آپ کے روزانہ کے مینو میں سیب کو باقاعدگی سے شامل کرنے کے 13 حیرت انگیز صحت کے فوائد

روزانہ باقاعدگی سے ایک سیب کھانے سے آپ کو صحت کے بے شمار فوائد حاصل ہوں گے جیسے امراض قلب کا خطرہ کم کرنا، وزن کم کرنا، خون کی چربی کو کم کرنا...

Những lợi ích sức khỏe khi thường xuyên đưa quả táo vào thực đơn hằng ngày

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 3 سیب کھانے سے خواتین کو وزن کم کرنے میں مدد ملے گی۔

دل کی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔

لینس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، سیب دل کے لیے صحت مند غذائی اجزاء جیسے فلیوونائڈز سے بھرے ہوتے ہیں - فائٹونیوٹرینٹس (پلانٹ کیمیکلز) کا ایک گروپ جو ان کے بے شمار صحت کے فوائد کے لیے قیمتی ہے، بشمول اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات۔

سائنسی رپورٹس کے جریدے میں 2020 میں شائع ہونے والے ایک مقالے میں پتا چلا ہے کہ سیب میں قدرتی طور پر پائے جانے والے فلاوونائڈز کی ایک قسم - دل کی بیماری کو روکنے کے لیے جڑی ہوئی ہے، اس بات کی بنیاد پر کہ زیادہ فلوانول سے بھرپور غذائیں کھانے سے مردوں اور عورتوں دونوں میں بلڈ پریشر کم ہوتا ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی شائع کردہ تحقیق کے مطابق سیب کا باقاعدہ استعمال فالج کا خطرہ 52 فیصد کم کرتا ہے۔

خون کی چربی کو کم کریں۔

امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں 2020 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ روزانہ دو سیب کھانے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

محققین کا خیال ہے کہ یہ مخصوص صحت فائدہ سیب میں ایک قسم کے حل پذیر فائبر کی وجہ سے ہے جسے پیکٹین کہتے ہیں، جو بڑی آنت میں ٹرانزٹ ٹائم کو تیز کرنے اور قبض کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، گھلنشیل ریشہ (جو پانی میں جذب کیا جا سکتا ہے) خون کی نالیوں کی دیواروں میں کولیسٹرول کی تعمیر کو روکنے میں مدد کرتا ہے جو کہ ایک چپچپا جیل نما مادہ میں گھل کر آپ کے جسم سے کولیسٹرول کو نکال دیتا ہے۔

یہ ایتھروسکلروسیس کی موجودگی کو کم کرتا ہے، جہاں شریان کی دیواروں میں تختی جمع ہونے کی وجہ سے خون کا بہاؤ روکا جاتا ہے۔

صحت مند ہاضمہ

فائبر کے ایک بہترین ذریعہ کے طور پر، سیب نظام انہضام کو منظم اور صاف کرنے میں مدد فراہم کرنے کا بہترین کام کرتے ہیں۔ سیب میں موجود ناقابل حل ریشہ آنتوں کے ذریعے کھانے کی نقل و حرکت کو فروغ دیتا ہے، قبض سے نجات دلاتا ہے۔

دوسری طرف، گھلنشیل ریشہ ہاضمے کو سست کرتا ہے اور آپ کو تیز اور زیادہ دیر تک مکمل محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے تاکہ آپ زیادہ نہ کھائیں۔

یہ بتاتا ہے کہ جو لوگ روزانہ سیب کھاتے ہیں ان میں اسہال اور قبض کی علامات کم کیوں ہوتی ہیں۔

نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق سیب میں موجود پیکٹین کو پری بائیوٹک بھی سمجھا جاتا ہے جو کہ نظام انہضام کے لیے ایک اور فائدہ ہے۔

پیکٹین آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا (پروبائیوٹکس) کی افزائش میں معاونت کرتا ہے، جو کھانے کو توڑنے، غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بنانے اور نظام انہضام میں نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، پیکٹین ایسڈ ریفلکس علامات کی تعدد اور شدت کو بھی کم کر سکتا ہے (ایسی حالت جس میں پیٹ کا تیزاب کھانے کے پائپ میں واپس بہہ جاتا ہے، جس سے گلے اور سینے میں درد ہوتا ہے)۔

سیب کو جلد کے ساتھ کھایا جانا چاہئے کیونکہ پھل کے اس حصے میں کل فائبر مواد کا 1/3 ہوتا ہے۔

آنتوں کی صحت کو بہتر بنائیں

ہاضمے میں مدد کرنے کے علاوہ، سیب آنت میں صحت مند بیکٹیریا کی افزائش کو بھی متحرک کرتا ہے۔

جرنل فرنٹیئرز ان مائیکرو بایولوجی میں شائع ہونے والی 2019 کی ایک تحقیق میں نامیاتی اور غیر نامیاتی سیبوں میں رہنے والے بیکٹیریل تناؤ کے تنوع کا موازنہ کیا گیا تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ ان میں کس طرح فرق ہے۔

محققین نے پایا ہے کہ اکیلے ایک سیب میں 100 ملین بیکٹیریا ہوتے ہیں، اور نامیاتی سیب میں روایتی سیب سے زیادہ متوازن اور متنوع بیکٹیریا موجود ہوتے ہیں، جو آنتوں کی صحت کے لیے بہتر ہے۔

سیب کا گودا اور بیج بیکٹیریا کے گڑھ ہیں، جبکہ لییکٹوباسیلس (ایک دوستانہ بیکٹیریا جو اکثر پروبائیوٹکس میں استعمال ہوتا ہے) نامیاتی سیب کے چھلکوں میں زیادہ پایا جاتا ہے۔

اس لیے جلد، گودا اور بیج سمیت پورا سیب کھانے سے آپ کو بہترین فوائد حاصل ہوں گے۔

تحقیق نے اس حقیقت پر روشنی ڈالی ہے کہ نامیاتی سیب کا متنوع مائکرو بائیوٹا آنتوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس کا آپ کی مجموعی جسمانی اور ذہنی صحت پر دستک کا اثر پڑتا ہے۔

خاص طور پر، بیکٹیریا آنت میں پہلے سے موجود کھربوں بیکٹیریا کے ساتھ شامل ہوتے ہیں اور ان کے ساتھ تعاون کرتے ہیں، جو ہاضمے سے لے کر میٹابولزم اور مدافعتی نظام تک بہت سے اہم کاموں کی حمایت کرتے ہیں۔

وزن میں کمی کی حمایت

ایک غذا جس میں ہر روز سیب شامل ہوتا ہے کچھ لوگوں میں صحت مند وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے۔ جرنل نیوٹریشن میں 2003 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ روزانہ تین سیب کھانے سے وزن کم کرنے والی خواتین کو وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ایپیٹائٹ جریدے میں شائع ہونے والی 2009 کی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ جو لوگ کھانے سے پہلے سیب کھاتے ہیں وہ پیٹ بھرتے محسوس کرتے ہیں اور بعد میں کم کھانا کھاتے ہیں، سیب نہ کھانے والوں کے مقابلے اوسطاً 200 کم کیلوریز کھاتے ہیں۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ سیب کے جوس یا سیب کے جوس کے مقابلے میں ایک پورا سیب زیادہ بھرا ہوا تھا، اور جوس میں قدرتی فائبر شامل کرنے سے پرپورنتا کے جذبات میں اضافہ نہیں ہوا۔

اس سے محققین اس نتیجے پر پہنچے کہ کھانے کے آغاز میں پھل کھانا وزن میں کمی کو کنٹرول کرنے کا ایک مؤثر طریقہ ہو سکتا ہے۔

ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں۔

طبی جریدے BMJ میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق سیب کا گلائیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔

سیب کی باقاعدہ مقدار کھانے سے بلڈ شوگر اور توانائی کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، یہاں تک کہ ذیابیطس کے خطرے کو بھی آدھا کر سکتا ہے۔

امریکن جرنل آف کیئر کے محققین کے مطابق، حل پذیر فائبر جیسے پیکٹین کو ایک اور اہم جزو سمجھا جاتا ہے جو ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

تجرباتی اور علاج معالجے کے جریدے میں شائع ہونے والی 2016 کی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ گھلنشیل فائبر کے باقاعدگی سے استعمال سے انسولین کے خلاف مزاحمت کم ہوتی ہے اور بلڈ شوگر اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح میں بہتری آتی ہے۔

جسم میں سوزش کو کم کرتا ہے۔

سیب میں گھلنشیل ریشہ انٹرلییوکن 4 نامی پروٹین کی پیداوار کی کلید ہے، جس کا براہ راست سوزش مخالف اثر ہوتا ہے اور مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے، جس سے آپ کو انفیکشن کا کم خطرہ ہوتا ہے۔

یونیورسٹی آف الینوائے کالج آف میڈیسن کے پروفیسر گریگوری فرینڈ کہتے ہیں، "گھلنشیل ریشہ مدافعتی خلیوں کی شخصیت کو تبدیل کرتا ہے۔ وہ سوزش، غصے والے خلیوں سے سوزش کے خلاف، زخم کو بھرنے والے خلیوں میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جو ہمیں انفیکشن سے تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد دیتے ہیں۔"

جریدے فوڈ، نیوٹریشن اینڈ ہیومن ہیلتھ میں 2019 کی ایک تحقیق کے مطابق، Quercetin، سیب میں پایا جانے والا ایک فلیوونائڈ، کینسر اور اینٹی سوزش خصوصیات بھی رکھتا ہے۔

غذائی اجزاء میں 2016 کا ایک اور مطالعہ بتاتا ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس سیل کے نقصان کو کم کرکے اور سوزش سے لڑ کر جسم کی مدد کرتے ہیں۔

مدافعتی نظام کو فروغ دیں۔

سیب کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کو روکنے والی خصوصیات مدافعتی نظام کی تعمیر میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔

دماغ، برتاؤ اور قوت مدافعت میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سیب سے بھرپور غذا مدافعتی خلیات کو سوزش کے حامی سے اینٹی انفلامیٹری میں منتقل کرنے میں مدد کر سکتی ہے، جس سے مجموعی طور پر مدافعتی صحت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

سیب اپنے وٹامن سی کے اعلیٰ مواد کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، ایک سیب آپ کی روزانہ کی قوت مدافعت بڑھانے کی ضروریات کا تقریباً 14 فیصد فراہم کر سکتا ہے۔

وٹامن سی قوت مدافعت کی حمایت اور اضافہ کر سکتا ہے، جیسے اپکلا رکاوٹ کے افعال کو بڑھا کر، جسم کو پیتھوجینز اور انفیکشن سے اچھی طرح سے محفوظ رہنے میں مدد کرتا ہے، اور آلودگی یا تابکاری جیسے ماحولیاتی عوامل سے آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے۔

صحت مند اور سفید دانت

PLOS One میں شائع ہونے والی 2018 کی ایک تحقیق کے مطابق، سیب کا قدرتی جوس آپ کے منہ میں موجود نقصان دہ بیکٹیریا کو مارنے اور دانتوں کے تامچینی کے لیے قدرتی وائٹنر کے طور پر کام کر سکتا ہے، جو آپ کے دانتوں کو صاف اور داغ سے پاک رکھتا ہے۔

سیب کھانے سے تختی اور ٹارٹر کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے، جبکہ منہ میں چھپنے والا لعاب کھانے کے بچ جانے والے ذرات کو دھو دیتا ہے، مسوڑھوں کو تازہ اور صحت مند رکھتا ہے۔

سیب میں پائے جانے والے دیگر اہم غذائی اجزاء میں پوٹاشیم شامل ہے، جو ہڈیوں کی کثافت کو بڑھاتا ہے، اور وٹامن سی، جو آپ کے مسوڑھوں کو نقصان دہ بیکٹیریا، انفیکشن اور خون بہنے سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔

خیال کیا جاتا ہے کہ سیب میں ہڈیوں کی صحت کے لیے دواؤں کے فوائد ہیں۔ ایڈوانسز ان نیوٹریشن میں 2011 کے جائزے کے مطابق، سیب دانتوں کے کام کرنے اور ہڈیوں کو بنانے والے معدنیات جیسے کیلشیم کو سپورٹ کرتے ہیں۔

ایک خاص تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو خواتین زیادہ سیب کھاتی ہیں ان میں سیب نہ کھانے والی خواتین کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم کیلشیم ضائع ہوتا ہے۔

جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں ہونے والی ایک اور تحقیق کے نتائج سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ روزانہ تازہ سیب کھانے سے ہڈیوں کی تعمیر کرنے والے منفرد فلیوونائڈ فلوریڈزین تک رسائی مل سکتی ہے۔

Phloridzin صرف پھلوں میں پایا جاتا ہے اور اسے ہڈیوں کی کثافت میں اضافہ اور سوزش کو کم کرکے باقاعدگی سے استعمال کرنے پر پوسٹ مینوپاسل خواتین میں آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے۔

دمہ کو بہتر بنائیں

سیب کے فارماسولوجیکل اثرات دمہ کے شکار لوگوں تک بھی ہوتے ہیں۔ ایڈوانسز ان نیوٹریشن نامی جریدے میں 2011 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ ایک سیب کھانے سے نظام تنفس پر معجزانہ اثرات مرتب ہوتے ہیں، جس سے دمہ کی علامات کو بہتر بنانے اور دمہ کے حملوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

نتائج سے معلوم ہوا کہ جو خواتین سیب کا سب سے زیادہ استعمال کرتی ہیں ان میں سانس کی بیماری کا خطرہ سب سے کم ہوتا ہے۔

جریدے مالیکیولز میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق پھل کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ یہ اینٹی آکسیڈنٹ کوئرسیٹن سے بھرپور ہے جو کہ پھیپھڑوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ مدافعتی صحت کو سہارا دینے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

اپنے دماغ کو صحت مند رکھیں

محققین کا کہنا ہے کہ روزانہ ایک سیب آپ کے علمی کام کے لیے حیرت انگیز کام کر سکتا ہے۔ خاص طور پر، یہ دماغی خلیات کو فروغ دے سکتا ہے اور دماغی صحت مند دماغ میں حصہ ڈالتے ہوئے ڈیمنشیا جیسے نیوروڈیجینریٹو عوارض سے لڑ سکتا ہے۔

اسٹیم سیل رپورٹس میں چوہوں پر 2021 کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ سیب میں پائے جانے والے فلیوونائڈز کے انجیکشن کے بعد ان کے دماغوں میں سرمئی مادے کی مقدار میں اضافہ ہوا ہے، ورزش کے اثرات کی طرح، جس سے دماغی افعال کو بہتر کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

تحقیق پھل کی نیوروٹروفک صلاحیتوں پر روشنی ڈالتی ہے جو سیب کے چھلکے اور گوشت میں موجود نیوروٹروفک مرکبات کی بدولت سیکھنے، یادداشت اور دماغی کارکردگی کو بڑھا سکتی ہے۔

شرح اموات کو کم کریں۔

EbioMedicine میں شائع ہونے والی 2018 کی ایک تحقیق میں یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ سیب میں پائے جانے والے ایک اور قدرتی فلیوونائڈ، فزیٹین کی سوزش مخالف خصوصیات عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر سکتی ہیں۔

اس طاقتور اثر کا مظاہرہ چوہوں کی عمر پر کیا گیا ہے، جب کہ انسانی ایڈیپوز ٹشو پر بھی ٹیسٹ کیے گئے ہیں جن کے مثبت نتائج سامنے آئے ہیں۔

مزید برآں، نیچر میڈیسن جریدے میں شائع ہونے والی پچھلی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ فزیٹین آپ کو جسم میں تباہ شدہ خلیات کو ختم کرکے طویل عرصے تک زندہ رہنے میں مدد دے سکتی ہے۔

جریدے پبلک ہیلتھ نیوٹریشن میں شائع ہونے والے 2016 کے جائزے میں، محققین نے پایا کہ سیب میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی وجہ سے مختلف قسم کے کینسر، بشمول کولوریکٹل، غذائی نالی، منہ اور چھاتی کے کینسر کے خطرے کو روکنے اور کم کرنے کی صلاحیت ہے۔

ماخذ