Застосування технологій та глибокої обробки чайної продукції.

Наразі в провінції налічується понад 5900 гектарів чайних плантацій, що виробляють понад 60 000 тонн свіжого чайного листя на рік, зосереджених у комунах Ван Хо, Та Сюа, Пхієнг Кам, Пхієнг Хоай, Бінь Тхуан тощо. Для підвищення цінності провінція доручила відповідним департаментам та установам підтримувати населені пункти, підприємства та кооперативи в інтенсивному виробництві чаю, застосовуючи високі технології та глибоку переробку, створюючи високоякісну продукцію та стійкі бренди.

Компанія Thu Dan Tea Company Limited, розташована в комуні Бінь Тхуан , представила свою чайну продукцію на ярмарку сприяння розвитку торгівлі.

Поряд із розширенням площі та виробництва, наша провінція зосереджується на трансфері технологій, будівництві високотехнологічних зон вирощування чаю, застосуванні процесів органічного виробництва VietGAP; захисті географічних зазначень, створенні брендів та забезпеченні відстеження; формуванні стійких зв'язків між підприємствами, кооперативами та фермерами; а також одночасному сприянні інвестиціям, просуванню торгівлі та підтримці підприємств і кооперативів у модернізації технологій переробки для створення високоякісної чайної продукції та підвищення конкурентоспроможності на ринку.

Загальновиробничо-діловий та сервісний кооператив «Бінь Тхуан», розташований у комуні Бінь Тхуан, представив та просував свою чайну продукцію на ярмарку сприяння торгівлі.

На сьогоднішній день у провінції створено високотехнологічний район вирощування чаю Вінатеа Мок Чау, який об'єднує 1179 фермерських господарств, що обробляють майже 330 гектарів чаю, створюючи стабільне та постійне джерело сировини та допомагаючи людям отримати доступ до сучасних процесів вирощування, підвищуючи економічну ефективність. П'ять чайних продуктів були захищені торговими марками, що містять географічні назви провінції, включаючи: географічне зазначення чаю Мок Чау Шань Туєт; сертифіковані торгові марки для чаю Мок Чау Улун та чаю Фонг Лай; колективну торгову марку для чаю Та Сюа Бак Єн; та чай Мок Чау Шань Туєт, який був захищений у Таїланді, що відкриває великі можливості для експорту. Такі продукти, як чай Тронг Нгуєн Фонг Лай від виробничого, бізнес- та сервісного кооперативу Бінь Тхуан; чай Тху Дан від чайної компанії Thu Dan Tea Company Limited; та чай Он Ок Шань Туєт від кооперативу Тай Бак... досягли 4-зіркового стандарту OCOP, підтверджуючи престиж та якість чаю Сон Ла на ринку.

Компанія Northwest Tea and Specialty Products представляє свій чай May Xanh, який отримав сертифікацію OCOP на провінційному рівні.

Пані Нгуєн Тхі Бінь, заступниця директора загальновиробничого, бізнес- та сервісного кооперативу Бінь Тхуан, зазначила: «На основі бренду «Фонг Лай Чай» кооператив розробив бренд «Тронг Нгуєн - Фонг Лай Тхуан Чау Чай», який у 2019 році отримав 4-зірковий провінційний рейтинг OCOP, а у 2021 році був визнаний типовим національним сільським промисловим продуктом. Наразі кооператив допомагає фермерам в органічному виробництві, застосовує науково- технічні досягнення, розширює площу сировини майже до 500 гектарів та співпрацює з понад 400 господарствами, що вирощують чай, як у провінції, так і за її межами. Щороку кооператив переробляє 400-500 тонн готової чайної продукції для експорту на Тайвань».

Фермери в комуні Фхієнг Кам збирають чай.

Акціонерне товариство Hung Phat Van Ho Tea є яскравим прикладом успіху, досягнутого завдяки поєднанню внутрішніх зусиль та політики підтримки провінції. У 2024 році компанія отримала 1 мільярд донгів підтримки від Провінційного центру сприяння інвестиціям, торгівлі та туризму для інвестування в систему ароматизації чаю, завершивши замкнутий цикл виробництва чаю безпосередньо на фабриці, що дозволило значно заощадити на витратах на робочу силу та транспортування.

Робітники акціонерної компанії «Son La Tea» в комуні Фхіенг Кам переробляють чай.

Пан Буй Мань Куонг, директор акціонерного товариства Hung Phat Van Ho Tea, зазначив: «Компанію було засновано у 2021 році, вона інвестувала в переробну лінію потужністю 50-70 тонн свіжого чайного листя на день, вирішивши проблему пошуку ринків збуту для понад 600 гектарів чаю Шань Туйет у комуні То Муа. Раніше через брак капіталу та незавершений процес продукт доводилося транспортувати в інше місце для розвитку його смаку, що збільшувало витрати. З моменту отримання підтримки на інвестування в ароматизатор компанія вдосконалила свій процес, знизила витрати та підвищила ефективність виробництва та бізнесу». Наразі компанія має контракти з більш ніж 300 домогосподарствами, щорічно переробляючи близько 5000 тонн свіжого чайного листя, переважно для експорту на ринок Близького Сходу».

Розвиток чайно-переробної промисловості здійснюється скоординовано, поєднуючи високотехнологічне інтенсивне землеробство для створення високоякісної сировини та глибоку переробку, диверсифікуючи продукти для оптимізації цінності, утверджуючи бренди, розширюючи експортні ринки та забезпечуючи сталий та стабільний рівень життя виробників чаю в провінції.

Джерело: https://baosonla.vn/thuong-mai-dich-vu/ung-dung-cong-nghe-va-che-bien-sau-san-pham-che-VWWkg4RDg.html