Відчуйте унікальну культуру їжі та чаю на Тижні корейської їжі 2024

30 вересня 2024 р., 14:36

Молодь знайомиться з корейською кулінарною культурою.

(PLVN) - З метою дарування відвідувачам унікального кулінарного досвіду, Посольство Кореї у В'єтнамі у співпраці з готелем InterContinental та регіональним офісом aT в АСЕАН організувало Тиждень корейської гастрономії 2024 (з 27 вересня 2024 року по 5 жовтня 2024 року).

У заході взяли участь пан Чо Син Хван, Міністр океанів та рибальства; пан Сон Мі Рьон, Міністр Чо Син Хван, Міністерство сільського господарства, лісового господарства та продовольства; посольство Кореї у В'єтнамі Чхве Йонг Сам та Корейська корпорація з розподілу сільськогосподарських та продовольчих продуктів – aT, голова якої Хон Мун Пхо, стали співорганізаторами заходу.

Пан Чой Янг Сам, посол Кореї у В'єтнамі.

Щодо Тижня корейської їжі у В'єтнамі, пан Чой Йонг Сам, посол Кореї у В'єтнамі, зазначив, що метою заходу є просування багатих сільськогосподарських та водних продуктів Кореї серед в'єтнамських споживачів, а також подальше зміцнення дружніх відносин між В'єтнамом та Кореєю.

Унікальний кулінарний виступ від шеф-кухаря Хьонміна Со, удостоєного 2-зіркового Мішлен.

Протягом усього заходу в ресторані готелю InterContinental відомий шеф-кухар ресторану Allen, що має 2 зірки Мішлен, Хьонмін Со в Сеулі, Корея, готував унікальні страви з корейських морепродуктів з типовими смаками Корейського моря, такі як устриці Вандо, тушковані з ячмінним різотто, камбала Чеджу з квасолею, холодна гречана локшина та гарбузовий пиріг Кабоча.

Відвідувачі пережили чарівну подорож, яка поєднувала традиційні смаки корейської кухні з впливом сучасних кулінарних технік. Зокрема, такі продукти, як свіжі фрукти, женьшень, традиційне корейське вино, рисові вироби, морське вушка, устриці... завжди отримували велику увагу.

Продукти, представлені на Тижні корейської їжі у В'єтнамі.

Майстер чаю Кім Джин Пхьон привніс досвід корейської чайної церемонії на Тиждень корейської їжі. Високі гості мали змогу помилуватися традиційною корейською чайною церемонією та відкрити для себе глибокі історії та філософії, приховані в кожній чашці чаю, а також насолодитися унікальними смаками чаїв.

Молодь знайомиться з культурою корейської чайної церемонії.

Обговорюючи далі цю подію, пан Кім Кьонг Чоль, директор AT регіону АСЕАН, підтвердив, що В'єтнам є країною з великим потенціалом завдяки зростаючому попиту на високоякісну сільськогосподарську та водну продукцію.

«Ми сподіваємося, що цей захід стане гарною можливістю широко просувати свіжі корейські морепродукти та надавати багатогранну підтримку, щоб преміальні корейські інгредієнти могли глибоко проникнути на в'єтнамський ринок продуктів харчування», – додав пан Кім.

Тиждень корейської гастрономії 2024 офіційно повертається з темою смаку моря в InterContinental Hanoi Landmark72. Тиждень корейської гастрономії у В'єтнамі орієнтований на ринок харчування з кухнею K-food, запускаючи нове меню з корейськими морепродуктами та кулінарними демонстраціями від відомих шеф-кухарів.

Захід триватиме до 5 жовтня за участі відомих корейських шеф-кухарів та винних експертів. Вони готуватимуть корейські меню, використовуючи морепродукти K-FISH, такі як устриці, морське вушка, морські водорості, морський їжак та хрусткі смажені снеки з морських водоростей.

Джерело: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html