Самозабезпечення сировиною, шлях до в'єтнамського молочного бренду, який конкуруватиме на світовому ринку

12 серпня в місті Хошимін Інститут досліджень промислової та торговельної політики та стратегії (Міністерство промисловості і торгівлі) провів семінар на тему «Розвиток молочної промисловості В'єтнаму до 2030 року з перспективою до 2045 року».

Заступник міністра промисловості та торгівлі Чуонг Тхань Хоай головував на семінарі. Фото: М. Туан

У своїй вступній промові пан Чионг Тхань Хоай, заступник Міністра промисловості та торгівлі, наголосив на важливій ролі молочної промисловості в забезпеченні харчування громади, сприянні покращенню статури, фізичної сили та інтелекту в'єтнамського народу. Це також стратегічна галузь сталого сільського господарства , яка сприяє розвитку сучасної харчової промисловості та підвищує конкурентоспроможність в'єтнамських товарів на міжнародному ринку.

В умовах глибокої інтеграції вимоги до технологічних інновацій, підвищення продуктивності, якості та безпеки харчових продуктів стають дедалі суворішими, в'єтнамська молочна промисловість стикається як з проривними можливостями, так і з конкурентним тиском.

Для досягнення мети до 2030 року та бачення до 2045 року, підвищення рівня самозабезпечення вітчизняною сировиною та збільшення споживання молока на душу населення, пан Труонг Тхань Хоай зазначив, що необхідно впровадити стратегію синхронного розвитку від сировинних сфер, технологій переробки, логістики до дистрибуції; водночас удосконалювати механізми та політику для залучення інвестицій, заохочення інновацій та розвитку ланцюгів створення вартості.

Виступає доцент, доктор Тран Куанг Чунг, голова В'єтнамської молочної асоціації. Фото: М. Туан

Щоб створити в'єтнамський молочний бренд, який відповідає світовим тенденціям,
конкурентоспроможність, наголосив доцент, доктор Тран Куанг Чунг, голова В'єтнамської молочної асоціації, молочним підприємствам необхідно будувати ферми відповідно до моделей сталого сільського господарства, циркулярної економіки , практикувати регенеративне сільське господарство та використовувати зелену та чисту енергію.

Поряд з цим, молочним підприємствам необхідно прагнути до ферм, які не лише відповідають міжнародним стандартам, але й аспектам сталого розвитку, таким як дотримання глобальних належних сільськогосподарських практик (Global GAP), органічні молочні ферми або ферми, сертифіковані як вуглецево нейтральні PAS 2060:2014...

Крім того, підприємствам необхідно вибирати та інвестувати в будівництво ферм і пасовищ у районах з кліматом, подібним до помірних зон (Далат, Мок Чау, Манг Ян...), щоб виробляти високоякісне та продуктивне свіже молоко.

Для досягнення мети до 2045 року середнє виробництво молока на одну в'єтнамську особу
Щорічне виробництво молока у В'єтнамі сягає понад 100 кг, з яких понад 60% становить вітчизняне свіже молоко, – сказав доктор Нгуєн Суан Дуонг, голова Асоціації тваринництва В'єтнаму. – Необхідно об'єднати обізнаність та розділити відповідальність між політиками, селекціонерами та споживачами.

З іншого боку, необхідно заохочувати широкий розвиток інтенсивних моделей вирощування трав та кормових культур для молочного корівництва та козівництва. Це високодохідна, стійка модель, яка може вирішити проблему багатьох сільськогосподарських працівників.

Зокрема, необхідно вдосконалити інституції та єдину, прозору правову політику щодо стандартів якості та технічних регламентів для чіткої класифікації молочних продуктів, особливо на свіже молоко та відновлене рідке молоко; а також розробити політику заохочення підприємств з виробництва та переробки молока до використання вітчизняної свіжої молочної сировини.

"Модель концентрованого молочного корівництва та кіз із застосуванням технології"
високий, у поєднанні з модельним розвитком спеціалізованих тваринницьких господарств
«Кооперативи – це цілком підходяще рішення, яке допоможе В’єтнаму стати самодостатнім у більшості видів сировини для в’єтнамської молочної промисловості», – запропонував доктор Нгуєн Суан Дуонг.

Виступив пан Нгуєн Куанг Трі, виконавчий директор з маркетингу Vinamilk. Фото: Організаційний комітет

Щодо бізнесу, пан Нгуєн Куанг Трі, виконавчий директор з маркетингу компанії Vinamilk, зазначив, що для розвитку в'єтнамської молочної промисловості до 2030 року з перспективою до 2045 року, Vinamilk рекомендує владі продовжувати вдосконалювати систему правової документації, спрощувати інвестиційні процедури та процедури реєстрації продукції, щоб допомогти підприємствам полегшити виробництво та підприємницьку діяльність.

Крім того, держава повинна мати пільгову політику щодо оподаткування, кредитування та землі для підтримки підприємств у розширенні сировинних площ, розвитку виробництва високоякісної продукції та підвищенні рівня локалізації. Поряд з цим, заохочувати програми сприяння торгівлі, усувати технічні бар'єри, допомагати підприємствам розширювати ринки; підтримувати дослідження, технологічні інновації та підготовку висококваліфікованих людських ресурсів; підтримувати регулярний діалог між державою та підприємствами, оперативно вирішувати труднощі, створювати справедливе конкурентне середовище та довгостроковий розвиток.

Джерело: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html