ثقافت پر، چائے کی ڈپلومیسی پر

ورلڈ ٹی فیسٹ 2025 کے فریم ورک کے اندر، چائے کی ثقافت، اقتصادیات، اور سفارت کاری پر ٹی سمٹ 2025 کی بحث آج ہوئی۔

6 دسمبر کو Xuan Huong Ward - Da Lat (Lam Dong) میں، بین الاقوامی ٹی فیسٹیول - ورلڈ ٹی فیسٹ 2025 کے فریم ورک کے اندر، Tea Summit 2025 کا انعقاد کیا گیا جس میں اندرون و بیرون ملک کے مقررین اور ماہرین کی شرکت کے ساتھ چائے کی ثقافت، معاشیات، چائے کی سفارت کاری پر تبادلہ خیال کیا گیا۔

ویتنامی لوگوں کی مخصوص ثقافتی خصوصیات

ملکی اور غیر ملکی ماہرین چائے کی ثقافت پر تبادلہ خیال کرتے ہیں۔

تصویر: لام ویین

لام ڈونگ ٹی جوائنٹ سٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر موری کازوکی نے کہا کہ وہ بہت خوش ہیں کہ ٹی سمٹ 2025 میں کئی شعبوں جیسے کہ طب، اکیڈمی، ڈپلومیسی، چائے کی صنعت، ثقافتی تحقیق، آرٹ، فنانس میں سب سے آگے کام کرنے والے سرکردہ ماہرین نے شرکت کی۔

لام ڈونگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر موری کازوکی نے ٹی سمٹ 2025 کا افتتاح کیا۔

تصویر: لام ویین

ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہوانگ ون لونگ نے چائے کی صنعت کی مجموعی کہانی، ویتنام کی چائے کی صنعت کی واقفیت اور ترقی کے بارے میں گہرائی سے قدریں شیئر کیں اور اس بات کی تصدیق کی کہ چائے ویتنام کے لوگوں کی ایک مخصوص ثقافتی خصوصیت ہے۔

مسٹر لانگ نے بتایا کہ دنیا ہر سال 7 ملین ٹن سے زیادہ چائے پیدا کرتی ہے۔ جس میں سے، چین 3.3 ملین ٹن کے ساتھ دنیا کی چائے کی پیداوار کا تقریباً 50% حصہ بناتا ہے، اس کے بعد بھارت 1.3 ملین ٹن پیدا کرتا ہے... ویتنام 900,000 ٹن فی سال سے زیادہ کے ساتھ 5ویں نمبر پر ہے۔ 2024 میں عالمی منڈی 17 بلین USD/سال تک پہنچ جائے گی، لیکن 65% تک مقامی طور پر استعمال ہوتی ہے۔

مسٹر ہونگ ون لونگ نے تصدیق کی کہ چائے ویتنامی لوگوں کی ایک مخصوص ثقافتی خصوصیت ہے۔

تصویر: لام ویین

مسٹر لانگ کے مطابق، 2024 میں، ویتنام 160,000 ٹن چائے برآمد کرے گا، لیکن اس کی قیمت عالمی قیمت کا صرف 65٪ ہوگی (اوسط قیمت 1.6 USD/kg)، ملکی قیمت سے کم۔ ویتنام کی چائے کی صنعت بنیادی طور پر چھوٹے ہولڈرز کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے، 60% چائے کے باغات گھرانوں سے تعلق رکھتے ہیں، زنجیروں میں تیار نہیں ہوتے اور اس میں پروسیسنگ کی جدید ٹیکنالوجی نہیں ہے۔

ڈاکٹر ٹران نگو ​​فوک کوان، ہیو انٹرنیشنل جنرل ہسپتال کے آپریشنز کے ڈائریکٹر (باو لوک چائے کے علاقے سے تعلق رکھنے والے)، زندگی میں چائے کی صحت اور خوبصورتی کی اقدار کے بارے میں بتاتے ہیں۔ چائے نہ صرف ایک مشروب ہے بلکہ ثقافت اور صحت کا ضمیمہ بھی ہے۔ چائے میں 4,000 سے زیادہ فعال اجزاء ہوتے ہیں، جو قلبی نظام، قدرتی اینٹی بیکٹیریل قوت مدافعت، عمر بڑھانے والی جلد پر اثرات مرتب کرتے ہیں، لہذا چائے مستقبل کا مشروب ہے۔

جاپان سے چائے کے ماہرین ٹی سمٹ 2025 میں شرکت کر رہے ہیں۔

تصویر: لام ویین

عالمی ثقافتی آئیکن

جاپان کے ماہرین نے چائے کے ذریعے صحت، ثقافت، پائیداری اور بین الاقوامی تعاون کے بارے میں قابل قدر نقطہ نظر کا اشتراک کیا۔ جاپان اور ویتنام چائے کو ثقافت کی علامت کے طور پر دیکھنے میں مماثلت رکھتے ہیں۔ ثقافتی اور مذہبی اختلافات کے باوجود، ایک ساتھ چائے پینے سے ہمیں ایک دوسرے کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملے گی۔ چائے امن، مکالمے اور دوستی کا جذبہ رکھتی ہے۔ چائے ایک پرامن مستقبل کھولتی ہے اور لوگوں کو جوڑنے کی طاقت رکھتی ہے۔ چائے سفارتی اور عالمی ثقافت کی علامت ہے۔ چائے پائیدار ترقی اور خوشحالی کے لیے تعاون کو فروغ دیتی ہے۔

چائے بنانا اور پینا ویتنامی لوگوں کی ثقافتی خصوصیت ہے۔

تصویر: لام ویین

اس موقع پر، 2025 انٹرنیشنل ٹی فیسٹیول کی آرگنائزنگ کمیٹی نے ویتنام میں دنیا کے چائے پیدا کرنے والے خطے اور ویتنام کی چائے کی تہذیب کی تاریخ کے ساتھ ساتھ دلچسپی رکھنے والے قارئین کو کتابوں کے تحفے کا اعلان کیا۔

فورم میں، سکول آف پبلک پالیسی اینڈ رورل ڈویلپمنٹ (وزارت زراعت اور ماحولیات) کے وائس پرنسپل ڈاکٹر ٹران من ہائی نے نامیاتی چائے کاشتکاری ماڈل متعارف کرایا، جس کا مقصد چائے کے پودوں کے اخراج اور سبز مالیاتی طریقہ کار کو کم کرنا تھا۔ ایک ہی وقت میں، چائے کی صنعت کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے پروسیسنگ ٹیکنالوجی، پیکیجنگ، اور مواصلات کے ساتھ ساتھ پیداواری معیار کو بہتر بنانے کے لیے چائے کی اقسام پر توجہ دینا۔

چائے سے متعلق 4 ویتنامی ریکارڈز کا اعلان

جیسا کہ Thanh Nien نے رپورٹ کیا، انٹرنیشنل ٹی فیسٹیول - ورلڈ ٹی فیسٹیول 2025 کی افتتاحی تقریب میں، VietKings نے ثقافتی سرگرمیوں سے متعلق 4 ویتنامی ریکارڈز کا اعلان کیا - چائے، بشمول:

1. Bao Loc میں 1927 کی قدیم چائے کا کارخانہ - ویتنام میں چائے کی پراسیسنگ کی قدیم ترین سہولیات میں سے ایک جو اب بھی موجود ہے۔

2. ثقافتی، اقتصادی اور سفارتی سرگرمیوں کے سب سے بڑے سلسلے کے ساتھ بین الاقوامی چائے فیسٹیول کا منتظم۔

"ویتنام کی چائے کی تقریب" کے انداز میں چائے بنانے اور پیش کرنے والی 1,111 خواتین کے ساتھ "خالص دل کی چائے کا رقص"

تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

3. پرفارمنس "Thanh Tam Tra Dance" جس میں 1,111 چائے بنانے والی خواتین "ویتنامی چائے کی تقریب" کے انداز میں چائے بنا رہی ہیں اور پیش کر رہی ہیں، جو ایک جگہ پر سب سے بڑی ہے۔

4. اس فیسٹیول میں کئی ممالک اور خطوں سے کئی بیوٹی کوئینز اور مس کاسمو کی خوبصورتی کے نمائندے تجربے میں حصہ لے رہے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm