Створення зон вирощування високоякісного необробленого чаю

Розвиток високоякісних районів вирощування чаю стає важливою рушійною силою для сільської економіки Тай Нгуєн. Фермери відіграють центральну роль у моделях об'єднання, виробляючи чай відповідно до стандартів VietGAP та органічних стандартів, формуючи стійкий ланцюг створення вартості, підвищуючи конкурентоспроможність та місцеві чайні бренди. Будівництво концентрованих районів вирощування зі стабільною якістю сприяє збільшенню економічної цінності чайної промисловості.

Будівництво концентрованих зон вирощування сировини з однорідною якістю сприяє підвищенню економічної цінності чайної промисловості. На фото: Збір необробленого чаю в комуні Ла Банг. Фото: TL

Зв'язок виробництва - переробки - споживання

У селі Донг Тьєн комуни Ла Банг фермер Нгуєн Тхі Хієн, яку щойно номінували на звання «Видатного в'єтнамського фермера 2025 року», розробляє ключові сировинні райони. Її підприємство наразі обробляє 150 гектарів планованих чайних плантацій, з яких 10 гектарів сертифіковані як органічні, зосереджені в чайному селі Чінх Фу 1, 2, 3 та комуні Ла Банг.

Завдяки цілорічному прохолодному та вологому клімату, район вирощування чаю стабільно розвивається, утворює рівномірні бутони та дає врожайність 126 центнерів/га. З цього джерела сировини підприємство пані Нгуєн Тхі Хіен постачає близько 600 тонн чаю щороку, який розподіляється через понад 20 агентів першого рівня в Ханої , Куангніні, Тханьхоа, Донгнаї, Хошиміні та Данангу.

Чайна продукція компанії не лише задовольняє внутрішній попит, але й експортується до Кореї, Китаю, Індії, Росії, Шрі-Ланки, США та Канади, сприяючи зміцненню бренду чаю Thai Nguyen .

Пані Нгуєн Тхі Хієн наголосила: Виробництво чаю сьогодні має забезпечувати чистоту, відповідати стандартам, зберігати свій особливий смак та бути придатним як для внутрішнього, так і для експортного ринків. Зосередьтеся на районах вирощування органічної сировини, застосовуйте нові методи та заохочуйте людей до співпраці для підвищення цінності чайних дерев та розвитку сталого бренду.

Пряма трансляція, присвячена представленню та продажу відомих чайних продуктів у провінції.

З моменту зародження ручного виробництва багато місцевих підприємств створили кооперативи, застосовуючи технології та цифрову трансформацію в управлінні та обробці.

Пані Нгуєн Тхі Хай, директорка чайного кооперативу La Bang, є однією з піонерок у створенні регіонального чайного бренду. З 2006 року пані Хай впровадила систематичну модель виробництва. Після майже 20 років діяльності кооператив має статутний капітал у розмірі 1,5 мільярда донгів, управляє 30 гектарами чаю та пов'язаний з 200 домогосподарствами, поступово формуючи стабільний ланцюг виробництва, переробки та споживання.

Чайний бренд La Bang досяг багатьох досягнень: Золотий кубок за якість та Золота рука на Фестивалі 10 провінційних ремісничих сіл у 2009 році; Золотий кубок на фестивалі чаю La Bang; участь у фестивалях чаю Thai Nguyen; обраний як подарунок на саміті АТЕС 2017 року; отримав 4-зірковий рейтинг OCOP; визнаний типовим сільським промисловим продуктом на регіональному та національному рівнях та типовим сільськогосподарським продуктом на провінційному рівні.

Пані Нгуєн Тхі Хай підтвердила: «Створення бренду – непроста справа, але якісні продукти, які зберігають квінтесенцію чайного регіону, будуть сприйняті споживачами з найкращою оцінкою. Зв’язок, синхронні процеси та постійні інновації – це фактори, які допомагають чаю Ла Банг розвиватися в довгостроковій перспективі. Фактично, створення бренду, пов’язаного з якістю продукції, стандартизованими методами ведення сільського господарства та стабільними джерелами сировини, є основою для виходу чайного регіону на міжнародний ринок».

Наразі у всій провінції налічується близько 24 000 гектарів чайних плантацій, з яких площа під продукцію становить майже 22 000 гектарів. У 2025 році Тай Нгуєн планує посадити та пересадити 420 гектарів чаю; на сьогоднішній день площа нещодавно посаджених та пересаджених плантацій, за оцінками, досягне майже 100 гектарів. Це розширення створює основу для професійного та сталого розвитку чайної галузі.

Провінція Тхай Нгуєн прагне досягти загальної вартості чайної продукції в 25 трильйонів донгів до 2030 року, що еквівалентно приблизно 1 мільярду доларів США.

У період 2023-2025 років Асоціація фермерів усіх рівнів у провінції підтримувала створення моделей організації виробництва, створила 73 кооперативи, 163 кооперативні групи, 159 професійних асоціацій та 296 професійних об'єднань. Це основна сила для розвитку стабільних сировинних районів, стандартизації сільськогосподарських процесів, покращення якості продукції та забезпечення зв'язку ланцюга створення вартості від виробництва до споживання.

Також наголошується на навчанні. Протягом цього періоду 3262 типових фермери та фермери-добросовісники пройшли навчання з методів посадки, догляду, обробки, просування та споживання чаю. Завдяки цьому фермери поступово змінили своє мислення, застосували науку та технології, покращили якість продукції та зміцнили ланки в ланцюжку створення вартості.

Заступник голови Асоціації фермерів провінції Нгуєн Дінь Дієп наголосив: «Чайні дерева є сталим джерелом існування тисяч фермерських господарств. Асоціації фермерів усіх рівнів продовжуватимуть супроводжувати та підтримувати розвиток високоякісних чайних районів, просувати нові методи та розширювати ринки споживання, зміцнюючи позиції чаю Тай Нгуєн на внутрішньому та міжнародному рівнях».

Просування колективних брендів та стійких ланцюгів створення вартості

Чайний кооператив Hao Dat використовує логотип та колективну торгову марку «Thai Nguyen Tea» на всій чайній продукції, ліцензованій агентством з управління.

Важливим змістом у створенні сировинних зон є посилення управління та використання колективної торгової марки «Тайський чай Нгуєн». Це допомагає підприємствам та домогосподарствам підтверджувати репутацію продукту, захищати бренди та розширювати ринки.

Нещодавно Асоціація фермерів провінції організувала делегації для оцінки умов надання права використання торгових марок у багатьох населених пунктах. У комуні Дай Ту делегація оглянула 5 зареєстрованих одиниць, зокрема: чайний кооператив Hong Thai, кооператив з виробництва та переробки чаю Ha Thanh, кооператив Travina - Tam Tra Viet та два підприємства домогосподарств Pham Thi Phuong та Duong Thi Thu.

Інспекція зосереджена на процесах виробництва, переробки, управління продукцією та дотриманні умов використання торгової марки. Усі суб'єкти господарювання зобов'язуються дотримуватися правил після отримання права, сприяючи захисту бренду та підвищенню цінності продукту.

Типові чайні продукти, що відповідають стандартам OCOP провінції Тай Нгуєн, демонструються та представляють на багатьох великих виставках та ярмарках у провінції та за її межами.

Наразі в провінції зареєстровано понад 205 домогосподарств, підприємств та кооперативів для використання колективної торгової марки «Thai Nguyen Tea». Інформація про продукт інтегрована в додаток C-Thai Nguyen та електронний інформаційний портал Асоціації фермерів провінції, що допомагає просувати, уточнювати походження та підтримувати споживання. Колективна торгова марка «Thai Nguyen Tea» захищена в 6 країнах, а географічне зазначення «Tan Cuong» захищене в Європейському Союзі, що розширює експортні можливості та виводить продукцію на світовий ринок.

Завдяки стратегії сталого розвитку, Thai Nguyen прагне створити райони вирощування високоякісного необробленого чаю, пов'язані з повним ланцюжком створення вартості, від виробництва та переробки до внутрішнього споживання та експорту.

Планування сировинних районів, покращення якості продукції, навчання людських ресурсів та захист брендів допомагають чаю утвердити свою роль як ключової культури та закріпити своє становище на міжнародній чайній карті. Це основа для фермерів, підприємств та пов'язаних з ними організацій для створення сталої доданої вартості, сприяння реструктуризації сільського господарства, покращення сільського життя та інтеграції у світовий ринок.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/xay-dung-vung-che-nguyen-lieu-chat-luong-cao-f88227b/