کیا سردیوں میں مولی باقاعدگی سے کھانا اچھا ہے؟

"سردیوں میں مولی اور گرمیوں میں ادرک کھاؤ" چین میں ایک مشہور کہاوت ہے جو سردیوں میں مولی اور گرمیوں میں ادرک کھانے کے فوائد کا اظہار کرتی ہے۔ تو سردیوں میں مولی کیوں کھائیں؟

ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) کے مطابق، 100 گرام مولیوں میں تقریباً 3.4 گرام کاربوہائیڈریٹ، 1.6 گرام فائبر، 0.68 گرام پروٹین، نیز وٹامن سی، اے، کے، کیلشیم اور فاسفورس ہوتے ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔

مولیوں میں کیلوریز کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو آپ کو پیٹ بھرنے اور اپنے وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ان کے درج ذیل تین صحت کے فوائد بھی ہیں۔

Epochtimes کے مطابق سردیوں میں مولیوں کو باقاعدگی سے کھانے کے بڑے فوائد درج ذیل ہیں۔

اینٹی سوزش اور اینٹی بیکٹیریل

سب سے پہلے، مولیوں میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ بہت سی بیماریاں جیسے کہ گٹھیا، شریانوں کا درد، ہائی بلڈ پریشر وغیرہ دائمی سوزش سے وابستہ ہیں۔ مولیاں مصلوب خاندان کا ایک رکن ہیں، اور مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ مصلوب سبزیوں کے عرق اور صاف شدہ اجزاء میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔

مولیوں میں طبی لحاظ سے قیمتی ثانوی میٹابولائٹس میں گلوکوزینولیٹس، آئسوتھیوسائنیٹس اور پولیفینول شامل ہیں۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ آئسوتھیوسائنیٹس میں اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا کے خلاف 87 فیصد تک اینٹی بیکٹیریل سرگرمی ہوتی ہے۔

کینسر کی روک تھام اور اینٹی آکسیکرن کی حمایت کریں۔

مولیوں میں کینسر مخالف خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔ مولیوں میں موجود isothiocyanates ٹیومر کی نشوونما کو روکنے اور ٹیومر کی ظاہری شکل کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

سردیوں میں مولی کھانا صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔

اس کے علاوہ مولیوں میں موجود وٹامن سی کی بڑی مقدار کینسر کے خلیات کے پھیلاؤ کو روکنے اور اسے کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔ مولیاں flavonoids سے بھرپور ہوتی ہیں، خاص طور پر anthocyanins، جو کہ کینسر کے خلاف اثرات کے ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اینتھوسیانز کینسر کے خلیوں کی منشیات کی مزاحمت کو ریورس کر سکتے ہیں اور اینٹی ٹیومر سرگرمی رکھتے ہیں۔

بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں۔

مولیاں بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مولیاں اینٹی آکسیڈینٹ دفاعی میکانزم کو بڑھا سکتی ہیں، آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کر سکتی ہیں، ہارمون کی وجہ سے بلڈ شوگر کی سطح کو متوازن رکھتی ہیں، اور آنتوں میں گلوکوز کے جذب کو کم کر سکتی ہیں، اس طرح ذیابیطس کے خلاف اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

ایک اور تحقیق میں مولی کے مختلف حصوں جیسے پتے، ٹہنیاں، تنے اور جڑوں میں بائیو ایکٹیو مرکبات بھی دکھائے گئے، جو کینسر، سوزش، جگر کے نقصان جیسی بیماریوں سے متعلق اثرات رکھتے ہیں۔

مولی وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ ہماری بینائی کے لیے بھی اچھا ہے۔ مولیوں میں موجود وٹامن K ہڈیوں کی صحت اور خون کے جمنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ مولیوں میں فائبر بھی بھرپور ہوتا ہے جو کہ ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔

روایتی چینی طب کے مطابق، مولی کیوئ کو منظم کرنے، جگر کو سکون بخشنے اور ہاضمے کو فروغ دینے میں مدد کرتی ہے، جو جدید ادویات کے تحقیقی نتائج سے بہت مطابقت رکھتی ہے۔

ہا این

ماخذ: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html