Складання карт ризиків для безпеки харчових продуктів для керівництва

Пан Хоанг Куок Куонг, директор Департаменту охорони здоров'я міста Кантхо, виступив на конференції з нагоди запуску «Місяця дій за безпеку харчових продуктів» – Фото: T.LUY

16 квітня, виступаючи на конференції з нагоди початку «Місяця дій щодо безпеки харчових продуктів» та підбиття підсумків роботи з безпеки харчових продуктів, пан Хоанг Куок Куонг, директор Департаменту охорони здоров’я міста Кантхо , доручив підрозділам управління безпекою харчових продуктів проактивно та рішуче планувати регулярний та позаплановий відбір проб підрозділами, відповідальними за роботу з безпеки харчових продуктів.

Пан Куонг зазначив, що темою Місяця дій з безпеки харчових продуктів у 2024 році є «Продовження забезпечення продовольчої безпеки та безпеки в новій ситуації», щоб належним чином керувати роботою з безпеки харчових продуктів та запобігати масовим отруєнням.

Неможливо проводити перевірки та нагляд лише один чи два рази на рік, а й регулярно в місцях високого ризику.

У центральному районі, такому як Нінь К'єу, може бути багато підприємств харчової промисловості та вуличної їжі, але відомих та людних закладів небагато.

Менеджери з безпеки харчових продуктів повинні зосередитися на моніторингу цих моментів, а керівництво повинно мати розумне програмне забезпечення для управління замість ручного збереження записів та реєстрації, як це відбувається зараз, сказав пан Куонг.

На конференції представники Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів міста Кантхо також запропонували місту виділити більше коштів на збір зразків для моніторингу джерела сільськогосподарських, лісових та рибних харчових інгредієнтів.

Цей фонд призначений районному відділу економіки або сільського господарства для координації з сектором охорони здоров'я з метою впровадження відповідно до Циркуляра 17.

Джерело: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm