Впровадження рішень для забезпечення безпеки харчових продуктів під час врожаю дуріану 2025 року

Урожай дуріана в Дак Лаку у 2025 році розпочне свій основний збір з середини серпня 2025 року. Щоб забезпечити якість для внутрішнього споживання та експорту, Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища видало документ, в якому вимагає від підрозділів, населених пунктів та підприємств терміново впровадити багато синхронних рішень у виробництві та переробці.

Відповідно, народні комітети районів та комун, де розташовані райони вирощування дуріану та підприємства із закупівлі, попередньої обробки, переробки та пакування в цьому районі, мають завдання проактивно розмножувати, періодично перевіряти та контролювати райони вирощування та пакувальні підприємства, яким надано коди, забезпечуючи постійне дотримання технічних вимог країни-імпортера.

У регіонах вирощування, де немає кодексів, рекомендується виробляти дуріан відповідно до принципів сталого розвитку та активно брати участь у впровадженні кодексів регіонів вирощування та пакування. Водночас необхідно координувати дії зі спеціалізованими установами вищого рівня для посилення інспекції та розгляду порушень у виробництві, закупівлі та переробці.

Асоціація виробників дуріану Дак Лак організувала відбір проб ґрунту для аналізу залишків кадмію в районах вирощування.

Заклади, що закуповують, переробляють, готують та упаковують дуріан, повинні дотримуватися правил безпеки харчових продуктів, категорично не використовувати заборонені хімічні речовини або хімічні речовини, яких немає у списку, під час процесу переробки, приготування та упаковки дуріану, а також забезпечувати відстеження відповідно до правил.

Для обслуговування закупівель та переробки врожаю 2025 року, підприємства повинні проводити генеральне прибирання, дезінфекцію фабрик, складів та транспортних засобів. Звіт, що підтверджує відсутність залишків жовтого оксиду О на складі, має бути надісланий до Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища до 25 липня 2025 року, і його стан має ретельно контролюватися компетентними органами та місцевими органами влади...

Асоціації дуріанів Дак Лак необхідно активно підтримувати формування та розвиток стійких ланцюгів зв'язків у виробництві, переробці, споживанні та експорті дуріанів; надавати рекомендації щодо методів вирощування для мінімізації залишків кадмію (не використовувати добрива/пестициди, що містять кадмій, збільшувати вміст органічної речовини, обробляти забруднений ґрунт); організовувати навчання з обробки жовтих клітин, брати зразки для аналізу якості; брати на себе ініціативу у створенні бренду дуріанів Дак Лак...

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/