Просування переваг продуктів OCOP у рибній промисловості

Оскільки провінція Лам Донг має найбільшу природну зону в країні, вона має перевагу у вигляді різноманітної сільськогосподарської, лісової та рибної продукції. Зокрема, продукція OCOP у рибній промисловості була і є потенційною конкурентною перевагою цієї місцевості.

Продукція OCOP морепродуктів провінції Лам Донг

За даними провінційного Департаменту розвитку сільських районів, наразі продукція провінційної програми OCOP (One Commune One Product – одна комуна – один продукт) доступна в багатьох супермаркетах, спеціалізованих магазинах та на ярмарках як у провінції, так і за її межами. Зокрема, в галузі аквакультури Лам Донг, завдяки 192-кілометровій береговій лінії, щорічне виробництво морепродуктів у провінції сягає в середньому понад 230 000 тонн, створюючи важливе джерело постачання та частково задовольняючи потреби підприємств у сировині для експортної переробної діяльності.

Користуючись цією перевагою, деякі населені пункти та підприємства в південно-східному регіоні провінції зараз розробляють такі продукти, як: рибний соус, ферментований рибний соус, сушені та заморожені морепродукти, в'ялена осетрина, в'ялені кальмари, кальмари в часниковому маслі, кальмари, тушковані в тамаринді, горбиль, смажений з часником, готовий до вживання смажений бичок, анчоуси з лимонним соусом, тайський соус, яловичина, тушкована в тамаринді, кімчі - хрусткі анчоуси... Крім того, існує багато потенційних морепродуктів, які можна включити до програми OCOP, такі як: сушена риба, рибні котлети, равлики, креветки, краби, морські огірки всіх видів...

Представники сільськогосподарського сектору провінції заявили, що останнім часом допоміжні заходи програми OCOP сприяли покращенню якості, бренду та конкурентоспроможності продукції OCOP. Тим самим розширюється ринок споживання, збільшується середній дохід суб'єкта з 15 до 20% на рік та створюється більше робочих місць для багатьох сільських працівників. Продукція OCOP поступово підтверджує свою цінність та якість на ринку, завойовуючи довіру споживачів. Таким чином, спостерігається позитивний та чіткий вплив на сільськогосподарський та сільський економічний сектори.

Провінція Лам Донг зосередиться на розробці продуктів OCOP з потенціалом, місцевими конкурентними перевагами, а також унікальними та відмінними характеристиками. Поряд з цим, заохочуватиме підприємства та кооперативи інвестувати в дослідження, технологічні інновації, покращення якості продукції та глибоку переробку продуктів OCOP. Зосередьтеся на покращенні якості продукції, зосереджуючись на підтримці підприємств OCOP у застосуванні стандартів якості, правил та передових виробничих процесів.

Провінційний сільськогосподарський сектор також прагне розвивати продукти OCOP відповідно до ланцюжка створення вартості, з урахуванням переваг та умов місцевості. Побудова розгалуженої мережі розповсюдження продукції OCOP, доступ до сучасних каналів споживання, виведення продукції OCOP на платформи електронної комерції. Поступове створення каналу для представлення та продажу окремих та унікальних продуктів OCOP, пов'язаних з подарунками, сувенірами, місцевими делікатесами через туристичні маршрути...

Провінційний департамент розвитку сільських районів визначив напрямок розвитку продуктів OCOP загалом та сектору рибного господарства зокрема. Зокрема, він пропонує провести дослідження та збір даних для синтезу та оцінки потенціалу, факторів продуктів з економічною цінністю, а також стану продуктів OCOP у сфері переробленого рибальства. Звідси, підтримувати та розвивати ланцюжок створення вартості ключових рибних продуктів, пов'язаних з переробкою та експортом, шляхом успішного виконання етапів державного управління. Підтримувати застосування науки і технологій, цифрову трансформацію у виробництві, управлінні та продажу продуктів OCOP, що спеціалізуються на рибальстві, в рамках програми та плану реструктуризації сектору рибного господарства провінції Лам Донг у період 2026-2030 років з перспективою до 2035 року.

Джерело: https://baolamdong.vn/phat-huy-loi-the-san-pham-ocop-nganh-thuy-san-395739.html