ابلی ہوئی مکئی کے 5 انتہائی اہم صحت کے فوائد

ایسٹر وائٹ فیلڈ ہسپتال (انڈیا) میں نیوٹریشن کنسلٹنسی کی سربراہ وینا نے کہا: مکئی فائبر، وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ کاربوہائیڈریٹس، فائبر، وٹامنز کے ساتھ ساتھ ضروری معدنیات جیسے زنک، میگنیشیم، کاپر، آئرن اور مینگنیج سے بھی بھرپور ہے۔ لہٰذا، مکئی کے وزن میں کمی، خوبصورت جلد سے لے کر الزائمر کی بیماری سے بچنے اور بینائی کو بہتر بنانے تک صحت کے بے شمار فوائد ہیں۔

مکئی ایک مقبول غذا ہے جو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ صحت کے لیے بھی مفید ہے۔

مکئی، خاص طور پر، ناقابل حل فائبر سے بھری ہوتی ہے، جو آہستہ آہستہ ہضم ہوتی ہے۔ صحت سے متعلق نیوز سائٹ ہیلتھ کے مطابق، نتیجے کے طور پر، مکئی کے سب سے بڑے صحت کے فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ بلڈ شوگر کو نہیں بڑھاتا، اور اسے کم گلیسیمک خوراک بناتا ہے۔

ابلی ہوئی مکئی کے سب سے اہم صحت کے فوائد یہ ہیں۔

ہاضمہ کی معاونت

مکئی فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو ہاضمے کو فروغ دینے اور آنتوں کی بیماریوں سے لڑنے میں مدد دیتی ہے، قبض کو روکتی ہے۔ طبی جریدے JAMA میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی کھانے سے آنتوں میں ڈائیورٹیکولائٹس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

دل کی حفاظت کریں۔

مکئی میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں اور یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، فولیٹ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے، پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے، اور پودوں کے سٹیرول کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، یہ سب دل کے لیے اچھے ہیں، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق۔

مکئی بھی فائبر سے بھرپور ہوتی ہے۔ امریکن اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹکس کا کہنا ہے کہ روزانہ 25 گرام فائبر کھانے سے امراض قلب کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، صحت کے مطابق۔

آنکھوں کی حفاظت

مکئی carotenoids کا ایک اچھا ذریعہ ہے، بشمول lutein اور zeaxanthin، جو آپ کی آنکھوں کے لیے اچھے ہیں۔ JAMA میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ lutein اور zeaxanthin کے استعمال سے میکولر ڈیجنریشن کا خطرہ 43 فیصد تک کم ہو جاتا ہے۔

مکئی کیروٹینائڈز کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جس میں لیوٹین اور زیکسینتھین شامل ہیں - جو آنکھوں کے لیے اچھے ہیں۔

بیماری کے خطرے کو کم کریں۔

تحقیق سے پتا چلا ہے کہ مکئی جیسے سارا اناج کا استعمال دل کی بیماری، کولوریکٹل کینسر، ٹائپ ٹو ذیابیطس اور موٹاپے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مکئی میں بھرپور فائبر دل کی بیماری اور کینسر کی بعض اقسام کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

صحت کے مطابق، کچھ شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی، خاص طور پر جامنی مکئی میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کوئرسیٹن ہوتا ہے، جو کہ کینسر کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

ماہر   وینا نے کہا کہ مکئی میں موجود وٹامن سی مدافعتی نظام کو سہارا دیتا ہے، جس سے جسم کو بیماریوں سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔ سائنسی جریدے فوڈ سائنس اینڈ ہیومن ویلنس میں شائع ہونے والی تحقیق میں کہا گیا ہے کہ صحت کے مطابق مکئی دائمی بیماریوں کے خطرے کو بھی کم کرتی ہے۔

خون کی کمی کے خطرے کو کم کریں۔

مکئی میں آئرن ہوتا ہے جو کہ آئرن کی کمی سے خون کی کمی کو روکنے کے لیے ضروری ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لئے اہم ہے جن میں آئرن کی سطح کم ہے۔ امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ حمل کے دوران مکئی اور سویابین کے آمیزے کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے ماؤں میں خون کی کمی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm