پیاز کھانے سے کولیسٹرول پر غیر متوقع اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

ہائی بلڈ کولیسٹرول کی سطح دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے، یہ دونوں جان لیوا ثابت ہو سکتے ہیں۔ اس وجہ سے، صحت کے حکام اکثر مشورہ دیتے ہیں کہ لوگ صحت مند خون میں کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھیں، امریکی صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق۔

Ăn hành tây có tác dụng không ngờ tới cholesterol- Ảnh 1. — پیاز خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔

بہت سے عوامل ہیں جو ہائی بلڈ کولیسٹرول کا سبب بن سکتے ہیں۔ ٹرانس فیٹس یا سیچوریٹڈ چکنائی والی غذائیں کھانے کے علاوہ، بیٹھنے کا طرز زندگی، تمباکو نوشی، جینیات اور عمر بھی ہائی بلڈ کولیسٹرول میں حصہ ڈال سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، بعض صحت کے مسائل جیسے کہ ٹائپ 2 ذیابیطس یا موٹاپا بھی خون میں کولیسٹرول کی سطح میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔

صحت مند وزن کو برقرار رکھنا، باقاعدگی سے ورزش کرنا، اور الکحل کے استعمال کو محدود کرنا اپنے آپ کو ہائی کولیسٹرول سے بچانے کے اچھے طریقے ہیں۔ خوراک بھی اہم ہے۔

فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے پھلیاں، جئی اور ایوکاڈو کھانے سے "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے جبکہ "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول میں اضافہ ہوتا ہے۔ تاہم، جو بہت کم لوگ جانتے ہیں وہ یہ ہے کہ پیاز پر بھی یہ اثر ہو سکتا ہے۔

پیاز معدنیات اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ایک کپ پیاز میں 350 ملی گرام پوٹاشیم، 74 ملی گرام فاسفورس، 46 ملی گرام کیلشیم اور 23 ملی گرام میگنیشیم ہوتا ہے۔ پیاز میں quercetin نامی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہوتا ہے، جو کہ ایک flavonoid ہے۔

جریدے پلانٹ فوڈز فار ہیومن نیوٹریشن میں شائع ہونے والی آٹھ ہفتوں کی تحقیق میں، محققین نے پایا کہ quercetin سے بھرپور پیاز کا رس پینے سے ہائی کولیسٹرول کی سطح والے مریضوں میں "خراب" LDL کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

اتنا ہی نہیں فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن جریدے میں کی گئی ایک تحقیق میں پیاز کے دیگر فوائد بھی دریافت ہوئے ہیں۔ مصنفین نے 10 مختلف طبی مطالعات کا تجزیہ کیا اور پایا کہ پیاز کھانے سے نہ صرف خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، اچھے کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ یہ کل کولیسٹرول کی سطح کو بھی کنٹرول کرتا ہے۔

سوپ، سٹو، سینڈوچ سے لے کر سلاد تک اپنے روزمرہ کے کھانے میں پیاز شامل کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، جو لوگ اپنے کولیسٹرول کی سطح کے بارے میں فکر مند ہیں انہیں باقاعدگی سے چیک اپ کروانا چاہیے اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کے مؤثر طریقوں کے لیے اپنے ڈاکٹروں سے مشورہ کرنا چاہیے۔

ماخذ لنک