Меню для здорового сніданку, допомагає підтримувати форму, ефективно контролювати вагу

Дослідження, проведене в Університеті Абердина в Шотландії, Велика Британія, показує, що поживний сніданок може запобігти тязі до їжі або почуттям голоду.

Bữa sáng lành mạnh có thể giúp giữ dáng, kiểm soát cân nặng lâu dài

З'їжте грецький йогурт або ягоди на сніданок. (Джерело: Getty Images)

Якщо ви почнете день зі здорового та поживного сніданку, ваш рівень енергії буде гарантований протягом усього дня, і вам буде легше контролювати кількість їжі, яку ви з'їдаєте під час наступних прийомів їжі.

Команда Абердинського університету протягом двох місяців готувала страви для 30 волонтерів, включаючи сніданок, обід та вечерю, що складалися приблизно з 1700 калорій на день.

Дослідниця Александра Джонстон зазначила, що добровольці протягом чотирьох тижнів харчувалися однаковим співвідношенням поживних речовин: 30% білка, 35% вуглеводів і 35% жиру.

Що стосується розподілу калорій, вони споживали 45% своїх добових калорій на сніданок, 35% на обід і 20% на вечерю. Після тижня відпочинку ця група перейшла на споживання найбільшої кількості калорій на вечерю.

У цей час волонтери споживали 20% своїх калорій на сніданок, 35% на обід і 45% на вечерю. Результати дослідження показали, що незалежно від того, чи споживали вони висококалорійний сніданок, чи висококалорійну вечерю, витрати енергії та здатність до схуднення в обох групах були однаковими.

Однак, якщо їсти більше вранці, вони відчувають менше голоду, а їхня тяга до їжі також значно зменшується. Це може допомогти підтримувати форму та контролювати вагу в довгостроковій перспективі.

Дієтологи рекомендують вживати на сніданок такі страви, щоб забезпечити організм достатньою кількістю поживних речовин, забезпечити ситість, достатньо енергії для роботи, тим самим обмежуючи тягу до перекусів та ефективніше контролюючи споживання їжі: яйця, грецький йогурт, кава, вівсянка, насіння чіа, ягоди (полуниця, чорниця...), горіхи (мигдаль, волоські горіхи, кешью...), зелений чай, протеїнові коктейлі, фрукти, тости з цільної пшениці, свіжий сир.

Джерело