Експорт фруктів та овочів у 2025 році: чи досягнемо ми цілі у 8 мільярдів доларів США?

Хоча очікується, що експорт фруктів та овочів буде одним із ключових секторів сільського господарства В'єтнаму, у першій половині 2025 року він стикається з багатьма серйозними проблемами, особливо зі спадом на традиційних ринках.

Однак, з огляду на позитивні сигнали з нових ринків та зусилля підприємств і управлінських агентств, експортна ціль у 8 мільярдів доларів США за весь 2025 рік все ще демонструє ознаки досяжності...

Переробка манго для експорту в акціонерній компанії Hung Hau Food.

Експортний обіг досяг 3,1 млрд доларів США

Після багатьох місяців «затишшя» експорт фруктів та овочів з В'єтнаму вражаюче зріс у червні 2025 року. Згідно з останніми даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища , експортний обіг фруктів та овочів у червні 2025 року досяг 807 мільйонів доларів США, що на 31% більше, ніж у попередньому місяці, та більш ніж на 20% більше, ніж у аналогічному періоді 2024 року. Ця цифра значно перевищує 750 мільйонів доларів США, раніше оголошені Міністерством сільського господарства та навколишнього середовища, що відображає чітку ознаку відновлення експортних підприємств після періоду тривалих труднощів.

Однак, через різке зниження товарообігу за перші 5 місяців року, загальний експорт овочів та фруктів за перші 6 місяців року досяг лише 3,1 млрд доларів США, що на 7% менше, ніж за аналогічний період минулого року.

Одним із факторів, що значною мірою сприяли раптовому зростанню експорту фруктів та овочів у червні 2025 року, є відновлення виробництва дуріану.

Генеральний секретар В'єтнамської асоціації фруктів та овочів (VINAFRUIT) Данг Фук Нгуєн поділився інформацією про те, що експорт дуріану знову жваво зростає не лише на китайському ринку, а й до Таїланду, що раніше було великою рідкістю. Ключові регіони вирощування дуріану, такі як Центральне нагір'я та Південно-Східна Англія, мають низький рівень забруднення кадмієм, тому більше товарів відповідають експортним стандартам; водночас підприємства також активно перевіряють якість продукції з городу, посилюючи процес закупівлі та упаковки...

Окрім дуріану, минулого місяця позитивно зросли й багато інших продуктів, таких як кокос, маракуйя, оброблене манго тощо. Згідно зі статистикою Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, у першій половині 2025 року на китайський ринок припадало 48,2% від загального обсягу експорту овочів та фруктів. Китай продовжував залишатися найбільшим ринком, але різко скоротився на 35,1% порівняно з аналогічним періодом.

Тим часом експорт до США вражаюче зріс на 65,2%, досягнувши частки ринку в 9%; Південна Корея посіла третє місце з 5,7%. Ця чітка диференціація свідчить про те, що тенденція до зміни експортного ринку відбувається потужно, що відображає дедалі вищі вимоги ринку до якості, відстеження, контролю безпеки харчових продуктів тощо.

Голова VINAFRUIT Нгуєн Тхань Бінь зазначив, що наразі кожен ринок має високі вимоги щодо безпеки харчових продуктів, якості продукції, простежуваності, захисту навколишнього середовища тощо. Якщо вони не відповідатимуть цим вимогам, підприємства будуть негайно виключені з ігрового поля. Відповідно, для сталого експорту овочів та фруктів та уникнення залежності від одного ринку підприємствам необхідно реорганізувати виробництво фруктів відповідно до ланцюжка створення вартості, сформувати концентровані сировинні зони, уніфіковані за якістю та розміром, а також мати можливість виконувати великі та однорідні замовлення. Зокрема, застосування високих технологій, автоматизації та сталого сільського господарства є ключем до того, щоб фруктова галузь не лише долала технічні бар'єри, але й підвищувала цінність національних брендів.

Значні інвестиції в переробку

За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, третій квартал 2025 року є піковим сезоном експорту дуріану – ключового продукту, який може допомогти галузі відновити темпи зростання. Однак можливості приходять з труднощами. Якщо підприємства та фермери не підтримуватимуть належні умови безпеки харчових продуктів або продовжуватимуть порушувати правила вирощування та карантин рослин, ризик зазнати тиску з боку ринків буде дуже високим.

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Фунг Дик Тьєн підтвердив, що фруктово-овочева галузь активно реструктуризується, починаючи від вирощування – сортів – стандартизації – до споживчих ланцюгів. Можливість досягти 8 мільярдів доларів США все ще існує, якщо ми швидко перейдемо до покращення якості, диверсифікації ринків та контролю ланцюга створення вартості...

Поряд із високими технологіями у виробництві, переробка є важливим напрямком для підприємств-експортерів фруктів та овочів у сучасних умовах. Експорт свіжих фруктів все ще обмежений, особливо якщо говорити про доступ до віддалених ринків, таких як Європа, Сполучені Штати... Тому розвиток галузі переробки фруктів є неминучим способом збільшення вартості та розширення ринку. Багато експертів галузі вважають, що якщо не розвивати переробку, в'єтнамським фруктам буде важко потрапити на світовий ринок .

За словами генерального директора Vina T&T Group Нгуєн Дінь Тунга, технологічні інновації, диверсифікація ринку та зосередження на переробці є обов'язковими рішеннями для сталого експорту фруктів та овочів; водночас необхідно контролювати якість, простежуваність, площі вирощування та безпеку харчових продуктів, сприяти просуванню торгівлі та створювати галузеві бренди...

За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, у другій половині року В'єтнам продовжить переговори щодо відкриття більшої кількості ринків збуту мангустину, авокадо та кокосу; підтримуватиме бізнес шляхом просування торгівлі, міжнародних ярмарків та встановлення зв'язків споживачів на потенційних ринках...

Таким чином, цільовий показник експорту в 8 мільярдів доларів США у 2025 році цілком досяжний, коли вся галузь прискориться у другій половині року із середнім показником 1 мільярд доларів США на місяць. Для підтримки темпів зростання необхідно комплексно перейти від виробничого мислення до ринкового підходу...

Джерело: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2025-lieu-co-can-dich-8-ty-usd-709007.html