کافی میں شامل 2 مصالحے "اینٹی ایجنگ" اثرات کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

(ڈین ٹری) - ایک کپ گرم بلیک کافی میں تھوڑی سی ہلدی ملا کر یا دار چینی کے پاؤڈر کا ہلکا چھڑکاؤ ہر صبح نہ صرف روح کو تروتازہ کرتا ہے بلکہ یہ ایک سادہ، قدرتی اور کارآمد "دوبارہ جوان ہونے کا راز" بھی ہے۔

کافی دنیا کے مقبول ترین مشروبات میں سے ایک ہے، جو نہ صرف بیدار رہنے میں مدد دیتی ہے بلکہ قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ بھی سمجھی جاتی ہے۔

بہت سے سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مناسب طریقے سے کافی پینے سے عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرنے، دل کی بیماری، ذیابیطس اور نیوروڈیجنریشن کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

خاص طور پر، اگر آپ تھوڑی سی ہلدی یا دار چینی ڈالیں، تو آپ کی صبح کا کافی کا کپ آپ کی صحت اور جلد کے لیے مزید فوائد لائے گا۔

کافی ایک قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہتھیار ہے۔

کافی آکسیکرن سے لڑنے میں بہت اچھی ہے (تصویر: گیٹی)۔

امریکن کیمیکل سوسائٹی (ACS) کی تحقیق کے مطابق، کافی بالغوں کی خوراک میں اینٹی آکسیڈنٹس کا سب سے بڑا ذریعہ ہے۔

کافی میں کلوروجینک ایسڈ، کیفیک ایسڈ، اور پولیفینول جیسے مرکبات آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ یہ سیل کو نقصان پہنچانے، کولیجن کو کمزور کرنے اور بڑھاپے کو فروغ دینے کی اہم وجوہات ہیں۔

اس کے علاوہ، کافی ڈوپامائن اور سیروٹونن کی پیداوار کو تیز کرنے میں بھی مدد کرتی ہے - دو ہارمون جو موڈ کو بہتر بنانے، تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح طویل تناؤ کی وجہ سے جلد کی عمر میں کمی آتی ہے۔

روزانہ صبح بغیر چینی کے ایک کپ بلیک کافی، صحت مند طرز زندگی کے ساتھ مل کر، جسم کو ہوشیار رہنے اور طویل مدتی برداشت کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتی ہے۔

کافی میں ہلدی شامل کرنے سے عمر بڑھنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

کافی میں ہلدی شامل کرنے سے عمر بڑھنے کے اثرات کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے (تصویر: گیٹی)۔

کافی میں ہلدی کا پاؤڈر شامل کرنا ذائقہ اور صحت کے فوائد کے دلچسپ امتزاج میں سے ایک سمجھا جا سکتا ہے۔

ہلدی میں اہم فعال جزو کرکومین ہے، جس میں طاقتور سوزش کے اثرات، آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے اور خلیوں کو نقصان سے بچانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

جرنل آف اینٹی آکسیڈنٹس میں شائع ہونے والی ایک اشاعت کے مطابق، کرکیومین اینڈوجینس اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز جیسے سپر آکسائیڈ ڈسمیوٹیز (ایس او ڈی) اور کیٹالیس کی سرگرمی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، اس طرح جسم میں فری ریڈیکلز کی تشکیل کو کم کرتا ہے۔

ٹفٹس یونیورسٹی (یو ایس اے) کی ایک اور تحقیق سے یہ بھی ظاہر ہوا کہ کرکیومین میں گلائکیشن کو روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے، یہ شوگر کی خرابی کا ایک رجحان ہے جو کولیجن اور ایلسٹن کو توڑتا ہے، جس سے جلد کی جھلسی اور غیر لچکدار ہوتی ہے۔

کافی بناتے وقت، ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے ہلدی کا پاؤڈر (تقریباً 1/4 چائے کا چمچ) صرف تھوڑی مقدار میں ڈالیں اور اگر اسے طویل عرصے تک استعمال کیا جائے تو جگر پر اثرات کو محدود کریں۔

دار چینی جلد کو جوان بنانے اور دل کی حفاظت میں مدد کرتی ہے۔

دار چینی کافی میں ذائقہ اور صحت کے فوائد کا اضافہ کرتی ہے (تصویر: گیٹی)۔

دار چینی کے پاؤڈر میں نہ صرف خوشگوار خوشبو ہوتی ہے بلکہ اس میں بہت سے پولی فینول اور cinnamaldehyde بھی شامل ہوتے ہیں، دو فعال اجزاء جو سوزش کو کم کرتے ہیں، کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں اور بلڈ شوگر کو مستحکم کرتے ہیں۔

جرنل آف لیپڈز ان ہیلتھ اینڈ ڈیزیز کی تحقیق کے مطابق دار چینی لپڈ میٹابولزم کو بہتر بنانے اور خون کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، اس طرح عمر بڑھنے کے عمل میں اہم عوامل میں سے ایک قلبی نظام کی حفاظت کرتی ہے۔

دار چینی نہ صرف آپ کے دل کے لیے اچھی ہے بلکہ اس کے آپ کی جلد کے لیے بھی بہت سے فوائد ہیں۔ دار چینی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے، خون کی گردش کو بڑھانے اور کولیجن کی پیداوار کو تیز کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو آپ کی جلد کو مضبوط اور چمکدار بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ دار چینی کا عرق کنٹرول گروپ کے مقابلے کولیجن کی ترکیب کو 35 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔

پکتے وقت، آپ بلیک کافی یا کیپوچینو پر ہلکے سے دار چینی کا پاؤڈر چھڑک سکتے ہیں۔ خصوصیت والی گرم خوشبو نہ صرف مٹھائیوں کی خواہش کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے بلکہ مشروبات کو مزید دلکش بھی بناتی ہے۔

"اینٹی ایجنگ" کی تاثیر کو بہتر بنانے کے لیے مناسب طریقے سے پیئے۔

کافی، ہلدی اور دار چینی سبھی میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جن کے صحت کے لیے فوائد ہوتے ہیں، خاص طور پر جب اسے صحیح تناسب میں ملایا جائے۔

تاہم، ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ کافی میں ریفائنڈ چینی، گاڑھا دودھ یا شربت شامل کرنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ شکر گلائی کیشن کو فروغ دیتی ہیں، کولیجن کو تباہ کر سکتی ہیں اور جلد کی عمر کو تیزی سے بڑھا سکتی ہیں۔

اس کے بجائے، اگر آپ چکنائی کو بڑھانا چاہتے ہیں تو آپ نٹ کا دودھ یا بغیر میٹھا دودھ استعمال کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm