Китай вирощує власний дуріан, яким буде шлях для В'єтнаму?

(Ден Трі) - Китай не лише вирощує власний дуріан, а й посилює стандарти імпорту. В умовах жорсткої конкуренції В'єтнам повинен знайти рішення як для збереження частки ринку, так і для підвищення конкурентоспроможності.

Майже десять років тому драконів фрукт був «королевою експорту фруктів» В'єтнаму з оборотом, що перевищував позначку в 1 мільярд доларів, і постійно утримував свою позицію «фрукта вартістю в мільярд доларів» до 2021 року. Але лише через рік ця цифра різко впала з 1,04 мільярда доларів до 642 мільйонів доларів.

Тисячі тонн драконового фрукта застрягли на прикордонній стоянці, були змушені розвернутися та продані за ціною лише 4000 донгів/кг. Фактично, в'єтнамські фрукти досі сильно залежать від одного ринку. Коли Китай значно розширив свої площі вирощування та посилив стандарти імпорту, в'єтнамські драконові фрукти одразу ж опинилися в пасивному становищі.

Цей урок застосовується до дуріану, оскільки ця країна з мільярдним населенням розширила свої площі вирощування на Хайнані та в Гуансі та встановила низку імпортних стандартів. Водночас конкуренти з Таїланду, Малайзії та Індонезії посилили конкурентний тиск. У цьому контексті пошук рішення для збереження своїх позицій та підвищення конкурентної цінності став нагальною вимогою для в'єтнамської промисловості дуріану.

Тиск з боку Китаю та жорстка конкуренція

На світовому ринку дуріану спостерігається жорстка конкуренція між «гігантами» В'єтнамом, Таїландом та Малайзією. Зокрема, В'єтнам у 2024 році досяг майже 180 000 гектарів площі посівів, оціночного виробництва 1,5 мільйона тонн та експортного обороту близько 3,2 мільярда доларів США.

За даними Bangkok Post, у Таїланді площа вирощування дуріану перевищила 163 000 гектарів, що дає 1,53 мільйона тонн на рік. Малайзія не сильно відстає, розширившись до понад 92 000 гектарів, з обсягом виробництва близько 568 000 тонн минулого року.

Тим часом, за даними Sohu, Китай щойно вступив у гонку, засіявши близько 20 000 гектарів плантацій дуріану, з очікуваним внутрішнім виробництвом майже 2000 тонн цього року. Однак, за даними інформаційного агентства Xinhua, із середньою врожайністю 40-50 плодів з дерева, що забезпечує вартість виробництва 1,2-1,5 мільйона юанів з гектара, підприємства цієї країни прогнозують, що їхній дуріан незабаром стане новою «гарячою точкою» китайського сільського господарства .

На світовому ринку дуріану точиться жорстка конкуренція між «гігантами» В'єтнамом, Таїландом та Малайзією (Фото: SCMP).

За даними Nikkei Asia, не лише розширюються площі вирощування дуріану в провінціях Хайнань та Гуансі, але й багато китайських підприємств стікаються до Лаосу – країни без виходу до моря з ідеальним кліматом, низькими витратами на робочу силу та великими земельними ділянками для розвитку районів вирощування дуріану, з метою експорту цього фрукта до Китаю.

У жовтні 2024 року група китайських підприємств провела зустріч з представниками Лаоської національної торгово-промислової палати, а також з керівництвом Міністерства сільського господарства та лісового господарства та Міністерства промисловості та торгівлі Лаосу для обговорення цього питання.

Китайська бізнес-група запропонувала створити спеціалізоване агентство, що включатиме Бізнес-асоціацію, Професійну асоціацію та Дослідницький центр дуріана, для управління всім процесом: від вибору сортів, методів вирощування, контролю якості до логістики.

Ці організації підтримуватимуть фермерів у виборі сортів, запобіганні шкідникам та хворобам, дослідженні та розробці нових сортів, а також надаватимуть технічні рекомендації щодо аналізу ґрунту та використання біологічних добрив...

У Камбоджі низка китайських компаній також інвестувала у вирощування та переробку дуріану в країні для експорту до Китаю. У місті Баттамбанг (Камбоджа) велика корпорація з Китаю співпрацювала з місцевими підприємствами для створення саду дуріану площею понад 160 гектарів.

Чи стурбовані Таїланд, В'єтнам та Малайзія тим, що Китай вирощує власний дуріан?

Зіткнувшись з амбіціями Китаю вирощувати власний дуріан на острові Хайнань, щоб конкурувати з країнами Південно-Східної Азії, багато експертів у В'єтнамі, Таїланді та Малайзії вважають, що тропічні фрукти країни не зможуть найближчим часом замінити імпорт. Вони кажуть, що внутрішнє вирощування дуріана в Китаї не викликає суттєвих занепокоєнь.

Пан Сем Сін, директор з розвитку компанії S&F Produce Group, що базується в Гонконзі (Китай), зазначив, що дуріан, вирощений у Китаї, все ще не може зрівнятися з тайським дуріаном за якістю через невідповідні кліматичні умови, повідомляє SCMP.

Власник саду дуріану в провінції Трат (Таїланд) також повідомив Spring News, що той факт, що Китай вирощує близько 2000 тонн дуріану всередині країни, є дуже невеликою цифрою порівняно з 500 000-700 000 тонн дуріану, які Таїланд експортує щороку, тому це не викликає занепокоєння.

Ферма дуріанів у місті Санья, провінція Хайнань, Китай (Фото: CFP).

Цей власник саду вважає, що більш тривожною реальністю є якість тайського дуріану та експорт молодого дуріану. Якщо його належним чином не контролювати, це вплине на ринок і ціни.

Пан Лім Чін Кхі, експерт з дуріану в Малайзії, сказав, що йому доводиться літати до Китаю кожні два місяці, щоб навчати китайських фермерів методам вирощування дуріану. Однак він вважає, що внутрішнього виробництва дуріану все ще недостатньо для того, щоб цей мільярдний ринок міг швидко скоротити імпорт, оскільки фермери тут змушені орендувати землю, а погодні умови нестабільні.

Однак, цей експерт зазначив, що Малайзії, Таїланду та В'єтнаму все ще потрібно регулярно стежити за розвитком китайської промисловості дуріану, оскільки можливо, що ця країна стане сильним конкурентом на ринку, коли технології та методи вирощування фермерів будуть удосконалені.

У розмові з репортером Dan Tri пан Нгуєн Ван Муой, заступник генерального секретаря В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, також зазначив, що внутрішнє виробництво дуріану в Китаї наразі становить лише близько 2000 тонн – дуже мала кількість порівняно з фактичними потребами народу цієї країни.

Він сказав, що Китай не є країною зі сприятливими умовами для вирощування дуріану, оскільки район острова Хайнань часто страждає від штормів. Зокрема, дерева дуріану дають багато плодів, тому їм важко протистояти штормам.

«Самостійне вирощування дуріану в Китаї наразі не викликає занепокоєння. Варто зазначити, що китайські підприємства збільшують інвестиції у вирощування дуріану в Лаосі та Камбоджі. Фактично, багато китайських підприємств інвестували у вирощування дуріану в Лаосі», – сказав пан Муой.

Проблема в'єтнамського дуріану

Пан Муой зазначив, що цього року в'єтнамські дуріани стикаються з багатьма труднощами. Нестабільна якість у поєднанні з посиленням карантинних правил та правил безпеки харчових продуктів Китаєм перешкоджає експорту. Ціни на дуріани також різко впали через велику кількість фруктів, які не відповідають експортним стандартам, що продаються на внутрішньому ринку.

«Дощова погода, неякісні основні методи вирощування та незадовільні виробничі процеси призвели до того, що багато дуріанів незріли», – пояснив він. Фактично, більша частина посівних площ дуріанів наразі належить невеликим домогосподарствам, що ускладнює контроль якості та підтримку стандартних процесів вирощування.

За словами пана Муоя, для збереження конкурентних позицій найважливішим для в'єтнамської дуріанової галузі сьогодні є покращення якості. Площа дуріану у В'єтнамі дуже швидко зросла до 180 000 гектарів, тому необхідно обмежити розширення площ та зосередитися на покращенні якості.

Щоб зберегти конкурентні позиції, найважливішим для в'єтнамської дуріанової промисловості зараз є покращення якості (Фото: Туй Дьєм).

«Дуріан – це особливе дерево, яке вимагає високих технологій, починаючи від обробки квітів, зав’язування плодів, догляду за ними та закінчуючи якістю плодів. Однак знання та досвід більшості в’єтнамських фермерів наразі не відповідають вимогам. Тому необхідно зміцнювати сільськогосподарські консультації, організовувати численні навчальні курси, ділитися практичним досвідом хороших фермерів та успішних моделей», – сказав заступник генерального секретаря В’єтнамської асоціації фруктів та овочів.

Крім того, він зазначив, що необхідно розвивати та популяризувати базові виробничі процеси, наприклад, як обробляти цвітіння та зав'язування плодів, щоб обмежити ситуацію, коли кожен фермер робить щось по-різному, що призводить до різниці в якості.

Щоб зберегти позиції в'єтнамського дуріану, Департамент імпорту-експорту ( Міністерство промисловості і торгівлі ) також вважає, що експортним підприємствам необхідно зосередитися на покращенні якості та свіжості продукту. Китайський ринок дуріану все ще дуже великий, і є місце для співіснування як вітчизняного, так і імпортного дуріану.

Агентство заявило, що експорт дуріану знову жваво зростає не лише на китайський ринок, а й до Таїланду. Ключові регіони вирощування дуріану, такі як Центральне нагір'я та південний схід, де рівень забруднення кадмієм низький, допомогли більшій кількості товарів відповідати експортним стандартам. Водночас підприємства також активно перевіряли якість саду, посилюючи процес закупівлі та упаковки.

Пан Нгуєн Куанг Х'єу, заступник директора Департаменту рослинництва та захисту рослин, зазначив, що у В'єтнамі сформувалося та розвинулося багато концентрованих районів вирощування дуріану з великим обсягом виробництва двох основних експортних сортів: Ri6 та Dona. Водночас значно зросла кількість кодів для зон вирощування та пакувальних потужностей для експорту дуріану; перевага розподілу сезону збору врожаю може забезпечити свіжі фрукти протягом тривалого часу, багато сезонів на рік.

Нещодавно Департамент сільськогосподарського виробництва та захисту рослин також синхронно впровадив багато рішень для просування експорту дуріана, зокрема: розробку стандартних процесів вирощування та збору врожаю, що відповідають умовам зміни клімату, вдосконалення правової бази для управління площами вирощування та пакувальним обладнанням.

Щодо замороженого дуріану – групи продуктів із сильним потенціалом зростання, він зазначив, що керівне агентство організувало багато навчальних сесій для ознайомлення з новими правилами країн-імпортерів, допомагаючи підприємствам та фермерам швидко та у правильному напрямку оновлюватися.

Нещодавно Департамент рослинництва та захисту рослин запропонував розділити свіжий дуріан (експорт та внутрішнє споживання) на 3 класи відповідно до національних стандартів. Окрім тиску з боку Таїланду, Китай незабаром відкриє свої двері для дуріана з Індонезії. Керівник Департаменту рослинництва та захисту рослин зазначив, що вітчизняній галузі дуріану необхідно приділяти особливу увагу забезпеченню якості та технічних стандартів країни-імпортера.

Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища також опублікувало Процес контролю безпеки харчових продуктів для експорту свіжого дуріану (набуває чинності з 4 серпня). Відповідно, процес контролю безпеки харчових продуктів для експорту свіжого дуріану охоплює все: від вирощування, збору врожаю, транспортування до упаковки та експорту, і вимагає реєстрації, оцінки та сертифікації безпеки для відправлень.

Посадочні та пакувальні потужності повинні відповідати стандартам відстеження, обробляти небезпечні продукти та дотримуватися сертифікатів, таких як GAP, HACCP, ISO 22000... Експортована продукція повинна відповідати обмеженням щодо залишків пестицидів та важких металів згідно зі стандартами В'єтнаму та вимогами імпортного ринку, а також повинна бути маркована та перелічена компетентними органами.

Джерело: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-loi-di-nao-cho-viet-nam-20250826035253979.htm