Національний парк У Мінх Тхуонг - привабливе екологічне місце призначення

Цікаве місце призначення

Національний парк У Мінх Тхуонг, розташований у комуні У Мінх Тхуонг, знаходиться приблизно за 50 км від Ратьзя. За словами пані Тран Тхі Бао Тран, яка мешкає в місті Кантхо , перше враження від приїзду до Національного парку У Мінх Тхуонг – це вхідна дорога з двома рядами тінистих дерев, вдалині видніються групи мавп, які лазять по них, іноді виходять на дорогу, щоб покликати групу, ніби вітаючи відвідувачів.

Приїхавши сюди, відвідувачі можуть вільно досліджувати район озера Хоамай, насолоджуватися дикими природними пейзажами з болотом у формі п'ятипелюсткової квітки, поверхня якого вкрита папороттю, немов довгий килим. Далі відвідувачі можуть покататися на човні каналами вглиб екологічного заповідника, насолоджуючись шедеврами природи. Характерний для болотного лісу на торф'яному ґрунті, колір води каналів у лісі має рідкісний червоно-зелений колір. Сидячи на човні, відвідувачі можуть помилуватися зеленим лісом каюпуту по обидва боки берега, густими кущами водяного гіацинта, що пливуть по воді, та зграями птахів, що літають у небі. Після цього відвідувачі зупиняються в Транг Чім з незліченними видами птахів усіх кольорів, потім проходять через бамбуковий мавпячий міст довжиною понад 100 м у середину лісу та піднімаються на оглядову вежу. Звідси можна дивитися вдалечінь, щоб побачити зграї птахів, що літають у небі або сидять на сусідніх деревах каюпуту. Під час подорожі до Національного парку У Мін Тхуонг відвідувачі можуть піднятися на гору Вонг Лам Дай, щоб побачити весь світовий біосферний заповідник згори; відвідати зону порятунку та догляду за дикими тваринами, розташовану за адміністративною зоною – це місце, де рятують, доглядають та виховують поранених та незаконно вполюваних особин, а потім випускають їх назад у природу.

Куточок національного парку U Minh Thuong

За словами пані Труонг Бе Дьєм, екскурсовода Національного парку У Мінь Тхуонг, окрім послуги відвідування мелалеукового лісу У Мінь Тхуонг, відвідувачі можуть половити рибу-змеєголовку та поспостерігати за водяною папороттю. Пан Нгуєн Ван Зіанг, турист з Тай Нінь, сказав: «Я чув, що в У Мінь Тхуонг багато прісноводної риби, тому ми з друзями приїхали сюди, щоб побачити її. Риби-змеєголовки тут дуже великі, я зловив рибу-змеєголовку вагою 4-5 кг. Якщо ви хочете зловити велику рибу-змеєголовку, вам доведеться зайти глибоко в ліс, надворі багато людей ловить рибу, тому риби мало».

Вишукані страви

Якщо ви приїхали до Національного парку У Мінь Тхуонг і втратите можливість насолодитися сільськими, смачними та ароматними стравами Заходу, то після подорожі, спрямованої на дослідження дикої природи, будете шкодувати про це. У прохолодному просторі лісу немає нічого прекраснішого, ніж зібратися з родиною та насолодитися трапезою, сповненою смаку річки Захід.

У Мінх Тхуонг — це прісноводна місцевість, завдяки чому тут багато прісноводних продуктів, особливо змієголової риби. У минулому тут було багато риби, особливо змієголової. Однак в останні роки природні рибні ресурси зменшилися. Місцева влада заохочує людей реконструювати ставки та водойми для вирощування риби, як для збереження цінних видів, так і для обслуговування туристів. Змієголову рибу можна переробляти на багато привабливих страв, серед яких смажена змієголова риба є найпопулярнішою стравою серед багатьох відвідувачів. Ароматне рибне м'ясо в поєднанні зі свіжим смаком диких овочів створює насичений, сільський, незабутній смак.

На відміну від інших рибних соусів на Заході, рибний соус з буйволиного язика вражає відвідувачів своїм насиченим смаком і кольорами багатьох овочів з регіону річки У Мінь. За словами Лу Тхань Лапа, мешканця комуни У Мінь Тхуонг, риба буйволиний язик раніше не мала цінності. Рибалки часто викидали виловлену рибу, бо мало хто її їв. Однак в останні роки, завдяки вмілим рукам місцевих жителів, риба буйволиний язик стала цінним інгредієнтом для приготування насиченого фірмового рибного соусу регіону У Мінь Тхуонг. Рибний соус з буйволиного язика можна використовувати для приготування багатьох смачних страв, таких як: рибний соус на пару, тушкований рибний соус, рибний тушковане філе... але найпростіша страва, яка найбільше полонить відвідувачів, - це соус із сирої риби, який подається з вареним м'ясом, дикими овочами та зеленими бананами. Солонуватий смак рибного соусу, гострий смак чилі, кислий смак соку лайма та трохи терпкості від диких овочів створюють унікальну та насичену суміш. Повноцінний обід на Заході включає кілька ароматних смажених рибок-змеєголовок, миску сирого рибного соусу, змішаного з часником, чилі, цукром та соком лайма, і кошик свіжих дикорослих овочів... один лише погляд на це викликає бажання.

Окрім смаженої риби-змієголовки та рибного соусу з буйволиного язика, фруктове вино також є особливістю У Мінь. Вино виготовляється зі стиглих фруктів, ферментованих цукром для природного бродіння. Після періоду бродіння суміш утворює гладкий, червоно-фіолетовий мед із сильним, ароматним смаком, злегка солодкий, як клейкий рис. При вживанні воно не щипає горло, а є м’яким та приємним. За словами місцевих жителів, гарне фруктове вино має бути виготовлене з дикорослих фруктів – типових фруктів, які зустрічаються лише у Верхньому регіоні У Мінь. Фрукти не тільки використовуються для варіння вина, але й є звичним інгредієнтом багатьох сільських страв, таких як кислий суп, тушкована риба... Серед них морський окунь, тушкований з фруктами, – це особлива страва, яку повинен спробувати кожен, хто відвідує Верхній У Мінь. Морський окунь тут має тверде, ароматне м’ясо з невеликою кількістю кісток. При тушкуванні з фруктами на слабкому вогні м’ясо риби рівномірно вбирається, змішуючись з характерним кислим смаком, легкою гостротою зеленого чилі, створюючи насичений, жирний, непереборний смак. Цю страву подають з квітами лотоса та молодими пагонами бамбука, зануреними в киплячий горщик з рагу, що робить страву сільською, але водночас привабливою кулінарною виставою в самому серці південного лісу.

Нарцис

Джерело: https://baoangiang.com.vn/vuon-quoc-gia-u-minh-thuong-diem-den-sinh-thai-hap-dan-a423905.html