Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương

وہ غذائیں جو گردوں کے لیے اچھی ہیں گردوں کو بحال کرنے اور مریض کو زیادہ دیر تک صحت مند رکھنے میں مدد دیتی ہیں۔

گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کو ایک خاص غذا پر عمل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے جسے رینل ڈائیٹ کہتے ہیں۔ یہ گردے کی بیماری کا علاج نہیں کر سکتا، لیکن یہ گردوں کو مزید نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔

گردے کے مریضوں کے لیے خوراک میں کن چیزوں کا خیال رکھنا چاہیے؟

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 1. — گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کو ایک خاص غذا پر عمل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے جسے رینل ڈائیٹ کہتے ہیں۔

ابتدائی مرحلے میں گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے غذائی تبدیلیاں گردے کی بیماری کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

سوڈیم کو محدود کریں : بہت زیادہ نمک اور سوڈیم کھانے سے پرہیز کریں، روزانہ 2.3 گرام سے کم نمک تک محدود رکھیں۔

پوٹاشیم اور فاسفورس کو محدود کریں : فاسفورس اور پوٹاشیم کی زیادہ مقدار والے کھانے اور مشروبات سے پرہیز کریں۔

کم پروٹین والی خوراک : کافی کھائیں لیکن زیادہ پروٹین نہیں۔

الکحل کو محدود کریں: پانی بہترین مشروب ہے کیونکہ یہ گردوں کو پوٹاشیم یا فاسفورس کے بغیر زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دل کے لیے صحت مند غذا کی پیروی کریں: چونکہ گردے کی بیماری کا دل کی بیماری سے گہرا تعلق ہے، اس لیے دل کے لیے صحت مند غذا کے ساتھ رہنا بہتر ہے جس میں تازہ، پودوں پر مبنی غذائیں اور سیر شدہ چکنائی کم ہو۔

کون سی غذائیں گردے ٹھیک ہونے میں مدد کرتی ہیں؟

یہ غذائیں ہیں جو گردے کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہیں یا گردے کی بیماری کو مزید خراب ہونے سے روک سکتی ہیں۔

مچھلی وہ اعلیٰ معیار کی پروٹین اور صحت مند اومیگا 3 چکنائی فراہم کرتے ہیں، جو بہت سی بیماریوں کو روکنے اور دائمی حالات کے شکار لوگوں میں صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔

جلد کے بغیر چکن۔ جلد کے بغیر چکن بریسٹ میں چکنائی کم ہوتی ہے اور یہ گردوں کی بیماری میں مبتلا لوگوں کے لیے پروٹین کا ایک صحت مند ذریعہ ہے۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ذیابیطس اینڈ ڈائجسٹو اینڈ کڈنی ڈیزیز (NIDDK) کم مقدار میں گوشت یا مچھلی کھانے کی سفارش کرتا ہے کیونکہ زیادہ پروٹین کی مقدار گردوں پر اضافی دباؤ ڈال سکتی ہے۔

ہیلتھ نیوز سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، ایک سرونگ 50 سے 85 گرام چکن، مچھلی، یا دبلا گوشت، یا تین انگلیوں کے سائز کا ایک ٹکڑا ہے۔

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 2. — بہت ساری صحت بخش غذائیں جیسے کیلے، ایوکاڈو اور شکرقندی گردے کی بیماری والے لوگوں کے لیے اچھی نہیں ہیں۔

انڈے کی سفیدی۔ وہ پروٹین کا اعلیٰ معیار کا، گردے کے لیے دوستانہ ذریعہ فراہم کرتے ہیں جس میں فاسفورس کی مقدار کم ہوتی ہے۔

انڈے کی سفیدی گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے پورے انڈے سے بہتر ہے کیونکہ انڈے کی زردی میں فاسفورس زیادہ ہوتا ہے۔

پیاز اور لہسن۔ یہ دونوں مصالحے پکوانوں میں ذائقہ بڑھاتے ہیں جبکہ مینگنیج اور وٹامن بی 6 اور سلفر کے مرکبات کو سوزش کی خصوصیات کے ساتھ فراہم کرتے ہیں۔

زیتون کا تیل۔ یہ وٹامن ای اور صحت مند غیر سیر شدہ چربی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ فاسفورس سے پاک بھی ہے، جو گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے موزوں ہے۔ زیتون کے تیل میں موجود اولیک ایسڈ میں بھی سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔

گوبھی۔ یہ مصلوب سبزی وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات فراہم کرتی ہے۔ 2021 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ گوبھی میں بائیو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور گردے اور جگر کے نقصان کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

گوبھی۔ گوبھی بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے، بشمول وٹامن K، فولیٹ اور فائبر۔ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی سوزش مرکبات بھی ہوتے ہیں۔

گھنٹی مرچ۔ پوٹاشیم کی کم مقدار، گھنٹی مرچ میں وٹامن اے اور سی اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں جو کہ مدافعتی کام کے لیے اہم ہیں، جو گردے کی بیماری سے منسلک ہیں۔

مولیاں۔ یہ گردے کی خوراک کے لیے ایک بہترین جڑ والی سبزی ہیں۔ ان میں پوٹاشیم اور فاسفورس کی مقدار کم ہوتی ہے، لیکن ان میں دیگر اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے فولیٹ اور وٹامن سی، جو انہیں گردے کی خوراک کے لیے موزوں بناتے ہیں۔

شیٹکے مشروم۔ یہ گردے کی بیماری والے لوگوں کے لیے گوشت کا بہترین متبادل ہیں جو پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کر رہے ہیں اور اپنی پروٹین کی مقدار کو محدود کر رہے ہیں۔ وہ بی وٹامنز، کاپر، مینگنیج اور سیلینیم کے ساتھ ساتھ پودوں کے پروٹین اور فائبر کی اچھی مقدار کا بہترین ذریعہ ہیں۔

شیٹاکے مشروم میں پوٹاشیم، سوڈیم اور فاسفورس کی مقدار کم ہوتی ہے، جو انہیں گردے کی خوراک کے لیے اچھا بناتی ہے۔

سرخ انگور۔ یہاں. flavonoid antioxidants کا ایک ذریعہ ہے، جو سوزش کو کم کرنے اور دل کی بیماری، ذیابیطس اور دیگر صحت کی حالتوں سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔

انناس۔ انناس گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے ایک میٹھا علاج ثابت ہو سکتا ہے۔ اس میں فاسفورس، پوٹاشیم اور سوڈیم سنتری، کیلے یا کیوی سے کم ہوتا ہے۔

انناس فائبر اور وٹامن سی، اور برومیلین کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے - ایک انزائم جو سوزش کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

میکادامیا گری دار میوے. بہت سے گری دار میوے فاسفورس میں زیادہ ہیں. تاہم، مونگ پھلی یا بادام کے مقابلے میکادامیا گری دار میوے پوٹاشیم اور فاسفورس میں کم ہوتے ہیں، اس لیے وہ گردے کی بیماری والے لوگوں کے لیے موزوں ہو سکتے ہیں۔ وہ صحت مند چکنائی، فولیٹ اور معدنیات بھی فراہم کرتے ہیں۔

گردے کے مریضوں کے لیے کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے۔

ڈارک سافٹ ڈرنکس جیسے پیپسی اور کولا میں بہت زیادہ فاسفورس ہوتا ہے۔

ایوکاڈو میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے۔

ڈبہ بند کھانے، پراسیس شدہ گوشت، پیکڈ فوڈز، فوری اور کھانے کے لیے تیار کھانے، اور اچار میں نمک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

رائی کی روٹی میں فاسفورس اور پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے، اس لیے سفید روٹی گردے کے مریضوں کے لیے بہتر ہے۔

سفید چاول کے مقابلے بھورے چاول میں پوٹاشیم اور فاسفورس زیادہ ہوتا ہے۔

کیلے پوٹاشیم کا بھرپور ذریعہ ہیں اور اسے گردوں کی خوراک پر محدود رکھنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔

دودھ پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے اور یہ فاسفورس اور پوٹاشیم کا قدرتی ذریعہ ہے۔

سنتری میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے، جس سے گریز کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے یا گردوں کی خوراک کو محدود کرنا پڑتا ہے۔

آلو اور شکرقندی میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے۔ آلو کو دو بار ابالنے یا پکانے سے پوٹاشیم کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے، لیکن اسے مکمل طور پر ختم نہیں کیا جا سکتا۔

پالک اور کیلے میں پوٹاشیم اور آکسیلیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ گردے کی پتھری کا خطرہ بھی بڑھا سکتی ہے۔

خشک میوہ جات جیسے کھجور، کٹائی اور کشمش میں پوٹاشیم کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اور ان میں گردے کی خوراک سے پرہیز کرنا چاہیے۔

ہیلتھ لائن کے مطابق، ٹماٹر میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے، جو کہ گردے کی خوراک کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا۔