Від відходів до зеленої цінності для нового розвитку сільських територій.

Активне повторне використання сільськогосподарських відходів та побічних продуктів не лише приносить очевидну економічну ефективність, але й сприяє покращенню екологічних критеріїв під час будівництва нових модельних сільських територій.

Пан Нгуєн Нгок Сієнг є піонером у побудові моделі циркулярного сільського господарства .

У тенденції сталого розвитку сільського господарства проблема утилізації побічних продуктів стає важливим рішенням, яке допомагає фермерам скоротити витрати, покращити якість сільськогосподарської продукції та зменшити тиск на навколишнє середовище. У Лам Донгу багато зелених та циркулярних сільськогосподарських моделей доводять, що речі, які колись вважалися відходами, можуть стати «цінними ресурсами» за умови правильної переробки.

Зелений цикл

У селі Ан Вінь, комуна Тан Лап, пан Нгуєн Нгок Сієнг є піонером у створенні моделі циркулярного сільського господарства. На своїй плантації драконового фрукта площею 3 гектари він розробив унікальний виробничий цикл, що поєднує органічне землеробство, тваринництво та переробку; в якому всі відходи повертаються в ґрунт і рослини.

Відповідно, після збору врожаю драконів фрукт сортують. Будь-які фрукти, які не відповідають експортним стандартам, випускаються у ставки для годування прісноводних риб. Використовуючи це природне джерело їжі, риба процвітає, що значно знижує вартість промислових кормів.

Коли риба досягає певної ваги, м’ясо змішують з перепелиними яйцями та ферментують з пробіотиками протягом кількох місяців, щоб створити рибний білок – органічне добриво, багате на амінокислоти, що дуже корисно для рослин.

Плаваючі драконові фрукти стають їжею для риб

Цей рибний білок потім змішується з іригаційною системою, щоб забезпечити пряме живлення понад 3000 рослин драконового фрукта. Завдяки цьому природному потоку поживних речовин ґрунт стає більш пористим, мікробна екосистема ґрунту відновлюється, а рослини драконового фрукта ростуть здоровими, з меншою кількістю шкідників та хвороб.

Драконів фрукт має насичений червоний колір, блискучу шкірку та не містить хімічних залишків, що відповідає вимогам чистих мереж фруктових магазинів та експортних ринків.

Багатьох здивувало те, що протягом багатьох років пан Сієнг не витратив жодної копійки на хімічні добрива. Витрати значно зменшилися, а прибутки зросли в рази. Що ще важливіше, його модель створює природний цикл, мінімізуючи відходи та стічні води, сприяючи екологічним критеріям, які є найскладнішими при будівництві нових сільських районів.

Його модель стала практичним навчальним ресурсом для багатьох місцевих фермерів та фермерів сусідніх громад. Саме так мешканці Лам Донга стверджують новий підхід: сільське господарство — це не лише виробництво, а й збереження та відновлення життєвого середовища.

Пан Фан В'єт Хунг також застосовує модель циркулярного сільського господарства по-своєму (відро-капелюх).

Зменшення витрат, підвищення ефективності

Тим часом, у Гамлеті 1, комуні Хам Лієм, пан Фан В'єт Хунг також застосовує модель циркулярного сільського господарства по-своєму, адаптовану до умов його родини.

Маючи понад 10 000 абрикосових дерев, пан Хунг викопав ставок для вирощування риби, а також вирощував качок та висаджував ряску на поверхні ставка, щоб охолоджувати рибу та створювати джерело зеленої їжі. Ряску збирають та змішують із ферментованим рибним добривом, щоб створити органічне добриво для абрикосового саду.

Завдяки стабільному постачанню поживних речовин, абрикосові дерева процвітають, мають товсте листя, міцні стовбури та великі, довговічні бутони. Як результат, продукція пана Хунга з абрикосових квітів високо цінується торговцями, що робить його основним постачальником абрикосових квітів сорту Тет у регіоні.

Водяну папороть збирають і змішують з ферментованим рибним білком для створення органічного добрива для абрикосових садів.

Примітно, що ця модель допомагає йому заощаджувати майже 200 мільйонів донгів на добривах щороку, що чітко демонструє економічну ефективність органічного виробництва на основі відходів. Водночас, зменшення використання хімічних добрив та пестицидів значно покращує ґрунтове та водне середовище в навколишній місцевості, що відповідає меті зменшення забруднення сільського середовища.

Завдяки цьому джерелу добрив абрикосове дерево добре росте.

Пан Нгуєн Ван Хоай Чінь, ще один фермер з Гамлет 1, поділився: «Спочатку я думав, що органічне землеробство буде важкою працею, але коли я побачив результати для інших фермерів, я сміливо наслідував їхній приклад. Чим більше я цим займаюся, тим кращим стає ґрунт і здоровішими стають рослини. Цей новий метод ведення сільського господарства вимагає терпіння, але він є сталим і менш витратним у довгостроковій перспективі».

Поширення моделей самостійної переробки сільськогосподарських побічних продуктів призвело до суттєвих змін у мисленні щодо сільськогосподарського виробництва в Хам Ліємі. Багато домогосподарств, які раніше звикли до хімічних добрив, перейшли на компостування органічних добрив із соломи, гною тварин, ряски або поєднання цього з вирощуванням дощових черв'яків.

Провінційний центр сільськогосподарської консультативної допомоги регулярно організовує навчальні курси з компостування, використання біологічних продуктів та розробки моделей циркулярної економіки в масштабах домогосподарств.

Багато фермерів прийшли відвідати макет.

За словами володаря ступеня магістра Ле Ван Дака, керівника відділу поширення знань у галузі тваринництва та рибальства в Провінційному центрі поширення сільськогосподарських знань: «У циркулярному сільському господарстві фермери лише виграють, а не програють. Багато вони виграють чи мало, залежить від того, як кожна людина знає, як працювати та впроваджувати інновації». Такий підхід також відповідає стратегії розвитку зеленого сільського господарства та зеленої економіки, до якої прагне провінція.

Використання побічних продуктів для виробництва органічних добрив допомагає фермерам знизити виробничі витрати, покращити якість сільськогосподарської продукції, відновити ґрунт, захистити водні ресурси та зменшити викиди. Це є вирішальною основою для побудови сталих та сучасних нових сільських районів.

Циркулярне виробництво сприяє формуванню нового обличчя сільської місцевості Лам Донг: більш зеленої, чистої та економічно ефективнішої. Проактивний підхід фермерів, від навчання та сміливих інновацій до наполегливого впровадження, є рушійною силою для досягнення мети розвитку зеленого сільського господарства та моделювання нових сільських районів у майбутньому.

Джерело: https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html