بڑی آنت کے کینسر سے بچنے کے لیے آپ کو کن کھانوں اور غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

سرخ گوشت اور پروسس شدہ گوشت کو ڈیری، پھلوں اور سبزیوں، چکنائی والی مچھلیوں اور پھلیوں سے تبدیل کرنے سے کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کولوریکٹل کینسر مردوں اور عورتوں دونوں میں ہوتا ہے، لیکن مردوں میں زیادہ عام ہے۔ 50 سال سے زیادہ عمر کے افراد، ذیابیطس، سوزش والی آنتوں کی بیماری، یا بڑی آنت کے پولپس والے اس قسم کے کینسر میں مبتلا ہونے کا زیادہ خطرہ رکھتے ہیں۔

صحت مند طرز زندگی کو اپنانا، ورزش کرنا، صحت مند وزن برقرار رکھنا، زہریلے مادوں کی نمائش سے گریز کرنا، اور صحت بخش غذاؤں کا انتخاب بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

ذیل میں ایسی غذائیں ہیں جن کو ترجیح دی جانی چاہیے یا محدود ہونا چاہیے تاکہ کولوریکٹل کینسر کو روکنے میں مدد مل سکے۔

کھانا چاہیے۔

دودھ کیلشیم سے بھرپور، یہ قوت مدافعت میں اضافہ کرتا ہے، مجموعی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے اور کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ دودھ کے ساتھ وٹامن ڈی یا وٹامن ڈی سپلیمنٹس سے بھرپور غذا کا استعمال اس قسم کے کینسر کے خلاف مزاحمت بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

ہول اناج غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، میگنیشیم اور فائبر فراہم کرتے ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہیں۔ فائبر پاخانہ کو حرکت دیتا رہتا ہے اور ملاشی سے سرطان پیدا کرنے والے مرکبات کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک شخص روزانہ تقریباً 90 گرام سارا اناج کھا سکتا ہے، جیسے دلیا، سارا اناج کی روٹی، یا بھورے چاول۔ اقسام اور تیاری کے طریقوں کو تبدیل کرنا بوریت کو روکے گا۔

سویابین، مٹر اور دال جیسی پھلیاں فائبر، پروٹین اور وٹامن بی اور ای سے بھرپور ہوتی ہیں۔ پھلیوں میں کئی اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو نظام انہضام کی حفاظت کرتے ہیں اور کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ پھلیاں سوپ، ڈیسرٹ اور سٹو میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔

رنگ برنگے پھل اور سبز سبزیاں یہ غذائیں بھی ان غذاؤں میں شامل ہیں جو کولوریکٹل کینسر کی روک تھام کے لیے تجویز کی جاتی ہیں۔ ان میں قدرتی مادے (فائیٹو کیمیکلز) ہوتے ہیں جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے اور سوزش سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں جو آسانی سے کینسر کا باعث بن سکتے ہیں۔

فائبر اور وٹامنز سے بھرپور سبزیاں اور پھل صحت مند غذا کا حصہ ہیں۔ کروسیفیرس سبزیوں کو ترجیح دیں، بشمول کیلے، بروکولی، اور بند گوبھی، اور وٹامن سی سے بھرپور پھل جیسے اورنج اور گریپ فروٹ۔

پھلوں کا سلاد آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ تصویر: انہ چی

سالمن جیسی چربی والی مچھلی اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتی ہے، جو قلبی صحت کے لیے اچھی ہے اور کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو سست کر سکتی ہے۔ مچھلی کھانے کے علاوہ، آپ کو سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت کا استعمال کم کرنا چاہیے، اور ہری سبزیوں اور پھلوں کا استعمال بڑھانا چاہیے۔ مرکری والی مچھلیوں کا استعمال محدود کریں، جیسے تلوار مچھلی، ٹونا، ٹائل فش اور میکریل، کیونکہ یہ آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہیں۔

محدود ہونا چاہیے۔

سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور بھیڑ کا گوشت بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ ہیم نامی مادہ، جو گوشت کو سرخ رنگ دیتا ہے، خلیات کو کمزور کر سکتا ہے، جس سے بیکٹیریا کے لیے نقصان دہ زہریلے مواد پیدا کرنے کے لیے حالات پیدا ہوتے ہیں، جو کینسر کا باعث بنتے ہیں۔

کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے اگر سرخ گوشت کو زیادہ درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے، بہت زیادہ پکایا جاتا ہے، اور اسے پروسیسنگ کے کئی مراحل سے گزرنا پڑتا ہے۔

آپ کو فی ہفتہ 500 گرام سے کم سرخ گوشت کھانا چاہیے، تازہ، کم سے کم پروسیس شدہ اور ہلکے پھلکے آپشنز کو ترجیح دیتے ہوئے۔

پراسیس شدہ گوشت ، بشمول ساسیج، ہاٹ ڈاگ، بیکن اور ہیم، کو بہت زیادہ نمکین کیا جاتا ہے، کیمیکلز سے محفوظ کیا جاتا ہے، اور پروسیسنگ کے متعدد مراحل سے گزرنا پڑتا ہے۔ یہ عمل نائٹریٹس کو کارسنجینک N-nitroso مرکبات یا NOCs میں تبدیل کرنے کا سبب بنتے ہیں۔ Heterocyclic amines (HCAs) اور polycyclic amines (PCAs)، جو گوشت کو زیادہ درجہ حرارت پر پکاتے وقت تیار ہوتے ہیں، آنتوں کو بھی نقصان پہنچا سکتے ہیں اور کولوریکٹل کینسر کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔

روزانہ 2-3 گلاس سے زیادہ الکحل پینے سے اس بیماری کا خطرہ 40 فیصد بڑھ جاتا ہے۔ ویب ایم ڈی کے مطابق، کبھی کبھار ایک گلاس شراب پینے سے کولورکٹل کینسر ہونے کے امکانات پر کوئی اثر نہیں پڑتا۔

( ویب ایم ڈی کے مطابق )

قارئین ڈاکٹروں کے جواب کے لیے یہاں کینسر کے بارے میں سوالات پوچھ سکتے ہیں۔

ماخذ لنک