ан та Тьєн Зянг. Водночас необхідно покращувати якість, додану вартість та конкурентоспроможність продукції; захищати екологічне середовище та адаптуватися до зміни клімату.

Таким чином, індустрії виробництва драконових фруктів необхідно реорганізувати виробництво в напрямку співпраці та зв'язків уздовж ланцюга створення вартості, подолати брак зв'язку між суб'єктами ланцюжка, пасивний доступ до експортних ринків, вразливість до ринкових ризиків, а також створити та організувати синхронну та ефективну логістичну систему.

Протягом періоду 2021-2023 років Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів та Програма розвитку Організації Об'єднаних Націй у В'єтнамі (ПРООН) підтримують Бінь Тхуан для участі в проекті «Сприяння участі приватного сектору в низьковуглецевих інвестиціях та реагуванні на зміну клімату в сільськогосподарському секторі під час впровадження національно визначених внесок В'єтнаму».

Проєкт зосереджений на чотирьох основних напрямках діяльності: сприяння розвитку та покращення якості ланцюгів виробництва драконових фруктів у напрямку низького рівня викидів вуглецю, сталого розвитку та стійкості до кліматичних ризиків; просування та розвиток брендів продуктів з драконових фруктів у провінції Бінь Тхуан; співпраця у просуванні цифрової трансформації в управлінні та виробництві драконових фруктів; заклик до зеленого фінансування та механізмів фінансового стимулювання для інвестування в екологічно чисті технології виробництва та переробки з низьким рівнем викидів вуглецю.

Зокрема, в рамках проекту було впроваджено електронну систему відстеження в кооперативах та підприємствах з вирощування драконових фруктів. З початкових 50 гектарів провінція розширилася до 269 гектарів, де проводився моніторинг викидів вуглецю. До кінця грудня 2023 року було проведено моніторинг викидів близько 23 000 тонн драконових фруктів.

Пан Доан Ань Зунг, голова народного комітету провінції Бінь Тхуан, зазначив, що Бінь Тхуан хоче вирощувати драконів фрукт сталим та відповідальним способом, тим самим допомагаючи кооперативам та підприємствам у цьому районі мати достатні умови для підписання контрактів на стале споживання.

Щоб забезпечити прозорість від виробництва драконового фрукта до його переробки, пан Фан Ван Тан, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Бінь Тхуан, зазначив, що в місцевості розроблено підсистему виробничого щоденника для відстеження вуглецевого сліду продукту. Зокрема, споживачі можуть сканувати QR-коди, щоб підтвердити якість та екологічну відповідальність кінцевого продукту. Це креативний та проривний етап у процесі реалізації зобов'язань Бінь Тхуана щодо зеленого зростання та скорочення викидів.

Хоча виробництво та площі під фруктами є найвищими в країні, провінція Бінь Тхуан визнає, що масштаби виробництва місцевих домогосподарств все ще відносно невеликі, а обсяг продукції, що відповідає стандартам вимогливих ринків, невеликий. Крім того, післязбиральне зберігання та зв'язок між людьми та бізнесом не є насправді сталими.

Ґрунтуючись на результатах проекту, узгодженого з ПРООН, пан Нгуєн До Ань Туан запропонував великим місцевостям вирощування драконового фрукта продовжувати мобілізувати комплексні ресурси приватного сектору (фермери, кооперативи, підприємства), державної та міжнародної підтримки, в рамках якої державний бюджет зосереджується на підтримці інфраструктури, науки і технологій, поширенні сільськогосподарських знань та впровадженні політики.

«Нам потрібно трансформувати ланцюжок створення вартості виробництва драконових фруктів у напрямку підвищення ефективності, доданої вартості, низьковуглецевого виробництва та сталого розвитку. Для цього нам потрібно інтегрувати та використовувати всі ресурси, сприяти внутрішній силі та створювати мотивацію для участі провідних підприємств у процесі керівництва та трансформації галузі драконових фруктів», – поділився пан Нгуєн До Ань Туан.

Посилання на джерело: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html