بڑی آنت کے کینسر سے بچنے کے لیے کیا کھائیں اور پرہیز کریں؟

سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت کو ڈیری، سبزیوں، چکنائی والی مچھلیوں اور پھلیوں سے تبدیل کرنے سے کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کولوریکٹل کینسر مردوں اور عورتوں دونوں میں ہوتا ہے لیکن مردوں میں زیادہ عام ہے۔ 50 سال سے زیادہ عمر کے لوگ، ذیابیطس کے شکار، آنتوں کی سوزش کی بیماری، بڑی آنت کے پولپس میں اس قسم کے کینسر ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

صحت مند طرز زندگی میں تبدیلیاں کرنا، ورزش کرنا، صحت مند وزن برقرار رکھنا، زہریلے مادوں کی نمائش سے گریز کرنا، اور صحت مند غذاؤں کا انتخاب آپ کے مرض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

ذیل میں ایسی غذائیں دی گئی ہیں جنہیں کولوریکٹل کینسر سے بچنے کے لیے ترجیح یا محدود ہونا چاہیے۔

کھانا چاہیے۔

دودھ کیلشیم سے بھرپور، مزاحمت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، مجموعی صحت کے لیے فائدہ مند ہے، اور کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ وٹامن ڈی سے بھرپور غذائیں یا وٹامن ڈی کے سپلیمنٹس کا دودھ کے ساتھ استعمال اس قسم کے کینسر سے لڑنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

ہول اناج غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، میگنیشیم اور فائبر فراہم کرتے ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہیں۔ فائبر پاخانہ کو حرکت دیتا رہتا ہے اور کینسر پیدا کرنے والے مرکبات کو ملاشی سے باہر نکال سکتا ہے۔ ایک شخص روزانہ تقریباً 90 گرام سارا اناج کھا سکتا ہے، جیسے دلیا، پوری گندم کی روٹی یا براؤن چاول۔ بوریت سے بچنے کے لیے اقسام اور تیاری کے طریقے مختلف کریں۔

پھلیاں جیسے سویابین، مٹر، دال فائبر، پروٹین، وٹامن بی اور ای سے بھرپور ہوتی ہیں۔ پھلیاں میں کچھ اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو نظام انہضام کی حفاظت کر سکتے ہیں، کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ پھلیاں شوربے کے ساتھ سوپ، چائے، سٹو میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔

رنگین پھل اور سبزیاں یہ بھی کھانے کی اشیاء کے گروپ میں شامل ہیں جو کولورکٹل کینسر کو روکنے کے لئے کھایا جانا چاہئے. ان میں قدرتی مادے (فائیٹو کیمیکلز) ہوتے ہیں جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے اور سوزش سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں جو آسانی سے کینسر کا باعث بن سکتے ہیں۔

فائبر اور وٹامنز سے بھرپور سبزیاں اور پھل صحت مند غذا کا حصہ ہیں۔ کچھ مصلوب سبزیوں کو ترجیح دی جانی چاہیے، بشمول کیلے، بروکولی، بند گوبھی اور وٹامن سی سے بھرپور پھل جیسے اورنج اور گریپ فروٹ۔

پھلوں کا سلاد صحت کے لیے اچھا ہے۔ تصویر: انہ چی

سالمن جیسی چربی والی مچھلی اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتی ہے، جو دل کی صحت کے لیے اچھی ہے اور کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو سست کرتی ہے۔ مچھلی کھانے کے علاوہ آپ کو سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت کو کم کرنا چاہیے اور سبز سبزیوں اور پھلوں کو بڑھانا چاہیے۔ مرکری والی مچھلیوں جیسے تلوار مچھلی، ٹونا، ٹائل فش اور میکریل کو محدود کریں کیونکہ یہ آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہیں۔

محدود ہونا چاہیے۔

سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بھیڑ کا گوشت بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ ہیم، جو گوشت کو اس کا سرخ رنگ دیتا ہے، خلیات کو کمزور کر سکتا ہے، جس سے بیکٹیریا زہریلے مادے پیدا کر سکتے ہیں جو کینسر کا باعث بنتے ہیں۔

کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے اگر سرخ گوشت کو زیادہ درجہ حرارت پر پکایا جائے، بہت زیادہ پکایا جائے اور اسے پروسیسنگ کے کئی مراحل سے گزارا جائے۔

آپ کو فی ہفتہ 500 گرام سے کم سرخ گوشت کھانا چاہئے، ان تازہ پکوانوں کو ترجیح دیتے ہوئے جو کم سے کم پروسس اور میرینیٹ ہوں۔

پراسیس شدہ گوشت ، بشمول ساسیجز، ہاٹ ڈاگ، بیکن، اور ہیم، کو بہت زیادہ نمکین، کیمیائی طور پر محفوظ کیا جاتا ہے، اور پروسیسنگ کے متعدد مراحل سے مشروط کیا جاتا ہے۔ یہ عمل نائٹریٹس کو کارسنجینک N-nitroso مرکبات یا NOCs میں تبدیل کرنے کا سبب بنتے ہیں۔ ہیٹروسائکلک امائنز (HCAs) اور پولی سائکلک امائنز (PCAs) جب گوشت کو زیادہ درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے تو آنتوں کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے، جس سے کولوریکٹل کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

روزانہ دو سے تین سے زیادہ مشروبات باقاعدگی سے پینے سے بیماری کا خطرہ 40 فیصد تک بڑھ جاتا ہے۔ ویب ایم ڈی کے مطابق، کبھی کبھار شراب کا گلاس پینا کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو متاثر نہیں کرتا۔

انہ چی ( ویب ایم ڈی کے مطابق)

قارئین ڈاکٹروں کے جواب کے لیے یہاں کینسر کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔

ماخذ لنک