Країна чудес – золота медаль міжнародного конкурсу випічки

Торт на тему «Країни чудес» авторки Ха Хай здобув золоту медаль на міжнародному конкурсі кондитерських виробів «Битва кондитерів та пекарів», що відбувся в Малайзії минулого липня.

Село смурфів та Гаргамеля на торті, що отримав міжнародну золоту медаль 2024 року - Фото: NVCC

Цей торт – не просто страва, а витвір мистецтва, що переносить глядачів у країну чудес казки «Аліса».

Раніше Ха Хай також виграв золоту медаль з ідеальним результатом 100 балів на міжнародному конкурсі випічки під назвою The Vietnam Bakery Cup 2024, що проходив у Хошиміні.

Привезення казок на міжнародні конкурси з випічки

Дивлячись на торт «Країна чудес» , можна побачити кожного персонажа, дерево, квітку та будинок, прикрашені детально та яскраво.

Щоб їх створити, Ха Хай та його колеги витратили сотні годин наполегливо працюючи, щоб удосконалити кожну найменшу деталь.

Ха Хай сказала, що витратила два тижні на перегляд фільму та дослідження кожного етапу та персонажа. На створення цього образу їй знадобилося три місяці: «Торт — це нагадування про те, що ми завжди маємо право вибирати та створювати власну казкову країну».

Ха Хай додав, що Аліса уособлює допитливість, мужність та ту частину кожного з нас, яка є невинною, але завжди готовою зробити крок у невідоме, щоб відкрити себе. На противагу цьому, Червона Королева уособлює владу, нав'язаний порядок та свавільний контроль.

Ха Хай (другий праворуч) з міжнародними суддями

Торт «Аліса в Країні Чудес у Золотій медалі» – Фото: NVCC

У цьому світі фантазій їхнє протистояння слугує метафорою внутрішньої подорожі: між свободою та конформізмом, між уявою та реальністю.

Раніше, робота «Дві сторони життя» із зображенням зеленого смурфського лісу. Маленькі створіння живуть у мирі , радості та любові. Вони є добротою життя – там, де панує доброта, де солідарність долає всі труднощі.

Старий Гаргамель — самотній, заздрісний чоловік, який прагне зруйнувати цей мирний світ, так само як у житті є добро і зло, радість і смуток, світло і темрява — які існують паралельно.

Від фінансового директора до пекаря, який любить казки

Цього року Ха Хай виповнюється 35 років. Перш ніж стати пекарем, вона працювала у фінансовій сфері.

Щоб зменшити стрес від сухих номерів, Ха Хай навчилася пекти і займається цією професією вже понад 10 років.

Ха Хай із золотою медаллю

Зараз у неї пекарня в 7-му районі, яка спеціалізується на випіканні тортів на замовлення клієнтів.

Ха Хай із задоволенням сказала: «Моїми клієнтами є багато дітей. Діти люблять казки і хочуть висловити цю любов на своїх іменинних тортах».

Я реагую на прохання юних клієнтів, щоб допомогти їм відчути трохи більше радості.

Ха Хай брав участь лише у двох міжнародних конкурсах з випічки та виграв золоті медалі в обох.

Вона сказала, що були моменти, коли почувалася як Аліса, загублена в Країні Чудес – місці, повному викликів, тиску та дивних правил. «Але ця подорож також змусила мене подорослішати, повірити в себе та стати сильнішою, ніж я коли-небудь вважала можливим».

Беручи участь у міжнародному конкурсі пекарів, я хочу довести світові, що у В'єтнамі не бракує талановитих людей, навіть у випічці», – сказала вона.

ХОАНГ ЛЕ

Джерело: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm